Vitaminas A – šaltiniai, poveikis organizmui, trūkumo ir perdozavimo pasekmės

Įrodytas turinys

Vitaminas A yra bendras kelių organinių junginių iš retinoidų grupės pavadinimas. Jis taip pat dažnai vadinamas Retinoliu, beta karotinu, aksoftoliu ir provitaminu A. Priklauso riebaluose tirpių vitaminų grupei. Augaluose šis junginys kaupiasi karotinoidų pavidalu. Organizme vitaminas A kaupiamas kaip Retinolis kepenyse ir riebaliniame audinyje. Tai vienas iš anksčiausiai atrastų vitaminų medicinos istorijoje. Daug anksčiau, dar prieš atrandant vitaminą A, jo trūkumo padarinius simptomiškai gydė senovės egiptiečiai, graikai ir romėnai. Liga buvo vadinama naktiniu aklumu arba naktiniu aklumu, o gydymas buvo susijęs su žalių arba virtų gyvūnų kepenų valgymu.

Vitamino A vaidmuo organizme

Vitaminas A yra nepaprastai svarbus vitaminas, būtinas mūsų organizmo veiklai. Jis vaidina svarbų vaidmenį regėjimo procese, turi įtakos augimui ir reguliuoja epitelio audinių ir kitų kūno ląstelių augimą. Be to, jis turi priešvėžinių savybių, saugo kvėpavimo sistemos epitelį nuo mikroorganizmų, stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo infekcijų, padeda kovoti su bakterijomis ir virusais, palaiko tinkamą odos, plaukų ir nagų būklę, taip pat turi įtakos tinkamam ląstelių membranų funkcionavimui. Vitaminas A regeneruoja išsausėjusią odą, todėl verta naudoti kosmetiką su jo priedu, pavyzdžiui, atgaivinantį Vianek valomąjį gelį brandžiai ir jautriai odai.

Tai vienas iš svarbiausių junginių, stiprinančių organizmo imunitetą. Todėl vitamino A trūkumą dietoje verta papildyti maisto papildais, kuriuose yra daug vitamino A, pavyzdžiui, vitamino A 10.000 XNUMX TV iš Swanson ir vitamino A papildų iš Dr. Jacob's.

Vitaminas A – nauda sveikatai

Vitaminas A yra svarbi maistinė medžiaga, kuri daugeliu atžvilgių naudinga jūsų sveikatai.

Vitaminas A yra galingas antioksidantas

Provitamino A karotenoidai, tokie kaip beta karotinas, alfa karotinas ir beta kriptoksantinas, yra vitamino A pirmtakai ir turi antioksidacinių savybių.

Remiantis 2010 m. žurnale „Pharmacognosy Reviews“ paskelbto tyrimo rezultatais, karotenoidai kovoja su laisvaisiais radikalais – labai reaktyviomis molekulėmis, kurios gali pakenkti mūsų organizmui, sukeldamos oksidacinį stresą. Oksidacinis stresas yra susijęs su įvairiomis lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip diabetas, vėžys, širdies ligos ir pažinimo nuosmukis, o tai savo ruožtu patvirtina tyrimais, tokiais kaip Oksidacinė medicina ir ląstelinis ilgaamžiškumas 2017 m.

Dietos, kuriose yra daug karotinoidų, yra susijusios su mažesne daugelio šių ligų, tokių kaip širdies liga, plaučių vėžys ir diabetas, rizika.

Taip pat žiūrėkite: Alfa karotinas yra geras profilaktinis vaistas

Vitaminas A yra būtinas akių sveikatai ir apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos

Vitaminas A yra būtinas regėjimui palaikyti. Vitaminas A reikalingas akis pasiekiančią šviesą paversti elektriniu signalu, kuris gali būti siunčiamas į smegenis. Tiesą sakant, vienas iš pirmųjų vitamino A trūkumo simptomų gali būti naktinis aklumas, žinomas kaip naktinis aklumas.

Naktinis aklumas pasireiškia žmonėms, kuriems trūksta vitamino A, nes šis vitaminas yra pagrindinė pigmento rodopsino sudedamoji dalis. Rodopsinas randamas akies tinklainėje ir yra itin jautrus šviesai. Žmonės, sergantys šia liga, dienos metu vis dar mato normaliai, tačiau tamsoje mato mažai, nes jų akys sunkiai suvokia šviesą žemesniu lygiu.

Kaip patvirtino 2015 m. JAMA Ophthalmology paskelbtas tyrimas, tinkamas beta karotino kiekis ne tik apsaugo nuo naktinio aklumo, bet ir gali padėti sulėtinti regėjimo pablogėjimą, kurį kai kurie žmonės patiria su amžiumi.

