Net ir tarp gana neįprastų kolegų – kūrybingų genijų ir šiek tiek pamišusių mokslininkų iš Masačusetso technologijos instituto (MIT) žiniasklaidos laboratorijos, esančios netoli Bostono (JAV), kur ant lubų kabo milžiniški pripučiami rykliai, stalus dažnai puošia robotų galvos. , o ploni, trumpaplaukiai mokslininkai havajietiškais marškiniais susižavėję diskutuoja apie paslaptingas formules, kreida nupieštas ant lentos – Salebas Harperis atrodo labai neįprastas žmogus. Kol jo kolegos mokslinius tyrimus kuria : dirbtinis intelektas, išmanieji protezai, naujos kartos lankstymo mašinos ir medicinos prietaisai, rodantys žmogaus nervų sistemą 3D formatu, Harper dirba – Augina kopūstus. Per pastaruosius metus jis nedidelį instituto penkto aukšto vestibiulį (už jo laboratorijos durų) pavertė super-tech sodu, kuris atrodo tarsi atgaivintas iš mokslinės fantastikos filmo. Čia auga kelių veislių brokoliai, pomidorai ir bazilikas, tarsi ore, maudomi mėlynose ir raudonose neoninėse LED lemputėse; o dėl baltų šaknų jie atrodo kaip medūzos. Augalai apsivijo aplink stiklinę 7 metrų ilgio ir 2.5 metro aukščio sieną taip, kad atrodo, kad jie apsivijo biurų pastatą. Nesunku atspėti, kad jei Harperiui ir jo kolegoms duosite valią, artimiausiu metu jie visą didmiestį gali paversti tokiu gyvu ir valgomu sodu.
„Manau, kad turime galią pakeisti pasaulį ir pasaulinę maisto sistemą“, – sako Harperis, aukštas, stambus 34 metų vyras mėlynais marškiniais ir kaubojiškais batais. „Miesto ūkininkavimo potencialas yra didžiulis. Ir tai ne tušti žodžiai. „Miesto ūkininkavimas“ pastaraisiais metais išaugo „pažiūrėk, tikrai įmanoma“ fazę (kurios metu buvo atlikti salotų ir daržovių auginimo eksperimentai ant miestų stogų ir tuščiose miesto erdvėse) ir tapo tikra naujovių banga, kurią pradėjo mąstytojai. tvirtai stovi ant kojų, kaip Harper. Prieš metus jis įkūrė projektą „CityFARM“, o dabar Harperis tiria, kaip aukštosios technologijos gali padėti optimizuoti daržovių derlių. Tuo pačiu metu naudojamos jutiklių sistemos, kurios stebi augalų vandens ir trąšų poreikį, o sodinukus maitina optimalaus bangų dažnio šviesa: diodai, reaguodami į augalo poreikius, siunčia šviesą, kuri ne tik suteikia gyvybės. augalų, bet ir lemia jų skonį. Harperis svajoja, kad tokios plantacijos ateityje užimtų savo vietą ant pastatų stogų – tikruose miestuose, kuriuose gyvena ir dirba daug žmonių.
Harperio siūlomos naujovės gali sumažinti žemės ūkio išlaidas ir sumažinti jo poveikį aplinkai. Jis teigia, kad jo metodu matuojant ir kontroliuojant šviesą, laistant ir tręšiant, galima 98% sumažinti vandens suvartojimą, 4 kartus paspartinti daržovių augimą, visiškai atsisakyti cheminių trąšų ir pesticidų naudojimo, padvigubinti maistinių medžiagų kiekį. daržovių vertę ir pagerinti jų skonį.
