Turinys
- 1. Priverskite jį įsitraukti
- 2. Smagiai atpažinkite daržoves
- 4. Pasiūlykite žalių daržovių
- 5. Kaip maitintis? Užmaskuokite daržoves
- 6. Ką valgyti? Padarykite gratinus
- 7. Valgykite pirštais
- 8. Receptas: gaminkite „daržovių padažus“
- 9. Gera idėja, lėkštės su skyreliais
- 10. Išdrįskite maišyti saldų / pikantišką
- 11. Egzotiški receptai suaugusiems
- 12. Derinkite jam patinkančius maisto produktus
- 13. Taip gražiems pristatymams!
- 14. Žaisk formomis
- 15. Įdėkite šiek tiek spalvos į lėkštę
- 16. Varijuokite tekstūras
- 17. Pagardinkite daržoves
- Vaizdo įraše: 16 patarimų, kaip valgyti daržoves (pagaliau)
- 18. Padarykite maistą šiek tiek kitokį…
- 19. Su šiaudeliu sriuba smagiau
- 20. Daržovės, kurias galima virti desertuose
- Vaizdo įraše: 20 gerų patarimų, kad jis pamėgtų daržoves
1. Priverskite jį įsitraukti
Nuo pat mažens įtraukite vaikus į valgio ruošimą, kad jie pasirinktų daržoves arba sudėtų ingredientus į keptuvę ar indą, užpiltumėte vinigretą ar sutrinkite bulves. Smagiau valgyti patiekalą, kurį gamini pats. O ką jau kalbėti apie tai, kad ruošdami receptus vaikai dažnai visko ragauja.
2. Smagiai atpažinkite daržoves
Žalia košė mažyliui nieko nereiškia. Svarbu jam apibūdinti, ką jam siūlote. Prieš tai parodykite jam žalias daržoves. Jis geriau juos atpažins, smagiai jas atpažins ir galiausiai tikrai daug mažiau bijo jų paragauti!
3. Varijuokite gaminimo būdus
Kepant garuose kiek įmanoma išsaugomi daržovėse esantys vitaminai ir mineralai, tačiau dėl skonio pusės tai kartais būna šiek tiek blankoka. Kai tik vaikas užkąs, žiedinių kopūstų žiedus galite kepti orkaitėje su trupučiu alyvuogių aliejaus ir žolelių, taip jie traškesni. Kad morkos, pastarnokai ir kitos daržovės būtų patrauklesnės, apsvarstykite galimybę jas supjaustyti
pagaliukus ir kepkite orkaitėje su trupučiu aliejaus, tai sveikos bulvytės!
4. Pasiūlykite žalių daržovių
Kai tik jūsų kūdikis pamėgs, kad burnoje būtų traškios tekstūros, pasiūlykite jam žalių daržovių. Smulkiai sutarkuokite morkas, pagaminkite tagliatelle su cukinijomis, supjaustykite ridikėlių griežinėlius... O kodėl nepamirkius, pavyzdžiui, į jogurtą, pagardintą laiškiniais česnakais? Skanu ir juokinga.
5. Kaip maitintis? Užmaskuokite daržoves
„Mums labai dažnai kyla pagunda paslėpti daržoves ruošinyje, kad jos valgytų inkognito režimu! Tai leidžia jiems sklandžiai prie jų priprasti. Pavyzdžiui, kad norėtųsi valgyti brokolius ar cukinijas, siūlykite jų spurgose. Taigi vaikas mato daržovės formą ir taip pat jos ragauja. Ir tada spurgų tešla suteikia traškumo. Sėkmė garantuota!
6. Ką valgyti? Padarykite gratinus
Kitas sprendimas, kaip priversti vaiką valgyti daržoves jų neslėpdamas: gratinukai. Virtas cukinijas užpilkite bešamelio padažu. Pabarstykite trupučiu parmezano ir kepkite kelias minutes. Tai suteikia garuose troškintoms daržovėms tirštumo. Be to, tai tikrai geras!
7. Valgykite pirštais
Geros manieros įpareigoja, būtina valgyti su stalo įrankiais. bet kartais leiskite vaikui valgyti pirštais. Geriau daug šparagines pupeles suvalgyti pirštais nei 2 ar 3 skabyti šakute. Kuo sutrumpinti valgymo laiką.
8. Receptas: gaminkite „daržovių padažus“
Kad daržovės geriau praeitų, kodėl nepasiūlius jų padažu? Pavyzdžiui, pasigaminkite pesto iš brokolių su keliais baziliko lapeliais, pušies riešutais ir trupučiu alyvuogių aliejaus.
Ir presto, čia originalus padažas prie makaronų. „Taip pat galite pasigaminti naminio kečupo“, – aiškina Christine Zalejski. Tiesiog paimkite du šaukštus pomidorų tyrės (arba paimkite gatavą coulis) ir įpilkite šiek tiek acto bei trečdalį arbatinio šaukštelio cukraus. "Tai greitai padaryta!
