Baltakojo ežiuko (Sarcodon leucopus) nuotrauka ir aprašymas

Baltakojis ežiukas (Sarcodon leucopus)

• Hydnum Leucopus
• Grybas atrospinosus
• Vakarų hidnusas
• Kolosalus hidnusas

Baltakojis gali augti didelėmis grupėmis, grybai dažnai auga labai arti vienas kito, todėl kepurės įgauna pačių įvairiausių formų. Jei grybas užaugo pavieniui, tai atrodo kaip įprasčiausias grybas su klasikine kepure ir koja.

vadovas: nuo 8 iki 20 centimetrų skersmens, dažnai netaisyklingos formos. Jaunuose grybuose jis yra išgaubtas, plokščiai išgaubtas, užlenktu kraštu, lygus, smulkiai pūkuotas, aksominis liesti. Spalva šviesiai ruda, pilkšvai ruda, gali atsirasti melsvai violetinių atspalvių. Augdamas yra išgaubtas-nusileidęs, palinkęs, dažnai su įdubimu centre, kraštas nelygus, banguotas, „sudraskytas“, kartais šviesesnis už visą kepurėlę. Suaugusių grybų centrinė kepurėlės dalis gali šiek tiek sutrūkinėti, matyti mažos, prispaustos, šviesiai rausvai rudos spalvos žvyneliai. Odos spalva ruda, išlikę rausvai rudi, melsvai alyviniai atspalviai.

Hymenoforas: spygliai. Suaugę egzemplioriai gana dideli, apie 1 mm skersmens ir iki 1,5 cm ilgio. Decurrent, iš pradžių balta, paskui rusva, alyvinė-rusva.

koja: centrinis arba ekscentriškas, iki 4 centimetrų skersmens ir 4-8 cm aukščio, atrodo neproporcingai trumpas, palyginti su kepurės dydžiu. Centras gali būti šiek tiek patinęs. Tvirtas, tankus. Baltos, balkšvos, su amžiumi tamsesnės, kepurėlės spalvos arba pilkšvai rudos, tamsesnės žemyn, apatinėje dalyje gali atsirasti žalsvų, pilkšvai žalsvų dėmių. Smulkiai pūkuotas, dažnai su mažomis žvyneliais, ypač viršutinėje dalyje, kur himenoforas nusileidžia ant stiebo. Prie pagrindo dažnai matomas baltas veltinis grybiena.

Pulp: tankus, baltas, balkšvas, gali būti šiek tiek rusvai rausvas, rusvai violetinis, purpurinis rudas. Ant pjūvio pamažu įgauna pilką, melsvai pilką spalvą. Senuose, išdžiūvusiuose egzemplioriuose jis gali būti žalsvai pilkas (kaip dėmės ant stiebo). Grybas gana mėsingas tiek stiebu, tiek kepurėlėje.

kvapas: ryškus, stiprus, aštrus, apibūdinamas kaip „nemalonus“ ir primenantis sriubos prieskonių „Maggi“ arba karčiojo-amareto kvapą, „akmuo“, išdžiūvus išlieka.

Skonis: iš pradžių neišsiskiria, vėliau pasireiškia nuo šiek tiek kartoko iki kartoko poskonio, kai kurie šaltiniai nurodo, kad skonis yra labai kartaus.

sezonas: rugpjūčio – spalio mėn.

Ekologija: spygliuočių miškuose, dirvoje ir spygliuočių paklotėje.

Duomenų apie toksiškumą nėra. Akivaizdu, kad baltakojis ežiukas nevalgomas dėl kartaus skonio.

Baltakojis ežiukas panašus į kitus ežiukus rusvų, rausvai rudų atspalvių kepurėlėmis. Tačiau yra keletas reikšmingų skirtumų. Taigi, jei ant skrybėlės nėra žvynų, ją bus galima atskirti nuo BlackBerry ir Blackberry šiurkščiojo, o balkšvą koją nuo Suomijos Blackberry. Ir būtinai turėkite omenyje, kad tokį stiprų specifinį kvapą turi tik baltakoji gervuogė.

Nuotrauka: funghiitaliani.it