Maisto gamyba yra rimta aplinkos problema. Prieš atsidurdamas ant mūsų stalo, jis paprastai nukeliauja tūkstančius kilometrų. Kevinas Frediyani, ekologinio ūkininkavimo vadovas iš Bicton College, žemės ūkio mokyklos Devone, JK, apskaičiavo, kad JK importuoja 90 % vaisių ir daržovių iš 24 šalių (iš kurių 23 % yra iš Anglijos). Pasirodo, kad Ispanijoje užaugintą ir sunkvežimiu atgabentą kopūsto galvą į JK bus išmetama apie 1.5 kg kenksmingų anglies dvideginių. Jei auginsite šią galvą JK, šiltnamyje, šis skaičius bus dar didesnis: apie 1.8 kg išmetamųjų teršalų. „Mums tiesiog nepakanka šviesos, o stiklas nelabai gerai išlaiko šilumą“, – pažymi Frediyani. Bet jei naudojate specialų izoliuotą pastatą su dirbtiniu apšvietimu, galite sumažinti išmetamųjų teršalų kiekį iki 0.25 kg. Frediyani žino, apie ką kalba: anksčiau jis tvarkė vaismedžių sodus ir daržovių plantacijas Peingtono zoologijos sode, kur 2008 m. pasiūlė vertikalaus sodinimo metodą, kad būtų galima efektyviau auginti gyvūnų pašarus. Jei galėsime įdiegti tokius metodus, gausime pigesnio, šviežesnio ir maistingesnio maisto, galėsime milijonais tonų kasmet sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą, įskaitant tą gamybos dalį, kuri yra susijusi su pakavimu, transportavimu ir rūšiavimu. žemės ūkio produktų, kurie iš viso išmeta 4 kartus daugiau kenksmingų teršalų nei pats auginimas. Tai gali gerokai atidėti artėjančios pasaulinės maisto krizės artėjimą.
JT ekspertai apskaičiavo, kad iki 2050 metų pasaulio gyventojų skaičius išaugs 4.5 milijardo, o 80% pasaulio gyventojų gyvens miestuose. Jau šiandien naudojama 80% žemės ūkiui tinkamos žemės, o dėl išaugusių sausrų ir potvynių kyla produktų kainos. Tokiomis sąlygomis žemės ūkio novatoriai kaip galimą problemos sprendimą nukreipė savo žvilgsnį į miestus. Juk daržoves galima auginti bet kur, net ant dangoraižių ar apleistose bombų prieglaudose.
Tarp korporacijų, kurios pradeda naudoti inovatyvias šiltnamių technologijas daržovių auginimui ir maitinimui šviesos diodais, yra, pavyzdžiui, toks milžinas kaip „Philips Electronics“, kuris turi savo padalinį žemės ūkio šviesos diodams. Joje dirbantys mokslininkai kuria naujo tipo pakavimo linijas ir valdymo sistemas, tiria mikroklimato technologijų, aeroponikos*, akvaponikos**, hidroponikos***, lietaus vandens surinkimo sistemų ir net mikroturbinų, leidžiančių panaudoti audros energiją, galimybes. Tačiau iki šiol niekam nepavyko, kad tokios naujovės pasiteisintų. Sunkiausia dalis yra energijos suvartojimas. Daug triukšmo mokslo bendruomenėje sukėlusi VertiCorp (Vankuveris) hidroponinė sistema, kurią žurnalas TIME paskelbė 2012 metų atradimu, sudužo, nes. suvartojo per daug elektros. „Šioje srityje yra daug melo ir tuščių pažadų“, – sako Teksaso ūkyje užaugusio kepėjo sūnus Harperis. „Tai lėmė daug iššvaistytų investicijų ir daugelio didelių ir mažų įmonių žlugimo.
Harperis teigia, kad dėl jo sukurtų gaminių naudojimo elektros energijos suvartojimą bus galima sumažinti 80%. Skirtingai nei pramoninės žemės ūkio technologijos, saugomos patentais, jo projektas yra atviras, jo naujovėmis gali pasinaudoti visi. Tam jau yra precedentas, kaip buvo MIT sukurtų lazerinių pjaustytuvų ir XNUMXD spausdintuvų atveju, kuriuos institutas gamina ir dovanoja laboratorijoms visame pasaulyje. „Jie sukūrė gamybos tinklą, kurį laikau mūsų daržovių auginimo judėjimo pavyzdžiu“, – sako Harper.