9. Gera idėja, lėkštės su skyreliais
Užuot maišę visus maisto produktus vienoje lėkštėje, išdėliokite juos skirtinguose skyriuose. Jūsų vaikas juos atskiria ir gali piešti pagal savo norus. Be to, šios lėkštės dažniausiai būna žaismingų formų.
10. Išdrįskite maišyti saldų / pikantišką
Nedvejodami sumaišykite skonius. Pavyzdžiui, į pastarnoko arba brokolių tyrę įpilkite šiek tiek sutrintos žalios kriaušės (1/4 kriaušės 200 g daržovių). Jis šiek tiek pasaldina daržovių skonį, jo neužmaskuoja. Varijuokite su obuoliais ar ananasais. Be to, žali vaisiai suteiks vitaminų.
11. Egzotiški receptai suaugusiems
Leiskite savo kūdikio skonio receptoriams keliauti! Jei norite, kad jūsų lėkštėje būtų linksmumas, išbandykite juos
kokosų pieno patiekalai žuviai, mėsai ar daržovėms pagardinti. Didesniems vaikams pasiūlykite, pavyzdžiui, gabalėliais supjaustytą ir saldžiame sojų padaže pamarinuotą, paskui sezamo sėklose apvoliotą ir keptuvėje apkeptą žuvį.
12. Derinkite jam patinkančius maisto produktus
Kad vaikas norėtų paragauti, į jo lėkštę dėkite jam patinkančio maisto: pavyzdžiui, vištienos grynuoliukų su trupučiu grybo, kuriuo jam kartais sunku mėgautis. Arba makaronai su cukinijomis. Tai padės jam išbandyti, o patirtis bus malonesnė.
13. Taip gražiems pristatymams!
Neturime laiko kasdien puošti savo lėkštę, bet labai greitai galime pasiekti gražių dalykų. Taigi šparaginės pupelės naudojamos namui, automobiliui, laivui statyti…
14. Žaisk formomis
Tyrė ar kubeliais pjaustytos daržovės – gana įprasta. Verčiau supjaustykite burokėlius ar moliūgą, tada naudokite sausainių formelę, kad sukurtumėte skirtingas formas. Greitai atlikta ir efektas garantuotas!
15. Įdėkite šiek tiek spalvos į lėkštę
Jo tyrėms papuošti naudokite prieskonius. Idealiai tinka daržovių spalvai paryškinti. Be to, aišku, suteikia skonio. Kmynai pagardina morkas. Prie cukinijų puikiai dera Provanso žolelės…
16. Varijuokite tekstūras
Norėdami pakeisti tyreles, su daržovėmis pagaminkite lėkštes. Tekstūra, kurią dažnai vertina jauniausias. Greitas receptas: sumaišykite šlakelį agaro agaro su trupučiu vandens ir užvirinkite. Tada supilkite šį mišinį į košę. Palikite 1 valandai sustingti šaldytuve. Jis pasiruošęs !
17. Pagardinkite daržoves
Truputis prieskonių gali suteikti skonio kartais švelnioms daržovėms. Vyresniems vaikams taip pat apsvarstykite galimybę įberti žiupsnelį druskos – natūralaus skonio stipriklio – arba tarkuotą sūrį pasiūlykite tiesiai ant daržovių, tai suteiks joms daugiau skonio.
Nagi, į jo lėkštes dedame įvairių spalvų ir tekstūrų, kad jis norėtų valgyti!
Vaizdo įraše: 16 patarimų, kaip valgyti daržoves (pagaliau)
18. Padarykite maistą šiek tiek kitokį…
Kodėl karts nuo karto nepasiūlius pavalgyti su lazdelėmis pokyčiams? Nuo 3 metų vaikas gali išbandyti. Be to, dabar yra specialių "vaikų" lazdelių. Daug lengviau naudoti nei klasikines lazdeles, nes jos laikomos kartu. Akivaizdu, kad pasiūlykite jam maisto, kurį jis gali lengvai sugauti. Aišku, tą dieną žirnių vengiame.
19. Su šiaudeliu sriuba smagiau
Atvirai kalbant, kas sakė, kad sriuba valgoma tik su šaukštu? Kai tik jūsų vaikas sužinos
gerti per šiaudelį, iš principo apie 2 metus, jis taip gali puikiai maitintis. Taip daug smagiau, o valgyti – vienas malonumas!
20. Daržovės, kurias galima virti desertuose
Pasisemkite įkvėpimo iš „britų“ receptų, kad jis valgytų šiek tiek daugiau daržovių. Jūsų vaikui patiks morkų pyragas (pagamintas iš morkų) arba moliūgų pyragas. Drąsesni, bet taip pat labai populiarūs šokoladiniai putėsiai su avokadu arba burokėlių bandelės. Nuostabu, bet skanu!