Su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (AMD) yra pagrindinė aklumo priežastis išsivysčiusiose šalyse. Nors tiksli jo priežastis nežinoma, manoma, kad tai yra tinklainės ląstelių pažeidimo, priskiriamo oksidaciniam stresui, rezultatas (kaip patvirtinta 2000 m. tyrime Survey of Ophthalmology).

Kitas 2001 m. oftalmologijos archyve paskelbtas tyrimas dėl su amžiumi susijusių akių ligų parodė, kad vyresniems nei 50 metų žmonėms, turintiems tam tikrą regėjimo degeneraciją, papildomas antioksidantas (įskaitant beta karotiną) sumažino pažengusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką 25 %.

Tačiau neseniai atlikta Cochrane apžvalga parodė, kad vien beta karotino papildai neapsaugos nuo AMD sukelto regėjimo sutrikimo arba jį atidėlios.

Taip pat žiūrėkite: Inovatyvus gydymas pacientams, sergantiems eksudaciniu AMD

Vitaminas A gali apsaugoti nuo tam tikrų vėžio rūšių

Vėžys atsiranda, kai nenormalios ląstelės pradeda nekontroliuojamai augti arba dalytis.

Kadangi vitaminas A vaidina svarbų vaidmenį ląstelių augime ir vystymesi, mokslininkai domisi jo poveikiu vėžio rizikai ir vėžio prevencijai.

Stebėjimo tyrimais (pvz., paskelbtais žurnale „Annals of Hematology“ 2017 m. arba „Gynecologic Oncology“ 2012 m.) didesnis vitamino A kiekis beta karotino pavidalu buvo susijęs su sumažėjusia tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant Hodžkino limfomą, ir taip pat gimdos kaklelio, plaučių ir šlapimo pūslės vėžys.

Tačiau, nors didelis vitamino A suvartojimas iš augalinio maisto yra susijęs su sumažėjusia vėžio rizika, gyvulinis maistas, kuriame yra aktyvių vitamino A formų, nėra susijęs taip pat (2015 m. tyrimas, paskelbtas Biochemijos ir biofizikos archyvuose).

Panašiai, remiantis 1999 m. Nacionalinio vėžio instituto žurnale paskelbtu tyrimu, vitamino A papildai neparodė tokio pat teigiamo poveikio.

Tiesą sakant, kai kuriuose tyrimuose rūkaliai, vartojantys beta karotino papildus, padidino plaučių vėžio riziką (įskaitant tyrimą, paskelbtą 2009 m. Nutrition and Cancer).

Šiuo metu ryšys tarp vitamino A kiekio mūsų organizme ir vėžio rizikos vis dar nėra visiškai suprantamas. Tačiau, remiantis 2015 m. BioMed Research International paskelbtu tyrimu, pakankamo vitamino A gavimas, ypač iš augalų, yra svarbus sveikų ląstelių dalijimuisi ir gali sumažinti tam tikrų vėžio rūšių riziką.

Taip pat žiūrėkite: Vaistas, mažinantis riziką susirgti krūties vėžiu. Tyrimai vyksta

Vitaminas A sumažina spuogų atsiradimo riziką

Spuogai yra lėtinė, uždegiminė odos liga. Žmonėms, sergantiems šia liga, atsiranda skausmingų spuogų ir inkštirų, dažniausiai ant veido, nugaros ir krūtinės.

Šie spuogeliai atsiranda, kai riebalinės liaukos užsikemša negyva oda ir riebalais. Šios liaukos yra ant odos esančiuose plaukų folikuluose ir gamina riebalus – riebią vaškinę medžiagą, kuri palaiko odos hidrataciją ir atsparumą vandeniui.

Nors spuogai yra fiziškai nekenksmingi, spuogai gali turėti rimtą poveikį žmonių psichinei sveikatai ir sukelti žemą savigarbą, nerimą ir depresiją (kaip atrodo, patvirtina 2016 m. Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology paskelbtas tyrimas). Tikslus vitamino A vaidmuo kuriant ir gydant spuogus lieka neaiškus.

2015 m. žurnale „Journal of Nutrition & Food Sciences“ paskelbtas tyrimas parodė, kad vitamino A trūkumas gali padidinti spuogų atsiradimo riziką, nes plaukų folikuluose susidaro perteklinis keratino baltymas. Dėl to padidėtų spuogų atsiradimo rizika, nes būtų sunku pašalinti negyvas odos ląsteles iš plaukų folikulų, todėl oda užsikemša.