… Puikią birželio popietę Harperis išbando savo naują sąranką. Jis laiko iš vaikiško žaislų rinkinio paimtą kartono gabalą. Priešais jį kopūstų salotų dėžutė, apšviesta mėlynais ir raudonais šviesos diodais. Nusileidimus „stebi“ judesį sekanti vaizdo kamera, kurią Harper pasiskolino iš „PlayStation“. Jis uždengia kamerą kartono lakštu – diodai tampa šviesesni. „Galime atsižvelgti į oro duomenis ir sukurti diodinio apšvietimo kompensavimo algoritmą, – sako mokslininkas, – tačiau sistema negalės numatyti lietingo ar debesuoto oro. Mums reikia šiek tiek interaktyvesnės aplinkos.
Tokį modelį Harperis surinko iš aliuminio lentjuosčių ir organinio stiklo plokščių – savotišką sterilią operacinę. Šiame stiklo bloke, aukštesniame už žmogų, gyvena 50 augalų, kai kurių šaknys nukarusios ir automatiškai drėkinamos maistinėmis medžiagomis.
Patys savaime tokie metodai nėra unikalūs: nedideli šiltnamių ūkiai juos naudoja jau keletą metų. Naujovė slypi būtent naudojant mėlynos ir raudonos šviesos diodus, kurie sukuria fotosintezę, taip pat valdymo lygį, kurį pasiekė Harper. Šiltnamis tiesiog prikimštas įvairių jutiklių, kurie nuskaito atmosferos sąlygas ir siunčia duomenis į kompiuterį. „Laikui bėgant šis šiltnamis taps dar protingesnis“, – tikina Harper.
Jis naudoja kiekvienam augalui suteikiamų etikečių sistemą, kad būtų galima stebėti kiekvieno augalo augimą. „Iki šiol niekas to nepadarė“, – sako Harperis. „Buvo daug melagingų pranešimų apie tokius eksperimentus, tačiau nė vienas iš jų neišlaikė testo. Dabar mokslo bendruomenėje yra daug informacijos apie tokius tyrimus, tačiau niekas tiksliai nežino, ar jie buvo sėkmingi ir apskritai, ar jie iš tikrųjų buvo atlikti.
Jo tikslas yra sukurti daržovių gamybos liniją pagal poreikį, pristatomą kaip Amazon.com. Užuot rinkę daržoves žalias (pavyzdžiui, kaip vasarą Olandijoje skinami žali pomidorai, o žiemą Ispanijoje – skurdi ir neskanūs), o siųskite jas šimtus kilometrų, dujokite, kad atrodytų prinokę – galite užsisakyti. jūsų pomidorai taip pat čia, bet tikrai prinokę ir švieži, iš sodo ir beveik kitoje gatvėje. „Pristatymas bus greitas“, - sako Harper. „Proceso metu neprarandama skonio ar maistinių medžiagų!
Iki šiol didžiausia neišspręsta Harper problema yra su šviesos šaltiniais. Jis naudoja tiek saulės šviesą iš lango, tiek internetu valdomus šviesos diodus, pagamintus Šveicarijos startuolio Heliospectra. Jei daržovių plantacijas pastatysite ant biurų pastatų, kaip siūlo Harperis, tada saulės energijos pakaks. „Mano sodinimui sunaudojama tik 10 % šviesos spektro, likusi dalis tik sušildo kambarį – tai tarsi šiltnamio efektas“, – aiškina Harper. – Taigi turiu tyčia šiltnamį vėsinti, o tai reikalauja daug energijos ir žlugdo savarankiškumą. Tačiau čia kyla retorinis klausimas: kiek kainuoja saulės šviesa?
