Turinys
Vitaminas P arba kodėl bioflavonoidai yra naudingi?
Vitaminas P nėra griežtai vitaminas. Tai tik į vitaminus panašios medžiagos, geriau žinomos kaip flavonoidai arba bioflavonoidai. Jie yra įvairūs augaluose randami junginiai ir priskiriami augalų pigmentams. Būtent šie pigmentai suteikia vaisiams ir gėlėms ryškias, sultingas spalvas.
Bioflavonoidų privalumai: kuo naudingas vitaminas P?
Vitamino P nauda sveikatai
Flavonoidai skirstomi į skirtingas grupes, kurių kiekviena turi savo ypatingų privalumų, tačiau visi flavonoidai yra galingi antioksidantai, galintys atsispirti laisviesiems radikalams (pažeisti kūno ląsteles ir taip pagreitinti senėjimo procesą bei prisidėti prie daugelio degeneracinių ligų, tokių kaip vėžys, vystymosi, Alzheimerio, Parkinsono liga)). Jie taip pat apsaugo nuo peršalimo, padeda išvengti uždegimų ir skatina sveiką kapiliarų apytaką. Taip pat visi flavonoidai didina vitamino C pasisavinimą, kuris stiprina kraujagyslių sieneles ir skatina kraujo krešėjimą užsitęsus kraujavimui.
Flavonoidai priklauso didelei naudingų augalų junginių, žinomų kaip polifenoliai, grupei
Citrusinių vaisių flavanoidai dažnai naudojami sportinėms traumoms gydyti, nes mažina patinimą, padeda išgydyti mėlynes ir malšina skausmą. Kvercetinas, vienas gausiausių ir aktyviausių flavonoidų, pasižymi priešuždegiminėmis, antivirusinėmis ir antialerginėmis savybėmis. Rutinas, kitas flavonoidas, skystina kraują ir kraujotaką. Kai kurie gydytojai rutiną rekomenduoja gydyti venų varikozę, glaukomą ir alergijas, tačiau šis gydymas vis dar yra eksperimentinis. Katechinai (taip pat susiję su vitaminu P) mažina kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje bei kovoja su bakterijomis.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino P
Beveik visose daržovėse, vaisiuose ir prieskoniuose yra bioflavonoidų.
Geriausi šaltiniai yra:
- vaisiai, tokie kaip apelsinai, citrinos, laimai, mandarinai ir slyvos
- uogos, tokios kaip gervuogės, juodieji serbentai, braškės, avietės
- daržovės, pavyzdžiui, morkos, pomidorai, žalieji pipirai, svogūnai ir česnakai
- prieskoniai ir aromatinės žolelės
Terminis apdorojimas gali sukelti didelį flavonoidų kiekio maiste praradimą – 50% ar daugiau
Turtingiausia flavonoidų, būtent katechinų, yra žalioji arbata. Viename puodelyje šviežiai užplikytos arbatos yra iki 100 miligramų bioflavonoidų. Raudonajame vyne taip pat yra vitamino P – apie 15 mg 100 gramų. Prieskoniuose, tokiuose kaip cinamonas ir ciberžolė, vienoje dozėje yra apie 10–25 mg flavonoidų. 100 gramų žalių vaisių – persikų, vyšnių – rasite apie 7-10 mg vitamino P.
Vitamino P trūkumo ir perdozavimo simptomai
Dieta, kurioje yra mažai vaisių ir daržovių, gali lemti vitamino P trūkumą, o jo trūkumas atsiranda dėl streso, uždegimų, vartojant tam tikrus vaistus, geriamuosius kontraceptikus, kurie padidina flavonoidų suvartojimą. Vitamino trūkumas pasireiškia dažnu kraujavimu iš nosies ir imuninės sistemos susilpnėjimu. Mėnesiais, kai sunku gauti šviežių daržovių ir vaisių, trūkumas gali būti greitai panaikintas vartojant įvairias vitamino P tabletes ir sirupus.
Vitaminų perdozavimas yra retas reiškinys, nes vitaminas P yra tirpus vandenyje, o jo perteklius išsiskiria su šlapimu. Retais atvejais, dažniau siejama su nesaikingu žaliosios arbatos vartojimu, flavonoidų perdozavimas gali sukelti viduriavimą.
Taip pat žiūrėkite: kaip išsirinkti tinkamą dantų šepetėlį?