Kai kurie vitamino A vaistai nuo spuogų dabar parduodami pagal receptą.

Izotretinoinas yra vienas iš geriamojo retinoido, kuris yra veiksmingas gydant sunkius spuogus, pavyzdžių. Tačiau šis vaistas gali turėti rimtų šalutinių poveikių, todėl jį reikia vartoti tik prižiūrint gydytojui.

Taip pat žiūrėkite: Kaip atsikratyti spuogų?

Vitaminas A yra būtinas vaisingumui ir vaisiaus vystymuisi

Vitaminas A yra būtinas sveikai vyrų ir moterų reprodukcinei sistemai palaikyti bei tinkamam embrionų augimui ir vystymuisi nėštumo metu.

2011 m. žurnale Nutrients paskelbtas tyrimas su žiurkėmis apie vitamino A svarbą patinų reprodukcijai parodė, kad jo trūkumas blokuoja spermatozoidų vystymąsi ir sukelia nevaisingumą. Tas pats minėtas tyrimas rodo, kad vitamino A trūkumas patelėms gali turėti įtakos reprodukcijai, nes pablogina kiaušinėlio kokybę ir daro įtaką kiaušinėlio implantavimui į gimdą.

Nėščioms moterims vitaminas A taip pat dalyvauja daugelio pagrindinių negimusio kūdikio organų ir struktūrų, įskaitant skeletą, nervų sistemą, širdį, inkstus, akis, plaučius ir kasą, augimui ir vystymuisi.

Tačiau, nors ir daug rečiau nei vitamino A trūkumas, vitamino A perteklius nėštumo metu taip pat gali būti žalingas besivystančiam kūdikiui ir gali sukelti apsigimimų (tai patvirtina tyrimai, tokie kaip 1997 m. Archives de Pédiatrie paskelbti).

Todėl daugelis sveikatos priežiūros institucijų patarė moterims nėštumo metu vengti maisto produktų, kuriuose yra koncentruotas vitamino A kiekis, pavyzdžiui, pašteto ir kepenėlių, ir papildų, kuriuose yra vitamino A.

Taip pat žiūrėkite: 22q11.2 delecijos sindromas. Defektas, su kuriuo gimsta vienas iš dviejų keturių tūkstančių. vaikai

Vitaminas A stiprina imuninę sistemą

Vitaminas A palaiko imuninės sistemos sveikatą, skatindamas atsakus, apsaugančius organizmą nuo ligų ir infekcijų. Vitaminas A dalyvauja formuojant tam tikras ląsteles, įskaitant B ir T limfocitus, kurios atlieka pagrindinį vaidmenį imuninėse reakcijose, apsaugančiose nuo ligų.

Kaip patvirtinta 2012 m. tyrime Proceedings of the Nutrition Society, šios maistinės medžiagos trūkumas padidina priešuždegiminių molekulių kiekį, kuris silpnina imuninės sistemos atsaką ir funkcionavimą.

Vitaminas A palaiko kaulų sveikatą

Pagrindinės maistinės medžiagos, reikalingos sveikiems kaulams senstant, yra baltymai, kalcis ir vitaminas D. Tačiau pakankamai vitamino A vartojimas taip pat būtinas tinkamam kaulų augimui ir vystymuisi, o šio vitamino trūkumas siejamas su prasta kaulų sveikata.

Remiantis 2017 m. tyrimu, paskelbtu Tarptautiniame aplinkos tyrimų ir visuomenės sveikatos žurnale, žmonėms, kurių kraujyje yra mažesnis vitamino A kiekis, yra didesnė kaulų lūžių tikimybė nei sveikiems žmonėms. Be to, neseniai atlikta stebėjimo tyrimų metaanalizė parodė, kad tiems, kurie turi didžiausią bendrą vitamino A kiekį maiste, lūžių rizika yra 6 % mažesnė.

Tačiau mažas vitamino A kiekis gali būti ne vienintelis susirūpinimas, kai kalbama apie kaulų sveikatą. Kai kurie tyrimai, pavyzdžiui, 2013 m., paskelbti žurnale „Journal of Clinical Densitometry“, parodė, kad žmonės, vartojantys daug vitamino A, taip pat turi didesnę lūžių riziką.

Nepaisant to, visos šios išvados yra pagrįstos stebėjimo tyrimais, kurie negali tiksliai nustatyti priežasties ir pasekmės. Tai reiškia, kad ryšys tarp vitamino A ir kaulų sveikatos šiuo metu nėra visiškai suprantamas, todėl norint patvirtinti tai, kas buvo pastebėta stebėjimo tyrimuose, reikia daugiau kontroliuojamų tyrimų.

