Sunku ginčytis su tuo, kad sultys vaikų racione yra būtinos ir naudingos. Tačiau ne visos sultys yra vienodai prisotintos vitaminų ir gali būti įtrauktos į vaiko meniu. Kokio amžiaus ir kokioms sultims teikti pirmenybę - skaitykite žemiau.
Kiek ir kada
Šviežios sultys nėra lengvas produktas. Kartu su nauda jie išprovokuoja skrandžio rūgštingumo padidėjimą ir dirgina gleivinę. Dažnai vartojamos sultys gali sukelti alergiją ar virškinimo problemų. Todėl taisyklė - kuo daugiau, tuo geriau - neveikia su sultimis.
Iki metų sulčių naudojimas turėtų būti įvadinis. Po metų galite išgerti apie 100 gramų sulčių per dieną, bet ne kiekvieną dieną. Sultis į kūdikio mitybą būtina palaipsniui pradėti, pradedant arbatiniu šaukšteliu ir kiekvieną dieną jų kiekį didinant eksponentiškai.
Suaugęs vaikas gali išgerti stiklinę sulčių per dieną. Išimtiniais atvejais du.
Sulčių naudojimo taisyklės
Vaikui būtinai atskieskite sultis vandeniu 1–1, kad sumažintumėte į skrandį ir žarnyną patenkančios rūgšties koncentraciją.
Paruoškite sultis patys, kad būtumėte tikri dėl žaliavų kokybės. Šviežia yra terpė bakterijoms vystytis, todėl ruošiant sultis viskas turėtų būti išskirtinai švari, o sultis reikia nedelsiant gerti.
Jei sultis perkate parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į amžiaus nurodymą - skirtingoms kategorijoms gamintojai naudoja skirtingą skiedimą ir prisotinimą konservantais.
Atidžiai ištirkite pakuotę, patikrinkite tinkamumo laiką ir laikymą, pakuotės vientisumą.
Perskaitykite sulčių sudėtį ir nepirkite sulčių, dėl kurių įtariate cukraus kiekį ar nežinomų priedų kiekį jose.
obuolių sultys
Dažniausiai obuolių produktai – sultys ir tyrės – pristatomi kaip vienas pirmųjų vaisius papildančių maisto produktų. Obuolių sulčių galima leisti kūdikiui po 6 mėnesių, atsižvelgiant į jo virškinimo sistemos būklę.
Obuoliai nesukelia alergijos, juose yra geležies, kalio, boro, vario, chromo ir kitų naudingų vitaminų bei mikroelementų, taip pat virškinimą gerinančių fermentų.
Pomidorų sultys
Šių sulčių vaikui galima duoti sulaukus 8–9 mėnesių, nedidelį kiekį indų pridedant ir termiškai apdorojant. Po 3 metų galite visiškai įtraukti pomidorų sultis į vaiko mitybą.
Pomidorų sultys yra antioksidantas, teigiamai veikia kraujagysles ir yra vėžio profilaktika. Šiose sultyse gausu skaidulų, todėl jos naudingos esant išmatų sutrikimams ir virškinimo problemoms.
Kadangi pomidorų sultys yra alergiškas produktas, jos nėra skirtos vaikams ankstyvame amžiuje ir sergantiems alerginėmis ligomis.
Bananų sultys
Arba bananų nektaras, kuriame yra bananų tyrės, vandens ir cukraus. Bananai taip pat įvedami į kūdikio mitybą po 6 mėnesių. Bananuose yra daug kalio, jie puikiai apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir vaiko žarnyno problemų.
Persikų ir abrikosų sultys
Šiose sultyse yra beta-karotino ir kalio, skaidulų. Jie normalizuoja žarnyno darbą, nes jie nėra be minkštimo. Dėl pačių vaisių saldumo jame yra nedaug papildomo cukraus. Kadangi šios sultys gali sukelti alergines reakcijas, jos nerekomenduojamos vaikams iki 1 metų.
Vynuogių sultys
Saldžios sultys, kurios sezono metu lengvai paruošiamos namuose. Reikėtų nepamiršti, kad dėl didelio gliukozės ir fruktozės kiekio vynuogėse šios sultys yra labai kaloringos. Ir nepaisant to, kad jis puikiai numalšina alkį, jį reikia atsargiai dozuoti vaikams, kenčiantiems nuo antsvorio. Naudingos vynuogių sultys, jose daug vitaminų ir mikroelementų, tačiau cukrus gali sukelti rūgimo procesus kartu su pieno produktais, kurių gausu vaikų racione. Kadangi cukrus ardo dantų emalį, rekomenduojama vaikams po 2 metų ir patartina gerti per šiaudelį.
Moliūgų sultys
Moliūgai, kaip ir morkos, yra daug karotino ir gali išprovokuoti odos geltonumą, todėl dažnai negalite naudoti moliūgų sulčių. Šiame produkte yra daug kalio, magnio, B grupės vitaminų - jis ramina ir lėtina psichoemocinius procesus. Šios sultys gali būti vartojamos po 6 mėnesių, prieš tai jas termiškai apdorojus. Žalios moliūgų sultys, kaip ir bananų sultys, pateikiamos moliūgų tyrės pavidalu kaip kitų sulčių dalis arba praskiestos vandeniu.
Ananasų sultys
Šis vaisius priskiriamas egzotinių kategorijai, todėl jis nerekomenduojamas vaikams iki 3 metų. Kadangi mitybos specialistų ir pediatrų rekomendacijomis sultys yra nepopuliarios, jos yra įtrauktos į daugialypių vaisių sulčių sudėtį, o grynos - tik suaugusiesiems. Ananasų nauda didinant hemoglobino kiekį yra neginčijama, o anemija nėra reta tarp vaikų. Todėl neignoruokite daugiakomponentių sulčių.
apelsinų sultys
Apelsinų sultys yra labai populiarios, nes jų galima įsigyti tiek komerciškai, tiek namuose. Apelsinai yra vitamino C, folio rūgšties ir kalio šaltinis. Apelsinų sultys stiprina kraujagysles, mažina kraujospūdį, didina apetitą ir skatina žarnyno judrumą. Tik čia alergiškumo lygis apelsinų sultyse yra labai didelis, o jo rūgštis gali pakenkti vaiko skrandžio gleivinei. Geriau palaukti 3 metus, kol pristatysite šias sultis vaikams.