Šiltų salotų receptai

Sudėtis:

Česnakai - 1 dantys

Juodasis pipiras

Druska

Garstyčios - 1 šaukštelis

Actas (obuolys ar vynas) - 2 šaukštai. l.

Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l.

Kiaušinis (virtas)-1-2 vnt.

Bandelė (mėsainiams) - 1 vnt.

Raudonasis svogūnas - 1 vnt.

Salotos (lapai) - 2 saujos

Agurkas (marinuotas) - 1 vnt.

Vyšniniai pomidorai - 5 vnt.

Malta mėsa - 100 g

Paruošimo būdas:

Pradėkite nuo padažo. Į stiklainį supilkite actą ir įberkite 1 žiupsnelį druskos. Uždarykite stiklainį dangteliu ir gerai suplakite, kad druska ir actas gerai susimaišytų. Įpilkite aliejaus ir garstyčių. Pagardinkite pipirais, uždenkite ir stipriai suplakite. Dabar pačios salotos. Į maltą mėsą įpilkite druskos ir prieskonių, sumaišykite. Iš gautos masės suformuokite kelis mažus rutuliukus ir sudėkite į kepimo indą. Įdėkite juos į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, ir kepkite apie 15 minučių. Kol kotletai kepa, nulupkite česnaką, perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį. Sutrinkite česnaką ir kepkite keptuvėje apie 1 minutę. Supjaustykite baltą duoną ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Paimkite virtą kiaušinį, nulupkite ir supjaustykite žiedais. Viskas paruošta, mes pradedame rinkti salotas. Į lėkštę, kurioje bus patiekiamos salotos, dėkite salotų lapus, smulkintus vyšninius pomidorus, agurkų griežinėlius, kiaušinį. Raudonąjį svogūną supjaustykite žiedais ir sudėkite į salotas. Prieš patiekdami išdėliokite karštus kotletus, pabarstykite skrebučiais. Prieš valgydami užpilkite padažą ant salotų ir išmaišykite.

Gero apetito!

Sudėtis:

Kvietiniai miltai (grybų kepimui) - 1 valgomasis šaukštas. l.

Sojų padažas (marinatui) - 1 valgomasis šaukštas. l.

Prieskoniai (druska, pipirai, cukrus - pagal skonį)

Žalieji svogūnai - 50 g

Bulgarijos pipirai (raudoni) - 1 vnt.

Vištienos filė - 350 g

Pievagrybiai (švieži) - 500 g

Sezamas (sėkla, apibarstymas) - 1 šaukštelis

Sviestas (kepimui) - 100 g

Vyšniniai pomidorai (papuošimui)

Paruošimo būdas:

Duonos kepti grybai perpjauti per pusę į miltus ir sudėti į keptuvę su įkaitintu sviestu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Vištienos filė supjaustykite juostelėmis ir marinuokite sojos padaže 15 minučių. Daržovių virimas. Žaliuosius svogūnus ir paprikas supjaustykite juostelėmis. Kepkite vištienos filė svieste 5 minutes. Į vištienos filė įpilkite žaliųjų svogūnų ir aitriosios paprikos, pakepinkite dar 2-3 minutes. Grybus suberkite į keptuvę, įberkite druskos, pipirų, įberkite žiupsnelį cukraus, gerai išmaišykite ir viską kartu pakepinkite dar 1 minutę. Viską dedame į bendrą lėkštę ir patiekiame, apibarstę sezamo sėklomis.

Mėgaukis tuo!

Sudėtis:

Bandelė (mėsainiams) - 2 vnt.

Mėsa (virta, rūkyta)-100 g

Majonezas („Provansas“ iš „Mahejevo“) - 2 str. l.

Svogūnai (maži) - 1 vnt.

Pomidorai - 1/2 vnt.

Agurkas - 1/2 vnt.

Padažas (karštas čili) - 1 šaukštelis

Kietasis sūris - 30 g

Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimo būdas:

Norėdami paruošti šias salotas, galite pasiimti bet kokios virtos arba virtos rūkytos mėsos, taip pat dešros ar dešros. Mėsą supjaustykite kubeliais, svogūną - plunksnomis arba pusžiedžiais. Kepkite mėsą ir svogūnus augaliniame aliejuje. Imame mėsainių bandeles, parduotuvėse galite rasti jau paruoštą, arba galite kepti patys. Iškirpkite vidurį, palikdami 1 cm krašte ir apačioje, išimkite trupinius. Kepta mėsa su svogūnais sudėkite į bandelę. Padažo paruošimas. Sumaišykite majonezą su karštu čili padažu. Uždėkite padažą ant mėsos ir svogūnų. Agurką ir pomidorą supjaustykite kubeliais ir padėkite ant bandelės. Dėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pabarstykite tarkuotu kietu sūriu. Šauname į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 10 minučių.

Gero apetito!

Sudėtis:

Pievagrybiai (balti švieži) - 300 g

Raudonasis svogūnas - 1 vnt.

Virta kiauliena - 200 g

Kietas sūris (aštrus) - 200 g

Kinijos kopūstai - 1 gabalas

Grietinė (riebi 30-40%)-100 g

Garstyčios (Dižonas) - 30 g

Actas (obuolių sidras) - 20 g

Makaronai (geltonųjų pipirų tapenadas) - 50 g

Alyvuogių aliejus (extra virgin) - 50 g

Paruošimo būdas:

Paruošiame ingredientus. Kiniškos salotos, aštrus sūris, kiauliena, supjaustyta juostelėmis ir sumaišoma. Pievagrybius supjaustykite, sudėkite į keptuvę ir pakepinkite. Kai grybai įgaus auksinį atspalvį, suberkite raudoną svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, ir troškinkite dar 2 minutes. Šiltus pievagrybius su svogūnais sudėkite į salotų dubenį. Padažo virimas. Viskas - grietinė, obuolių actas, alyvuogių aliejus, garstyčios ir geltonųjų pipirų tapenadas - sumaišykite iki vientisos masės. Paruoštą padažą įpilkite į salotas.

Gero apetito visiems!