Nepamirškite, kad vien vitamino A būklė nenulemia lūžių rizikos, o įtaka kitų pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas D, prieinamumui taip pat turi įtakos.

Taip pat žiūrėkite: Dieta po kaulų lūžių

Vitamino A buvimas.

Vitamino A, be kita ko, galima rasti svieste, piene ir pieno produktuose, kai kuriose riebiose žuvyse, kepenyse ir gyvūnų subproduktuose, kiaušiniuose, saldžiosiose bulvėse, lapiniuose kopūstuose, špinatuose ir moliūguose. Labiausiai pageidaujami karotenoidai, tarp kurių svarbiausią vaidmenį atlieka beta karotinas, yra špinatuose, morkose, pomidoruose, raudonuosiuose pipiruose ir salotose. Vaisiai, kuriuose ypač daug karotinoidų, yra, pavyzdžiui, vyšnios, abrikosai, persikai ir slyvos. Produktas, kuris dažniausiai naudojamas papildymui ir kuriame daugiausia vitamino A, yra žuvų taukai. Išbandykite, pavyzdžiui, Moller's Tran Norwegian Fruit, kurį saugiai ir patogiai galite įsigyti Medonet turguje. Taip pat išbandykite „Familijny“ žuvų taukus su vitaminais A ir D – „Sveikata ir imunitetas“, parduodami akcine kaina.

Dėl vitamino A papildymo reikia pasitarti su savo šeimos gydytoju. Dabar galite patogiai apsilankyti iš namų bet kokia pasirinkta forma per portalą halodoctor.pl.

Taip pat galite pasiekti kukurūzų miltus, kurie taip pat yra vitamino A šaltinis. Jie naudojami kaip tradicinių kvietinių miltų pakaitalas. Pro Natura kukurūzų miltų galima įsigyti Medonet Market.

Vitamino A trūkumo simptomai

Žmonėms, dirbantiems prie kompiuterio, nėščiosioms ir krūtimi maitinančioms moterims, neišnešiotiems kūdikiams, cistine fibroze sergantiems žmonėms, alkoholikams ir rūkantiems bei pagyvenusiems žmonėms, reikia daugiau vitamino A.

Vitamino A trūkumas dažniausiai pasireiškia:

1. blogas naktinis matymas arba vadinamasis „naktinis aklumas“ (PSO duomenimis, vitamino A trūkumas yra pagrindinė vaikų aklumo, kurio galima išvengti, priežastis visame pasaulyje),
2. plaukų slinkimas ir trapumas,
3. sulėtėjęs augimas,
4. suskilinėjusi oda ir bėrimas
5. akies ragenos ir junginės išsausėjimas,
6. trapių ir lėtai augančių nagų buvimas,
7. padidėjęs jautrumas bakterinėms ir virusinėms infekcijoms (vitamino A trūkumas padidina infekcijų, tokių kaip tymai ir viduriavimas, sunkumą ir riziką),
8. spuogai, egzema,
9. hiperkeratozė,
10. linkę į viduriavimą.

Be to, vitamino A trūkumas padidina nėščiųjų anemijos ir mirties riziką bei neigiamai veikia vaisių, lėtindamas jo augimą ir vystymąsi.

Diagnozuojant vitaminų trūkumą, verta atlikti vitaminų ir mineralų kiekio kraujyje tyrimą. Tokį testą galima įsigyti privačiose Arkmedic medicinos įstaigose.

Vitamino A galima rasti GlowMe Health Labs – spindesio ištroškusiai odai – maisto papildo, kuris teigiamai veikia veido spalvą.

Vitamino A perteklius – simptomai

Šiais laikais vitaminų papildus vartojame vis dažniau, tačiau reikia atminti, kad per didelis vitamino A vartojimas dėl to, kad jis kaupiasi kepenyse, gali būti toksiškas organizmui ir pavojingas sveikatai (didelis karotinoidų vartojimas dieta nėra susijusi su toksiškumu, nors tyrimai rodo, kad beta karotino papildai padidina rūkančiųjų plaučių vėžio ir širdies ligų riziką). Todėl žuvų taukus reikia vartoti griežtai laikantis gydytojo nurodymų arba pagal vaistinio preparato lapelį.

Vartojant per daug vitamino A, gali atsirasti rimtų šalutinių poveikių ir netgi mirtina, jei vartojama labai didelėmis dozėmis.

