Alergiški žmonės tikriausiai žino išplėstinius sąrašus, kas yra leidžiama, ko visiškai nevartojama ir ką leidžiama išbandyti, jei tikrai to norite. Tačiau alergijos klastingumas yra tas, kad ji gali išsivystyti visiškai sveikam žmogui, kai tik hormoninė sistema sugenda arba stresas jaučiasi.
citrusinių
Alergiją sukeliančių produktų lyderis. Nedaugelis iš mūsų vaikystėje nenukrito ant mandarinų. Citrusiniai vaisiai dirgina virškinamąjį traktą, pasireiškia alerginė reakcija, pasireiškianti niežuliu, bėrimu ir patinimu. Ir viskas dėl to, kad citrusiniai vaisiai yra egzotiški, o jiems pasisavinti neturime pakankamai fermentų. Jiems geriau rinktis vaisius iš mūsų sodo.
Kiaušiniai
Kiaušiniai yra būtinas baltymų šaltinis, tačiau jie yra vienas iš labiausiai paplitusių alergenų. Dėl kiaušinių alergijos sunku valgyti daugybę maisto produktų, kuriuose yra šio ingrediento.
Pieno
Jo sudėtyje taip pat yra pašalinių baltymų ir jis yra pavojingas vaikams iki 3 metų, nes virškinimo traktas vis dar formuojasi, o jo arsenale nėra jėgų ir pagalbininkų tinkamai suskaidyti produktą. Ypač pavojingas nenugriebtas pienas ir jo turintys maisto produktai. Rauginto pieno produktai mažiau alergizuoja, tačiau net ir jie kartais pražūtingi alergiškam žmogui.
Raudonos uogos ir vaisiai
Medžiagos, suteikiančios vaisiui šią spalvą, yra labai naudingos, tačiau tuo pat metu mūsų organizmui sunkiai pasisavinamos. Ir vėl - kuo egzotiškesni vaisiai, tuo didesnė tikimybė, kad imuninė sistema juos atmes. Išimtis yra braškės, nors jos yra mūsų platumos, tačiau turi sudėtingą struktūrą ir kaupia žiedadulkes, kurios sukelia alergiją.
Grūdai
Kai tik prasideda alergijos apraiškos, javai taip pat neįtraukiami į maistą, ypač tie, kurie gaunami perdirbant kviečius. Taip pat avižiniai dribsniai ir manų kruopos. Tie patys baltymai yra sudėtingi ir organizmas juos atmeta. Be to, grūduose yra glitimo ir fitino rūgšties, kurie sukelia virškinimo problemų ir sutrikdo medžiagų apykaitos procesus.
Jūros gėrybės ir žuvis
Jei kalbėsime apie žuvį, upės žuvys yra saugios vartoti, tačiau jūros raudona yra gana agresyvus alergenas. Tačiau kai kurios jūrų žuvų rūšys, pavyzdžiui, menkės, nesukelia alergijos. Tačiau chum lašišos, rožinės lašišos, lašišos negalima duoti vaikams ir dažnai vartoti patiems.
Riešutai
Pavojingiausi ir alergiją sukeliantys riešutai yra žemės riešutai – net ir nedideli jų pėdsakai produktuose gali sukelti ūmias reakcijas iki anafilaksinio šoko. Alergija išsivysto per kelias sekundes. Kartu su žemės riešutais labiausiai alergizuoja migdolai, tačiau graikinius riešutus mes suvokiame gerai.
Šokolado
Tai daugiakomponentis produktas ir dažnai yra alergiškas vienam ar keliems ingredientams. Tai kakavos pupelės, pienas, riešutai ir kviečiai. Taip pat soja yra dar vienas stiprus alergenas ir produktas, kurį mūsų organizmas sunkiai suvokia.
Medus
Medus yra ne tik skanus ir sveikas produktas, bet ir visas visų rūšių žiedadulkių sandėlis - iš tikrųjų bitės neša į savo avilį. Medus dažnai sukelia kvėpavimo pasunkėjimą ir gerklų patinimą. Todėl vaikai turėtų laukti naudodami šį produktą, o suaugusieji jo nenaudoti neapgalvotai.
Garstyčių
Laimei, dėl šio prieskonio aštrumo jūs jo daug nevalgote. Tai būtų geras maistas, tarp mūsų yra ir sausų garstyčių, kurios naudojamos gydant peršalimą, mėgėjų. Ir dažnai virusinio rinito fone alerginė prarandama ir nurašoma į ligos klastingumą. O įprastas garstyčių tinkas gali sukelti stiprią alerginę reakciją.