1. Raskite pakaitalą
Nuo sovietinės praeities laikų Naujųjų metų stalas stipriai asocijuojasi su Olivier salotomis, Silke po kailiu, sumuštiniais su raudonaisiais ikrais ir taure (ar net ne viena) šampano. Jei tapote vegetaru, bet nenorite laužyti nusistovėjusių tradicijų, nelaužykite jų. Yra skanus kiekvieno tradicinio patiekalo pakaitalas. Pavyzdžiui, dešrą Olivier salotose galima nesunkiai pakeisti vegetariška jos versija, sojų „mėsa“ arba juodąja druska pagardintu avokadu. O „Šuba“ vegetariškai dar skanesnė: joje silkė pakeičiama nori arba jūros dumbliais. Kalbant apie sumuštinius su raudonaisiais ikrais, didelės parduotuvės parduoda nebrangų daržovių analogą, pagamintą iš dumblių. Apskritai, pagrindinis dalykas yra noras, o jūsų stalas nesiskirs nuo tradicinio. Kalbant apie šampaną ir vyną, juos taip pat galima pakeisti nealkoholinėmis versijomis. Arba…
2. Paruoškite skanų naminį nealkoholinį karštą vyną.
Be to, tai padaryti taip paprasta. Norėdami jį paruošti, turite pašildyti vyšnių ar raudonųjų vynuogių sultis. Į puodą su sultimis įdėkite cinamono lazdeles, apelsino ar citrinos žievelę, žvaigždinį anyžių, keletą gvazdikėlių lazdelių ir, žinoma, imbiero. Tai praktiškai pagrindinis nealkoholinio karšto vyno komponentas. Kuo jo daugiau, tuo gėrimas bus stipresnis ir energingesnis. Gėrimui atšilus galima įdėti medaus, supilti į stiklines ir papuošti apelsino griežinėliais. Jūsų svečiai bus patenkinti, pažadame!
3. Gerk vandenį
Idealus maistas Naujųjų metų (ir bet kurią kitą) naktį yra visai ne maistas, o vanduo! Bus puiku, jei vietoj maisto gersite vandenį arba bent iš dalies maistą pakeisite vandeniu. Vadovaudamiesi šiuo patarimu, jums bus lengviau išgyventi šventę, nesusigundyti kenksmingais patiekalais, o naujus metus sutikti linksmai ir energingai.
4. Apsirūpinkite vaisiais
Naujųjų metų išvakarės – tikras „mandarinų bumas“, tačiau neapsiribokite mandarinais. Parduotuvėje pirkite visus vaisius, kuriuos mėgstate, viską, ko norėjote nusipirkti, bet visada išmeskite iš krepšelio: mėlynes, fizalis, mangus, papajas, rambutanus ir kt. Padėkite ant stalo gražų vaisių krepšelį, kuris pakeis kenksmingus saldainiai. Idealu, jei jūsų svečiai tuo pačiu metu yra su jumis ir sutinka su tokiu lengvu vaisių stalu.
5. Nepersivalgyk
Nepriklausomai nuo to, kur ir kaip švęsite šią šventę, labai rekomenduojame nemėginti visų patiekalų iš karto paragauti. Pusvalandį prieš numatomą valgį geriausia išgerti didelę stiklinę vandens, kad šiek tiek sumažėtų apetitas. Puiki šventinės vakarienės pradžia – didelis dubuo salotų, bet tikrai ne Olivier. Laikykite savo salotas kuo žalesnes: įdėkite špinatų, ledo salotų, romėnų, salotų, agurkų, papuoškite vyšniniais pomidoriukais, pabarstykite sezamo sėklomis ir pagardinkite mėgstamu augaliniu aliejumi. Jei norite, kad šios salotos būtų sotesnės, į jas galite pridėti tofu arba Adyghe sūrio. Taip pat prie šventinio stalo nesiremkite į kelis karštuosius patiekalus, rinkitės troškintas daržoves arba ant grotelių keptas daržoves. O desertus geriau palikite sausio 1-osios rytui! Juk tavo užduotis – ne „iki soties“ pavalgyti ir atsigulti ant sofos, o būti energingam ir lengvam!