Nors galima suvartoti perteklinį vitamino A kiekį iš gyvulinių šaltinių, tokių kaip kepenys, toksiškumas dažniausiai yra susijęs su pernelyg dideliu papildymu ir gydymu tam tikrais vaistais, tokiais kaip izotretinoinas. Ūmus vitamino A toksiškumas pasireiškia per trumpą laiką, kai suvartojama viena pernelyg didelė vitamino A dozė, o lėtinis toksiškumas pasireiškia, kai vartojamos ilgesnį laiką dozės, viršijančios 10 kartų RDA.

Pertekliaus (hipervitaminozės) simptomai yra šie:

1. hiperaktyvumas ir dirglumas,
2. pykinimas Vėmimas
3. neryškus matymas,
4. sumažėjęs apetitas,
5. jautrumas saulės šviesai,
6. Plaukų slinkimas,
7. sausa oda,
8. gelta,
9. uždelstas augimas,
10. sumišimas
11. odos niežulys
12. galvos skausmai,
13. raumenų ir sąnarių skausmas,
14. kepenų padidėjimas ir jų funkcijų sutrikimai,
15. gelsvi odos pažeidimai,
16. mažesnis kalcio kiekis kauluose,
17. motinų, kurios nėštumo metu patyrė hipervitaminozę, vaikų apsigimimų.

Nors ir rečiau nei lėtinis vitamino A toksiškumas, ūminis vitamino A toksiškumas yra susijęs su sunkesniais simptomais, įskaitant kepenų pažeidimą, padidėjusį kaukolės spaudimą ir net mirtį.

Be to, vitamino A toksiškumas gali neigiamai paveikti motinos ir vaisiaus sveikatą ir sukelti apsigimimų.

Siekiant išvengti toksiškumo, reikia vengti didelių vitamino A dozių papildų. Kadangi per didelis vitamino A kiekis gali būti žalingas, prieš vartojant vitamino A papildus, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Toleruotinos viršutinės vitamino A normos taikomos gyvūniniams vitamino A šaltiniams ir vitamino A papildams.

Ką daryti esant vitamino A trūkumui ar pertekliui?

Esant vitamino A trūkumui ar pertekliui organizme, turėtume išanalizuoti savo kasdienę mitybą ir ją galimai modifikuoti. Esant trūkumui – į racioną įtraukti produktų, kuriuose gausu vitamino A, o perteklius – apriboti jų vartojimą. Jei nustatomas perteklius, reikia sumažinti, o ypatingais atvejais nustoti vartoti vitaminų papildus, kurių sudėtyje yra vitamino A.

Kartais net ir tinkamai subalansuotos mitybos atveju nustatomas vitamino A trūkumas. Esant tokiai situacijai, reikėtų pagalvoti apie papildomą papildymą. Tačiau geriausia išeitis – pasikonsultuoti su dietologu, kuris parengs tinkamą dietą ir rekomenduos atitinkamus veiksmus.

Taip pat žiūrėkite: Kiek vitaminų papildai mums kenkia?

Vitamino A toksiškumas ir dozavimo rekomendacijos

Kaip vitamino A trūkumas gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai, per didelis jo kiekis taip pat gali būti pavojingas.

Rekomenduojama vitamino A paros norma (RDA) yra atitinkamai 900 mcg ir 700 mcg per dieną vyrams ir moterims – tai lengvai pasiekiama laikantis visavertės dietos. Tačiau svarbu neviršyti 10 TV (000 mcg) suaugusiesiems toleruojamo viršutinio suvartojimo lygio (UL), kad būtų išvengta toksiškumo.

Taip pat žiūrėkite: Valgykite sveiku protu

Vitaminas A – sąveika

Galimos sąveikos:

1. Antikoaguliantai. Geriamojo vitamino A papildų vartojimas kartu su šiais vaistais, vartojamais kraujo krešulių prevencijai, gali padidinti kraujavimo riziką.
2. Beksarotenas (Targretinas). Vartojant vitamino A papildus, vartojant šį vietinį priešvėžinį vaistą, padidėja šalutinio poveikio, pvz., niežulio, odos sausumo, rizika.
3. Hepatotoksiniai vaistai. Didelės vitamino A papildų dozės gali pakenkti kepenims. Derinant dideles vitamino A papildų dozes su kitais vaistais, kurie gali pakenkti kepenims, gali padidėti kepenų ligų rizika.
4. Orlistatas (Alli, Xenical). Šis svorio metimo vaistas gali sumažinti vitamino A absorbciją iš maisto. Gydytojas gali pasiūlyti vartoti multivitaminus su vitaminu A ir beta karotinu, kai vartojate šį vaistą.
5. Retinoidai. Nevartokite vitamino A papildų ir šių receptinių geriamųjų vaistų vienu metu. Tai gali padidinti didelio vitamino A kiekio kraujyje riziką.