Aukso svoris: 9 brangiausi sūriai pasaulyje

Pats sūris nėra pats pigiausias produktas. O kai kuriose šalyse galima rasti sūrių, kurie tiesiogine prasme yra verti aukso svorio. Muziejus eksponuoja sūrį yra labai skanu, kad gurmanai yra pasirengę sumokėti šimtus ir tūkstančius dolerių.

Džersio mėlyna 40–45 doleriai už 454 gramus

Šis sūris pradėjo gaminti Britaniją iš Džersio karvių pieno. Tada iniciatyva perėmė Šveicarijos sūrio gamintojus, kurie šiuo metu yra pagrindiniai „Jersey blue“ gamintojai. Sūris gaminamas iš pieno, kuriame yra labai daug riebalų, kreminės tekstūros ir skonio, būdingo žemiško skonio.

„Buffalo Chunk“ - 45 USD už 454 gramus

Buivolų pienas yra riebesnis už karves. Štai kodėl sūris pasirodo švelnus ir malonaus sviesto skonio. Cacho Buffalo yra vienas iš tų sūrių, kurie tirpsta ant liežuvio. Sūris gaminamas pagal patikrintas technologijas: Casa Madaio urvuose jis brandinamas nuo 8 iki 12 mėnesių.

Lygus, 45 USD už 454 gramus

Tai vienas kvapniausių sūrių pasaulyje. Po apelsinu, pluta slepia minkštą sūrį arba grietinėlės sūrį su žemišku ir sodriu skoniu. Sūris gaminamas pagal senus prancūziškus receptus. O brandinimo metu sūris plaunamas brendžiu „Marc de Bourgogne“.

„Caciocavallo Podolico“, 50 USD už 454 gramus

Italų kalba šios veislės pavadinimas verčiamas kaip „arklio sūris“. Jis gaminamas iš Podolikos veislės karvių pieno. Karvės pienas yra labai riebus ir turi malonų žolelių aromatą. Dėl šios savybės, pavyzdžiui, sezono metu braškių sūris įgauna būdingą skonį.

Ypač senas „Bitto“, 150 USD už 454 gramus

Šis itališkas kietasis sūris. Jis ruošiamas iš karvės pieno, pridedant nedidelį kiekį ožkos. Maždaug 3 metų amžiaus, bet ypač senas gali subręsti iki 10 metų. Tokių atvejų galima nusipirkti aukcionuose.

Cheddar Wyke Farms, 200 USD už 454 gramus

Čederio sūris yra klasikinis sūris. Sūrių gamintojai iš „Wyke Farm“ nusprendė suteikti tradiciniam skoniui ypatingą natą. Vienoje iš jo Čedaro veislių jie pridėjo baltų trumų ir aukso lapų.

„Golden Stilton“ - 450 USD už 454 gramus

„Dairy Long Clawson“ pieninė Leicestershire mieste kažkada buvo Kalėdos išleidusi ribotą „Stilton“ sūrio partiją. Jo sūrio dalyje buvo aukso drožlių ir auksinio likerio.

Briedžio sūris, 500 USD už 454 gramus

Sūris gaminamas Šveicarijoje, Bjurholmo mieste. Čia yra vienintelis sūrių fabrikas pasaulyje, kur jie gamina sūrį iš briedžių pieno. Pieno iš trijų prijaukintų briedžių per metus užtenka 270 kg sūrio.

Pula, 576 USD už 454 gramus

Šis Serbijos sūris yra trapios tekstūros ir subtilaus skonio. Jis gaminamas iš asilų pieno. Jo didelė kaina yra ta, kad norint pagaminti vieną kilogramą sūrio reikia 25 litrų pieno.