Visus žmones sąlygiškai galima suskirstyti į 9 grupes:
1. Visavalgis – valgyti viską, be jokių draudimų. Tokie žmonės taip pat vadinami. Žinoma, dabar nekalbame apie alergiją tam tikriems maisto produktams, diabetą ir kitas ligas, dėl kurių reikia peržiūrėti mitybą.
2. Pescetarai – valgyti viską, išskyrus mėsą ir paukštieną.
3. Vegetarai – tikrai nevalgykite mėsos, paukštienos ir žuvies. Jie skirstomi į tris grupes: 4, 5 ir 6 balus.
4. Lakto-ovo-vegetariškumas – leisti sau pieno produktus ir kiaušinius.
5. Ovo-vegetarija – valgykite kiaušinius, bet išbraukite iš raciono pieno produktus.
6. Lakto-vegetarai – atsvara ankstesnei kategorijai. Jie valgo pieno produktus, tačiau iš valgio neįtraukia kiaušinių.
7. veganai - nevalgykite nieko gyvulinio. Tik javai, daržovės, vaisiai, uogos, daigai, riešutai. Ne visi valgo medų – tik bigany… Dauguma veganų turi apribojimų ir medui.
8. Fruktoriai – baltyminio maisto atsisakymas. Jie valgo tik žalius augalų vaisius, nevalgo augalų lapų ir šaknų.
9. Žalio maisto specialistai – dažniausiai tai yra vegetarai, kurie praktikuoja produktų terminio apdorojimo draudimą.
Pasirinkite sau tinkamą maisto sistemą, tačiau atminkite – nesvarbu, kaip save vadinate, svarbiausia, kad tai, ką valgote, teiktų džiaugsmą. Tada jausitės puikiai, kupini gyvybingumo ir optimizmo.
Milano parodos išvakarėse atliktos apklausos duomenimis, šiandien pasaulyje yra 375 milijonai vegetarų. Europoje tokios dietos laikosi apie 10% gyventojų, JAV – 11%, Indijoje – 31%. Nenuostabu, kad prieš pasirodant terminui „vegetarizmas“, tokia maisto sistema buvo vadinama „“ (arba „“ originalaus ir prašmatnaus vegetaro garbei).