Pripildytas maistinių medžiagų nuo magnio ir mangano iki vario, cinko ir baltymų, moliūgų sėklos tikrai gali būti vadinamos maisto galia. Juose yra augalinių medžiagų, žinomų kaip fitosteroliai, ir laisvuosius radikalus sulaikančių antioksidantų. Moliūgų sėklų privalumas yra tas, kad jų nereikia laikyti šaltai, jos yra labai lengvos, todėl visada galite pasiimti su savimi kaip užkandį. Viename ketvirtyje puodelio moliūgų sėklų yra beveik pusė rekomenduojamos paros magnio normos. Šis elementas dalyvauja atliekant įvairias gyvybiškai svarbias fiziologines funkcijas, įskaitant adenozino trifosfato – organizmo energetinių molekulių – kūrimą, RNR ir DNR sintezę, dantų formavimąsi, kraujagyslių atpalaidavimą, tinkamą kūno funkcionavimą. žarnynas. Moliūgų sėklos yra turtingas cinko šaltinis (vienoje uncijoje yra daugiau nei 2 mg šio naudingo mineralo). Cinkas svarbus mūsų organizmui: imunitetui, ląstelių dalijimuisi ir augimui, miegui, nuotaikai, akių ir odos sveikatai, insulino reguliavimui, vyrų lytinei funkcijai. Daugeliui žmonių cinko trūksta dėl mineralinių medžiagų išeikvotų dirvožemių, vaistų šalutinio poveikio. Cinko trūkumas pasireiškia lėtiniu nuovargiu, depresija, spuogais, mažo gimimo svorio kūdikiams. Žalios sėklos ir riešutai, įskaitant moliūgų sėklas, yra vienas geriausių augalinės kilmės omega-3 (alfa-linoleno rūgšties) šaltinių. Mums visiems reikia šios rūgšties, tačiau organizmas ją turi paversti omega-3. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad moliūgų sėklos padeda pagerinti insulino reguliavimą ir užkirsti kelią diabeto komplikacijoms, nes mažina oksidacinį stresą. Moliūgų sėklų aliejuje gausu natūralių fitoestrogenų. Tyrimai rodo, kad tai prisideda prie reikšmingo „gerojo“ cholesterolio kiekio padidėjimo ir kraujospūdžio sumažėjimo, galvos skausmo, sąnarių skausmo ir kitų menopauzės simptomų moterims.
2022-11-11