Tradiciniuose „saulės“ šiltnamiuose, norint atvėsinti patalpą ir sumažinti susikaupusią drėgmę, reikia atidaryti duris – taip į vidų patenka nekviesti svečiai – vabzdžiai ir grybai. Tokių korporacijų kaip „Heliospectra“ ir „Philips“ mokslininkų komandos mano, kad saulės naudojimas yra pasenęs metodas. Tiesą sakant, didžiausią mokslo proveržį žemės ūkio srityje dabar daro apšvietimo įmonės. Heliospectra ne tik tiekia šviestuvus šiltnamiams, bet ir atlieka akademinius tyrimus biomasės augimo, žydėjimo spartinimo ir daržovių skonio gerinimo metodų srityje. NASA savo eksperimente naudoja lempas, kad moduliuotų „Marso kosminę bazę“ Havajuose. Apšvietimas čia kuriamas panelėmis su diodais, kurios turi savo įmontuotą kompiuterį. „Galite nusiųsti signalą augalui, paklausdami, kaip jis jaučiasi, ir mainais jis siunčia informaciją apie tai, kiek spektro jis naudoja ir kaip valgo“, – sako vienas iš Heliosphere lyderių Christopheris Steele'as iš Geteborgo. "Pavyzdžiui, mėlyna šviesa nėra optimali baziliko augimui ir neigiamai veikia jo skonį." Taip pat Saulė negali tobulai tolygiai apšviesti daržovių – taip yra dėl debesų atsiradimo ir Žemės sukimosi. „Mes galime auginti daržoves be tamsių statinių ir dėmių, kurios puikiai atrodo ir yra gero skonio“, – priduria generalinis direktorius Stefanas Hillbergas.
Tokios apšvietimo sistemos parduodamos už 4400 svarų sterlingų, o tai visai nepigi, tačiau paklausa rinkoje labai didelė. Šiandien visame pasaulyje šiltnamiuose yra apie 55 mln. „Lempos turi būti keičiamos kas 1–5 metus“, – sako Hillbergas. "Tai daug pinigų."
Augalai pirmenybę teikia diodams, o ne saulės šviesai. Kadangi diodai gali būti dedami tiesiai virš augalo, jam nereikia skirti papildomos energijos stiebams kurti, jis auga aiškiai į viršų, o lapinė dalis yra storesnė. „GreenSenseFarms“ – didžiausiame pasaulyje uždarame vertikaliame ūkyje, esančiame 50 km nuo Čikagos, net 7000 lempų yra dviejose apšvietimo patalpose. „Čia auginamos salotos yra skanesnės ir traškesnės“, – sako generalinis direktorius Robertas Colangelo. – Kiekvieną lovą apšviečiame po 10 lempų, turime 840 lovų. Kas 150 dienų iš sodo gauname 30 galvų salotų.
Lysvės fermoje išdėstytos vertikaliai ir siekia 7.6 m aukščio. „Green Sense“ ūkyje naudojama vadinamosios „hidro-maistinių medžiagų plėvelės“ technologija. Praktiškai tai reiškia, kad per „dirvožemį“ prasiskverbia maistinių medžiagų turtingas vanduo – susmulkintos kokoso kevalai, kurie čia naudojami vietoj durpių, nes tai atsinaujinantis išteklius. „Kadangi lysvės išdėstytos vertikaliai, daržovės užauga bent dešimt kartų storesnės ir duoda 25–30 kartų didesnį derlių nei įprastomis horizontaliomis sąlygomis“, – sako Colangelo. „Tai naudinga Žemei, nes nėra pesticidų, be to, naudojame perdirbtą vandenį ir perdirbtas trąšas. „Jis naudoja daug mažiau energijos (nei įprastas)“, – sako Colangelo, kalbėdamas apie savo daržovių gamyklą, sukurtą kartu su „Philips“, kuri yra didžiausia planetoje.
