Šventų Velykų šventė pagerbta kiekvienoje šeimoje, kepama Velykas, dažoma kiaušinius, ruošiami ypatingi patiekalai. Pagrindinis šios šventės simbolis, be abejo, yra velykinis kepinys. O mes paruošėme tris populiariausius ir dažniausiai naudojamus velykinių pyragų glajų receptus.
baltymų glazūra
- 1 baltymas
- ½ puodelio cukraus
- ½ šaukštelio citrinos sulčių
Baltymus išplakite į stiprią putą, dalimis suberkite miltelinį cukrų, kiekvieną kartą kruopščiai išplakite, kai masė taps tanki ir blizgi, įpilkite citrinos sulčių ir plakite minutę ar dvi.
Šokoladinė glazūra
- 100 g juodojo arba pieniško šokolado
- 20 gr. pieno
- 50 c. sviesto
Įdėkite visus ingredientus į puodą ir pakaitinkite ant silpnos ugnies, sumaišykite iki vientisos ir vientisos masės - glazūra paruošta.
glajus
- 1 stiklinė cukraus pudros
- 4 šaukštai šilto vandens
- maisto dažikliai neprivalomi
Įdėkite visus ingredientus į puodą ir šiek tiek pakaitinkite, visi ingredientai turėtų gerai sumaišyti. Jei glajus yra per storas, įpilkite šiek tiek vandens, o jei jis yra per plonas, įpilkite cukraus pudros.