Visus gaminius, kuriuos stengiamės įsigyti iš patikimų tiekėjų, atidžiai tvarkydami gaminius. Kai kurie maisto produktai gali būti mirtini; jei ne, būk kantrus su jais.
Medus
Bitės gamina medų su nuodingo toksino kiekiu, kuris yra pirolizidino ekstraktas. Norint jį neutralizuoti, medus pasterizuojamas. Vos vienas arbatinis šaukštelis nepasterizuoto medaus gali sukelti galvos skausmą ir vėmimą visą dieną. Didelis šio medaus kiekis gali sukelti mirtį.
Bulvės
Bulvių lapuose ir stiebuose yra glikoalkaloidų – nuodingų medžiagų visuose nakvišuose. Tinkamai laikant bulves, jos gali pradėti dygti. Valgyti įžemintą šaknį neįmanoma; kyla pavojus suvalgyti tuos nuodų ūglius. O jei bulvė guli ilgai, kenksminga medžiaga gali prasiskverbti į gumbą.
raudonos pupelės
Naudokite raudonas pupeles gausu tų, kurie ją valgo žalias. Jame yra lektinų toksinų, kurie tiesiogine to žodžio prasme žudo skrandį. Prieš gaminant pupeles reikia mirkyti mažiausiai 5 valandas, o tada virti 2–3 valandas.
Rabarbaras
Rabarbarų stiebai skanūs ir sveiki, bet kartu ir nuodingi. Tai taikoma lapams, kuriuos reikia kruopščiai nukirpti prieš verdant pyragą ar uogienės įdarą. Juose yra oksalo rūgšties, kuri veikia vidaus organus, ypač inkstus. Nedidelis rabarbarų lapų skaičius sukels didelių sveikatos problemų.
vyšnia
Vyšnių, kaip slyvų, persikų ar abrikosų, kaulai pavojingi. Sėkloje yra pavojingų junginių, kurie nurijus virsta cianidu. Vos keli maži kaulai, lūžę per pusę, gali sukelti rimtą apsinuodijimą.
šeivamedžio uoga
Šalpusnis yra daugelio gėrimų gaminimo žaliava, nors ši uoga laikoma viena pavojingiausių. Jei juos rinksite neteisingai arba suklysite gamindami, gatavas produktas gali lengvai jus apnuodyti ir net papulti į komą. Šeivamedžio uogose yra didelės dozės glikozidų, kurie paverčiami cianidu. Neprinokusių uogų valgymas sukelia sunkų apsinuodijimą ir dehidrataciją.
Anakardžių riešutai
Anakardžiai parduotuvių ir turgų lentynose pateikiami perdirbti. Ir viskas dėl to, kad valgant juos žalius, gali kilti reali grėsmė žmogaus gyvybei. Šiame riešute yra nuodų urushiolio, pavojingo gyvybei ir sveikatai.