Colangelo mano, kad netrukus žemės ūkio pramonė vystysis tik dviem kryptimis: pirma, didelės atviros erdvės, apsodintos grūdais, tokiais kaip kviečiai ir kukurūzai, kuriuos galima laikyti mėnesius ir lėtai gabenti po pasaulį – šie ūkiai yra toli nuo miestų. Antra, vertikalūs ūkiai, kuriuose bus auginamos brangios, greitai gendančios daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, agurkai ir žalumynai. Šių metų balandį atidarytas jo ūkis turėtų gauti 2-3 mln. Colangelo jau parduoda savo firminius produktus restoranams ir WholeFood paskirstymo centrui (esančiam vos už 30 minučių), kuris pristato šviežias daržoves į 48 parduotuves 8 JAV valstijose.
„Kitas žingsnis yra automatizavimas“, - sako Colangelo. Kadangi lysvės išdėstytos vertikaliai, gamyklos direktorius mano, kad robotais ir jutikliais bus galima nustatyti, kurios daržovės prinokusios, jas nuimti ir pakeisti naujais sodinukais. „Tai bus kaip Detroitas su automatizuotomis gamyklomis, kuriose robotai surenka automobilius. Lengvieji automobiliai ir sunkvežimiai surenkami iš prekiautojų užsakytų dalių, o ne masinės gamybos. Tai vadinsime „auginimu pagal tvarką“. Daržoves rinksime tada, kai parduotuvei jų prireiks“.
Dar neįtikėtinesnė naujovė žemės ūkio srityje – „laivybos konteinerių fermos“. Tai vertikalios auginimo dėžės su šildymo sistema, drėkinimu ir apšvietimu diodinėmis lempomis. Šiuos konteinerius, kuriuos lengva transportuoti ir laikyti, galima sukrauti keturis vieną ant kito ir pastatyti prie parduotuvių ir restoranų, kad būtų aprūpintos šviežiomis daržovėmis.
Šią nišą jau užpildė kelios įmonės. Floridoje įsikūrusi „Growtainer“ yra įmonė, gaminanti ir ištisus ūkius, ir restoranų bei mokyklų sprendimus vietoje (kur jie naudojami kaip vaizdinės priemonės biologijoje). „Į tai įdėjau milijoną dolerių“, – sako „Grotainer“ generalinis direktorius Glenas Bermanas, kuris 40 metų vadovavo orchidėjų augintojams Floridoje, Tailande ir Vietname, o dabar yra didžiausias gyvų augalų platintojas JAV ir Europoje. „Mes ištobulinome drėkinimo ir apšvietimo sistemas“, – sako jis. „Mes augame geriau nei pati gamta“.
Jau dabar jis turi dešimtis platinimo centrų, kurių daugelis dirba pagal sistemą „savininkas-vartotojas“: tau parduoda konteinerį, o tu pats augini daržoves. „Berman“ svetainėje netgi teigiama, kad šie konteineriai yra puiki „gyva reklama“, ant kurių galima įdėti logotipus ir kitą informaciją. Kitos įmonės dirba kitu principu – parduoda tarą su savo logotipu, kurioje jau auga daržovės. Deja, nors abi schemos yra brangios vartotojui.
„Mikro ūkiai turi atvirkštinę IG vienam plotui“, – sako Paulas Lightfootas, „Bright Farms“ generalinis direktorius. „Bright Farms“ gamina nedidelius šiltnamius, kuriuos galima pastatyti šalia prekybos centro, taip sumažinant pristatymo laiką ir išlaidas. „Jei reikia šildyti kambarį, pigiau apšildyti dešimt kvadratinių kilometrų nei šimtą metrų.
Kai kurie žemės ūkio novatoriai yra ne iš akademinės bendruomenės, o iš verslo. Taip pat yra ir „Bright Farms“, kuris buvo pagrįstas 2007 m. ne pelno projektu „ScienceBarge“ – naujoviško miesto ūkio prototipu, kuris buvo pastatytas Hudsono upėje (Niujorkas). Būtent tada prekybos centrai visame pasaulyje pastebėjo didėjančią šviežių, vietoje užaugintų daržovių paklausą.
