„Adyghe“ sūris yra panašus į tankiai spaustą varškę, tik subtilesnės struktūros. Jis gaminamas iš pieno, naudojant pieno išrūgas ir druską. Nepaisant didelės maistinės vertės, šis sūris laikomas dietiniu. Turtingas B grupės vitaminų, kalcio, magnio, fosforo, natrio, cinko.
Adyghe sūris greitai genda, todėl, jei neapskaičiavote pirkimo, turėtumėte pagalvoti, ką pasigaminti iš šiek tiek rūgštaus sūrio.
- Sūris puikiai dera su žolelėmis, makaronais, vaisiais ir daržovėmis. Galima kepti keptuvėje svieste - sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, pagardinkite mėgstamais prieskoniais ar prieskoniais ir dėkite į keptuvę.
- Mėgsta sūrį, kiaušinius ir duonos trupinius. Šis sūris bus skanus, kai bus šiltas, su pluta išorėje, bet viduje minkštas ir švelnus.
- Galite naudoti sūrį kaip koldūnų įdarą, pagardinti žolelėmis ir įdėti sūrį į tešlą.
- Padažo pagrindą naudokite sūrį - susmulkinkite jį su grietine ir prieskoniais maišytuve.
- Į varškę įpilkite Adyghe sūrio ir paruoškite syrniki - jie bus sausesni ir nuostabesni.
- Sūris gali būti naudojamas kaip malta mėsa mėsos ritiniuose ar paukštienoje.
- „Adyghe“ sūrį naudokite kaip pyrago įdarą arba kaip subtilaus saldaus sūrio pyrago pagrindą.