Pluoštas yra pluoštas, kuris yra augalų pagrindas. Jų yra lapuose, stiebuose, šaknyse, gumbuose, vaisiuose.
Pluoštas nevirškinamas žmogaus organizmo virškinimo fermentų, tačiau jis sugeria didelį kiekį vandens ir padidina jo kiekį, o tai suteikia sotumo jausmą ir gelbsti nuo persivalgymo, be to, tai padeda maistui praeiti per žarnyną. virškinimo procesą.
Yra dvi skaidulų rūšys: tirpi ir netirpi. Tirpus, natūraliai tirpsta vandenyje, o ne netirpus. Tai reiškia, kad tirpios skaidulos eidamos per žarnyno traktą keičia savo formą: sugeria skystį, sugeria bakterijas ir galiausiai tampa panašios į želė. Tirpios skaidulos trukdo greitai absorbuoti gliukozę plonojoje žarnoje, apsaugodamos kūną nuo staigių cukraus kiekio kraujyje pokyčių.
Netirpi skaidula nekeičia savo formos, nes juda virškinimo sistema ir yra linkusi pagreitinti maisto judėjimą virškinamuoju traktu. Dėl to, kad maistas su jo pagalba greičiau palieka mūsų kūną, mes jaučiamės lengvesni, žvalesni, energingesni ir sveikesni. Spartindami toksiškų komponentų išsiskyrimą iš dietos, skaidulos padeda palaikyti optimalų pH pusiausvyrą žarnyne, o tai savo ruožtu padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip žarnyno vėžys.
Skaidulos yra būtinos žmogaus organizmui, kad padėtų jam susidoroti su mėsos, pieno produktų, rafinuotų aliejų ir kito toksiško bei sunkaus organizmui maisto virškinimu.
Dieta, kurioje yra daug skaidulų, padeda organizmui stabilizuotis ir išlaikyti sveiką svorį; mažesnis cholesterolio kiekis; subalansuoti cukraus kiekį kraujyje; palaiko gerą žarnyno sveikatą; reguliuoja kėdę.
Trumpai tariant, valgydami daugiau skaidulų, galėsite būti sveikesni, todėl gražesni ir laimingesni.
Priminsiu, kad visos daržovės, sveiki grūdai, šaknys, vaisiai ir uogos yra geras skaidulų šaltinis. Atkreipkite dėmesį, kad rafinuotas maistas netenka skaidulų, todėl, pavyzdžiui, rafinuotame augaliniame aliejuje ar cukruje jų nėra. Gyvūninės kilmės produktuose taip pat nėra skaidulų.