Dėl to, kad 98% JAV prekybos centruose parduodamų salotų vasarą užauginama Kalifornijoje, o žiemą – Arizonoje, jų savikaina (įskaitant vandens kainą, kuri šalies vakaruose yra brangi) yra gana didelė. . Pensilvanijoje „Bright Farms“ pasirašė sutartį su vietiniu prekybos centru, gavo mokesčių nuolaidą už darbo vietų kūrimą regione ir nusipirko 120 hektarų ūkį. Ūkis, kuriame naudojama lietaus vandens sistema ant stogo ir vertikalios konfigūracijos, tokios kaip Salebas Harper's, kasmet parduoda savo firminius žalumynus už 2 mln. USD Niujorko ir netoliese esančios Filadelfijos prekybos centrams.
„Mes siūlome alternatyvą brangesniems, ne tokiems šviežiems Vakarų pakrantės žalumynams“, - sako Lightfoot. – Greitai gendančius žalumynus gabenti visoje šalyje labai brangu. Taigi tai mūsų galimybė pristatyti geresnį, šviežesnį produktą. Mes neturime leisti pinigų tolimiems gabenimams. Mūsų pagrindinės vertybės yra už technologijų srities. Mūsų naujovė yra pats verslo modelis. Esame pasirengę diegti bet kokią technologiją, kuri leistų pasiekti rezultatų.“
„Lightfoot“ mano, kad konteinerių ūkiai niekada negalės įsitvirtinti didžiuosiuose prekybos centruose dėl atsipirkimo stokos. „Yra keletas tikrų nišų, pavyzdžiui, brangūs žalumynai tam tikriems restoranams“, - sako Lightfoot. „Tačiau jis neveiks tokiu greičiu, kuriuo dirbu. Nors tokius konteinerius galima išmesti, pavyzdžiui, į karinę jūrų pėstininkų bazę Afganistane.
Visgi naujovės žemės ūkyje atneša šlovę ir pajamas. Tai paaiškėja pažvelgus į fermą, esančią 33 metrus po North Capham gatvėmis (Londono sritis). Čia, buvusioje Pirmojo pasaulinio karo oro antskrydžio pastogėje, verslininkas Stephenas Dringas ir partneriai surinko 1 milijoną svarų sterlingų, kad paverstų nepanaudotą miesto erdvę ir sukurtų pažangiausią ūkininkavimą, kuris būtų tvarus ir pelningas bei sėkmingai augina salotas ir kitus žalumynus.
Jo įmonė „ZeroCarbonFood“ (ZCF, „Zero Emission Food“) augina žalumynus vertikaliose lentynose, naudodama „potvynių“ sistemą: vanduo nuplauna augančius žalumynus ir surenkamas (papildytas maistinėmis medžiagomis), kad būtų panaudotas pakartotinai. Želdiniai pasodinti dirbtinėje žemėje, pagamintoje iš perdirbtų kilimų iš Stratfordo olimpinio kaimelio. Apšvietimui naudojama elektros energija gaunama iš mažų mikrohidroelektrinių turbinų. „Londone lyja daug“, – sako Dringas. „Taigi į lietaus vandens nutekėjimo sistemą įdedame turbinas ir jos tiekia mums energiją. Dring taip pat stengiasi išspręsti vieną didžiausių vertikaliojo auginimo problemų: šilumos kaupimą. „Tiriame, kaip šilumą galima pašalinti ir paversti elektra bei kaip panaudoti anglies dioksidą – jis augalus veikia kaip steroidai.
Rytų Japonijoje, kurią stipriai nukentėjo 2001 m. žemės drebėjimas ir cunamis, žinomas augalų specialistas pavertė buvusią „Sony“ puslaidininkių gamyklą antruoju pagal dydį uždarų patalpų ūkiu pasaulyje. kurio plotas 2300 m2ūkis apšviestas 17500 mažai energijos naudojančių elektrodų (gamintojas „General Electric“), o per dieną pagaminama 10000 XNUMX žalumynų. Įmonė už fermą – Mirai („Mirai“ japonų kalba reiškia „ateitis“) – jau dirba su GE inžinieriais, siekdama įkurti „augančią gamyklą“ Honkonge ir Rusijoje. Shigeharu Shimamura, kuris yra už šio projekto kūrimo, savo ateities planus suformulavo taip: „Pagaliau esame pasirengę pradėti žemės ūkio industrializaciją“.
