1. Pirkite pagal svorį
Beveik visada pigiau! Patikimai nustatyta: produktai pagal svorį vidutiniškai pigesni … 89%! Tai yra, vartotojai labai permoka už gražią individualią pakuotę (- maždaug vegetarišką). Be to, perkant pagal svorį, galite laisvai pirkti tiksliai tiek, kiek jums reikia artimiausioms dienoms, o didelėmis pakuotėmis „atsargoje“ perkami produktai rizikuoja vėliau sugesti: pavyzdžiui, taip gali nutikti su nesmulkintais grūdais. miltai.
Ypač naudinga pirkti pagal svorį tokius produktus kaip riešutai, sėklos ir sėklos, prieskoniai, nesmulkinti grūdai, pupelės ir kiti ankštiniai augalai. Tuo pačiu atminkite, kad kai kurie veganiški produktai vis dar yra gana brangūs, net pagal svorį, pavyzdžiui, graikiniai riešutai ar džiovintos goji uogos. Tad visada reikėtų žiūrėti į kainų etiketę, kad kasoje nebūtų staigmenų.
2. Pirkite sezoninius
Tiesiog pamirškite apie šviežias uogas žiemą ir persimonus vasarą. Pirkite tai, kas šį sezoną labiausiai prinokusi ir šviežiausia – sveika ir pigu! Šviežios sezoninės daržovės, tokios kaip kopūstai, moliūgai, bulvės ir pan., tam tikrais mėnesiais parduodamos labai pigiai. Prekybos centre ar turguje geriau nesikoncentruoti į pažįstamų, mėgstamų produktų pirkimą. Verčiau pasivaikščiokite koridoriais ir pažiūrėkite, kas sezono metu ir pigu. Ypač pastebimas vidaus gaminių kainų skirtumas.
Taip pat laikykitės „visiško šaldytuvo ištuštinimo“ strategijos: gaminkite patiekalus iš kelių produktų ir daržovių vienu metu: pavyzdžiui, sriubas, lazaniją, naminius pyragus arba sveikus ir mėgstamus derinius „baltymų šaltinis + nesmulkinti grūdai + daržovės“.
Galiausiai, „visžalių“ strategija: mėgsti valgyti tokius maisto produktus kaip morkos, salierai, porai, bulvės, brokoliai – jiems „sezonas“ ištisus metus ir niekada nėra brangus.
3. Prisiminkite nešvarų tuziną ir stebuklingą penkioliktuką
Nuolat pirkti sertifikuotas ekologiškas daržoves yra puiku, tačiau tai jums kainuos nemažus centus. Galite tai padaryti protingiau: pasiimkite vaisių ir daržovių, kuriuose dažniausiai yra sunkiųjų metalų, sąrašą (jei jie nėra sertifikuoti kaip „ekologiški“) ir 15 saugiausių veganiškų maisto produktų sąrašą (galite, anglų kalba; jį sudaro organizacija). Aišku, kad produktus iš Dirty Dozen sąrašo geriau pirkti ne prekybos centre, o specialioje ūkio parduotuvėje ar turguje. Tačiau 15 „laimingų“ gaminių retai kada būna kenksmingų cheminių medžiagų, o taupumo sumetimais – jas ne taip pavojinga pasiimti į parduotuvę.
»: obuoliai, salierai, vyšniniai pomidorai, agurkai, vynuogės, nektarinai, persikai, bulvės, žirniai, špinatai, braškės (įskaitant bulgariškus), lapiniai kopūstai () ir kiti žalumynai, taip pat aitriosios paprikos.
šparagai, avokadai, kopūstai, melionai (tinklas), žiediniai kopūstai, baklažanai, greipfrutai, kiviai, mangai, svogūnai, papajos, ananasai, kukurūzai, žalieji žirneliai (šaldyti), saldžiosios bulvės (yam).
Dar viena taisyklė: viską, kas turi storą odelę, galima nusipirkti „įprastą“, o ne „ekologišką“: bananus, avokadus, ananasus, svogūnus ir pan.
Ir pabaigai dar vienas dalykas: ūkininkų turgus pilnas produktų, kurie iš tikrųjų yra ekologiški, bet nėra sertifikuoti ekologiški. Dažnai tai yra žymiai pigiau. Visų pirma, tai gali būti „ekologiški“ kiaušiniai, taip pat pienas ir pieno produktai.
4. Gaminkite nuo nulio
Dažnai patogu iš šaldytuvo ar sandėliuko gauti konservuotų žirnelių, sriubos pagrindą stiklainyje, paruoštus ryžius „tik pašildyti“ ir pan. Bet visa tai, deja, sutaupys tik laiko, bet ne pinigų. O šių produktų skonis dažniausiai būna ne toks geras! Jei dažnai neturite laiko gaminti, geriausia ruošti maistą iš anksto (pavyzdžiui, garlaivį, pilną ryžių), o viską, ką norite išsaugoti vėliau, atšaldyti plastikiniame inde.
Išmanymas: galite išvirti ruduosius ryžius, sudėti ant pergamentinio popieriaus ir užšaldyti tokius, kokie yra šaldiklyje, tada sulaužyti gautas ryžių „lėkštes“ ir sugrūsti į šaldiklio indą, išspausdami oro perteklių. O jau paruoštus daržovių patiekalus ar anksčiau išvirti pupeles galima konservuoti specialiuose stiklainiuose.
Šaltinis -