Turinys
Sausas baltasis vynas – tai gėrimas, kurio stiprumas yra nuo dešimties iki dvylikos apsisukimų, o cukraus talpa iki 0,3%. Sauso baltojo vyno rūšių yra daug, tačiau visi jie išsiskiria maloniu rūgštumu, kurio išraiška gali skirtis priklausomai nuo vynuogių veislės. Šios gėrimo savybės lemia, su kokiais produktais jį galima ir reikia derinti.
Kaip tinkamai gerti sausą baltą vyną
1. Iš dešiniojo stiklo. Savo forma jis turėtų būti panašus į varpą. Ir būkite pakankamai dideli, kad taurės tūris būtų 3 kartus didesnis už į ją pilamo gėrimo tūrį.
2. Vyną geriausia patiekti atšaldytą iki 8–10 ° C.
3. Nuneškite taurę į akis ir įvertinkite vyno spalvą, tada užuodykite ją, įkvėpkite puokštės. Kelis kartus pasukite taurę, kad gėrimas išskleistų visas aromatines natas ir jūs jas girdėtumėte.
4. Dabar atnešk stiklinę prie lūpų. Vynas pirmiausia turi paliesti viršutinę lūpą, ir tik tada galite pradėti jį gerti. Jūs neturėtumėte iš karto nuryti gėrimo, nes ant liežuvio yra receptorių, leidžiančių mėgautis išskirtiniu sauso baltojo vyno skoniu.
Ką gerti sausą baltą vyną
Šiam subtilaus skonio gėrimui geriau rinktis tokį maistą, kad jis nenutrauktų gėrimo. Paprasto skonio užkandžiai yra puikūs.
- daržovių užkandžiai,
- lengvi mėsos užkandžiai (žvėriena, vištiena),
- įvairių rūšių sūriai,
- duonos užkandžiai,
- žuvis (išskyrus silkę),
- vaisiai, ledai,
- riešutai
- alyvuogės,
- nesaldūs desertai.
Ko negalima derinti su sausu baltuoju vynu
Tokiam vynui nereikėtų rinktis per daug saldžių produktų, nes, žaisdami priešingai, jie gėrimą tik labai parūgštins. Desertas, priderintas prie sauso baltojo vyno, turi būti tik šiek tiek saldesnis už gėrimą
Primename, kad anksčiau kalbėjome apie tai, kuo raudonojo vyno mėgėjai skiriasi nuo tų, kurie mėgsta baltą, taip pat pasidalijome nuostabių pusryčių receptu - kiaušiniais baltajame vyne.