Šiuo metu žemės ūkio mokslo sektoriuje pinigų netrūksta, ir tai matyti iš daugėjančių naujovių, pradedant nuo skirtų naudoti namuose (Kickstarter yra daug įdomių projektų, pavyzdžiui, Niwa, kuri leidžia auginti pomidorus namuose išmaniuoju telefonu valdomame hidroponiniame augale), į pasaulinę. Pavyzdžiui, Silicio slėnio ekonomikos milžinė „SVGPartners“ sujungė jėgas su „Forbes“, kad kitais metais surengtų tarptautinę žemės ūkio inovacijų konferenciją. Tačiau tiesa ta, kad prireiks daug laiko – dešimtmečio ar daugiau – kol inovatyvus žemės ūkis laimėtų reikšmingą pasaulio maisto pramonės pyrago dalį.
„Tikrai svarbu, kad mes neturime transportavimo išlaidų, išmetamų teršalų ir sunaudojame minimalų išteklių“, - sako Harper. Dar vienas įdomus dalykas, kurį pastebėjo mokslininkas: vieną dieną galėsime pranokti regionines augalinių produktų auginimo ypatybes. Restoranai augins daržoves pagal savo skonį tiesiai lauke, specialiuose induose. Keisdami šviesą, rūgščių-šarmų balansą, mineralinę vandens sudėtį ar specialiai ribodami laistymą, jie gali kontroliuoti daržovių skonį – tarkime, salotas padaryti saldesnes. Palaipsniui tokiu būdu galite kurti savo firmines daržoves. „Nebebus „geriausios vynuogės auga čia ir ten“, – sako Harper. – Šiame ūkyje Brukline užauginamos geriausios vynuogės „Will be“. O geriausias mangoldas yra iš tos ūkio Brukline. Tai yra nuostabu".
„Google“ ketina įgyvendinti Harperio išvadas ir jo mikrofermos projektą savo Mauntin Vju būstinės kavinėje, kad darbuotojai pamaitintų šviežią, sveiką maistą. Su juo taip pat susisiekė medvilnę gaminanti įmonė, klausdama, ar galima tokiame naujoviškame šiltnamyje auginti medvilnę (Harper nėra tikra – gal įmanoma). Harper projektas „OpenAgProject“ sulaukė didelio Kinijos, Indijos, Centrinės Amerikos ir Jungtinių Arabų Emyratų akademikų ir viešųjų įmonių dėmesio. Kitas partneris, esantis arčiau namų, Mičigano valstijos universitetas, ruošiasi paversti buvusį 4600 kvadratinių pėdų automobilių sandėlį Detroito pakraštyje į tai, kas taps didžiausia pasaulyje „vertikalia daržovių gamykla“. „Kur geriausia suprasti automatizavimą, jei ne Detroite? – klausia Harperis. – O kai kurie vis dar klausia: „Kas yra naujoji pramonės revoliucija“? Štai kokia ji!
* Aeroponika – tai augalų auginimo ore nenaudojant dirvožemio procesas, kurio metu maisto medžiagos aerozolio pavidalu patenka į augalų šaknis.
** Akvaponika – aukštosios technologijoslogiškas ūkininkavimo būdas, apjungiantis akvakultūrą – vandens gyvūnų auginimą ir hidroponiką – augalų auginimą be dirvožemio.
***Hidroponika – augalų auginimo be dirvožemio būdas. Augalo šaknų sistema yra ne žemėje, o drėgno oro (vandens, gerai vėdinama; kieta, bet daug drėgmės ir oro ir gana poringa) terpėje, dėl specialių tirpalų gerai prisotintoje mineralų. Tokia aplinka prisideda prie gero augalo šakniastiebių prisotinimo deguonimi.