6. Vaikščiokite!
Puikus būdas sutikti Naujuosius metus – tai daryti lauke. Todėl po puotos (ar vietoj jos!) – išbėk į lauką žaisti sniego gniūžtėmis, statyti sniego senius ir išsklaidyti tuos papildomus kilogramus. Vaikščiojimas gryname šaltame ore suteikia energijos, grūdina kūną, o naujametė gatvės atmosfera sukuria magijos ir šventės jausmą sieloje.
7. Eikite į rekolekcijų centrą
Įdomus variantas švęsti Naujuosius gali būti kelionė į jogos rekolekciją. Laimei, dabar tokių įvykių yra daug. Neabejotinas tokios naujametinės pramogos privalumas yra tas, kad būsite bendraminčių atmosferoje, turinčių geranorišką sąmonę ir trokštančių dvasinio tobulėjimo. Ir, kaip sakoma, „kaip sutiksi Naujuosius, taip ir išleisi“, juolab kad Naujieji metai yra naujo etapo pradžia, o pradėti jį labai palanku geroje kompanijoje ir su tinkamu požiūriu . Jogos rekolekcijas dažniausiai lydi vegetariškas maistas, gongų meditacijos ir, žinoma, jogos praktika.
8. Įvertinkite metus
Labai svarbu prieš Naujuosius metus apibendrinti seną, atsigręžti į praėjusius metus, prisiminti visus džiaugsmus, paleisti visus rūpesčius. Atleiskite visiems, kurie jus įžeidė, Naujaisiais metais nesiimkite negatyvo. Pažymėkite (o dar geriau – užsirašykite) savo pasiekimus ir sėkmes. Tikriausiai jau žinote, kad palikę praeitį praeityje, užleidžiate vietos naujam: naujoms idėjoms, įvykiams, žmonėms ir, žinoma, tobulėjimui; Prieš jus akimirksniu atsivers neištirti nauji horizontai.
9. Rašykite planus Naujiesiems metams
Ir, žinoma, reikia iki smulkmenų parašyti, ko tikitės iš Naujųjų metų, visus savo tikslus, planus, svajones ir norus. Yra keletas variantų, kaip tai padaryti. Pavyzdžiui, galite pasirinkti vieną ar kelis pasaulinius tikslus ateinantiems metams įvairiose srityse: sveikata, kelionės, finansai, saviugda ir t.t. Ir tada kiekviena kryptimi rašykite mažus tikslus, kurie nuves jus į globalius, taip pat galite planuoti juos mėnesiais. Tada tikslų sąrašą papildys „norų sąrašas“ su maloniais dalykais, vietomis, įvykiais, apie kuriuos svajojate.
Kitas variantas – viską surašyti į vieną didelį bendrą sąrašą, neskirstant į blokus, laisvai, klausantis tik savo širdies ir „išliejant“ mintis ant popieriaus.
10. Užveskite „laimės stiklainį“
Prieš naujus metus galite paruošti gražų permatomą stiklainį, papuošti jį spalvotomis juostelėmis, siuvinėjimu ar vyniojamuoju popieriumi ir padėti gerai matomoje vietoje. Ir pradėkite tradiciją – kitais metais, kai tik atsitiks koks geras įvykis, kai jautiesi laimingas, reikia parašyti trumpą raštelį su data ir įvykiu, susukti į vamzdelį ir nuleisti į „laimės stiklainį“. . Iki 2016-ųjų pabaigos stiklainis bus užpildytas ir bus nepaprastai malonu iš naujo perskaityti visas geriausias praėjusių metų akimirkas ir vėl pasinerti į tuos nuostabius jausmus ir nuotaikas. Beje, pirmąją raštelį į „laimės stiklainį“ galite įdėti Naujųjų metų išvakarėse, jei laikysitės mūsų patarimo 😉
11. Kvėpuokite ir žinokite
Šiame Naujųjų metų išvakarėse stenkitės sulėtinti tempą, pristabdyti ir įsiklausyti į savo kvėpavimą. Tiesiog sustokite ir pabandykite paleisti visas mintis. Pajuskite šį nuostabų naujo gyvenimo etapo, naujų metų ir naujų atradimų laukimo jausmą. Bene svarbiausia Naujųjų metų išvakarių taisyklė: būkite sąmoningi. Būkite „čia ir dabar“. Jauskite kiekvieną minutę, mėgaukitės tuo, kas vyksta su jumis, mėgaukitės kiekviena šių stebuklingų Naujųjų metų akimirka!
Gerų jums Naujųjų metų!