GAMYBA
Kepiniai. Blynai, blynai, bandelės ir kiti kepiniai (nesunku rasti skanių veganiškų receptų) retai apsieina be sodos. Jis dažniausiai naudojamas tešloje be mielių, kad ji būtų puresnė ir minkštesnė. Soda atlieka kepimo miltelių vaidmenį. Tai taip pat yra parduotuvės analogo – kepimo miltelių – dalis: tai sodos, citrinos rūgšties ir miltų (arba krakmolo) mišinys. Sąveikaudama su rūgštine aplinka, soda skyla į druską, vandenį ir anglies dioksidą. Būtent anglies dioksidas daro tešlą orią ir porėtą. Todėl, kad reakcija įvyktų, soda užgesinama actu, citrinos sultimis arba rūgštimi, taip pat verdančiu vandeniu.
Pupelių virimas. Kol gaminate veganiškus kotletus iš pupelių, avinžirnių, sojų pupelių, lęšių, žirnių ar mung pupelių, galite kelis kartus išalkti. Yra žinoma, kad pupeles virti reikia ilgai. Tačiau nedidelis kiekis sodos padės pagreitinti procesą: produktas arba mirkomas joje, arba pridedamas gaminant. Tuomet bus tikimybė, kad jūsų artimieji lauks skanios vakarienės.
Verdančias bulves. Kai kurios šeimininkės pataria prieš verdant bulves laikyti sodos tirpale. Taip virtos bulvės taps trapesnės.
Vaisiai ir daržovės. Kad pyragų įdaras nebūtų labai rūgštus, į uogas ar vaisius galite įberti šiek tiek sodos. Taip pat verdant uogienę nedidelis kiekis sodos pašalins rūgšties perteklių ir leis dėti daug mažiau cukraus. Be to, soda prieš valgant daržoves ir vaisius rekomenduojama nuplauti. Tai juos dezinfekuos.
Arbata ir kava. Jei į arbatą ar kavą įdėsite tik šiek tiek sodos, gėrimas taps aromatingesnis. Tik nepersistenkite, kad natrio bikarbonatas nepridėtų savo skonio natų, tuomet jį gerti taps nemalonu.
MEDICINOJE
Nuo gerklės skausmo. Gerklės ir burnos skalavimas sodos tirpalu padeda pagreitinti gijimo procesą nuo gerklės skausmo, faringito ir stipraus kosulio. Soda veikia kaip anestetikas, taip pat neleidžia vystytis patogeninėms bakterijoms, dezinfekuoja gleivinės paviršių. Taip pat sodos tirpalas padeda sergant rinitu, konjunktyvitu ir laringitu.
Dantų skausmas. Kepimo sodos tirpalas naudojamas dantims ir dantenoms dezinfekuoti nuo dantų skausmo.
Nudegina. Kepimo soda naudojama nudegimams gydyti. Ant pažeisto paviršiaus rekomenduojama uždėti sodos tirpale suvilgytą vatos diskelį, kad būtų galima dezinfekuoti odą ir numalšinti skausmą.
Rėmuo. Šaukštelis kepimo sodos stiklinėje vandens padės neutralizuoti skrandžio rūgštį, kuri sukelia rėmenį.
Padidėjęs organizmo rūgštingumas. Kitaip tai vadinama acidoze. Jis atsiranda dėl netinkamos mitybos, dažnai vartojant miltinius produktus, cukrų ar gazuotus gėrimus, taip pat nepakankamai geriant vandenį. Sergant acidoze, pablogėja deguonies perdavimas į organus ir audinius, prastai pasisavinami mineralai, o dalis jų – Ca, Na, K, Mg – priešingai, pasišalina iš organizmo. Soda neutralizuoja rūgštingumą ir padeda kontroliuoti rūgščių-šarmų pusiausvyrą. Tačiau jis turėtų būti naudojamas kompetentingai medicininiais tikslais, pasikonsultavus su specialistu.
Žarnyno valymas. Shank Prakshalana („apvalkalo gestas“) – tai toksinų ir toksinų virškinimo kanalo valymo būdas geriant fiziologinį tirpalą ir atliekant tam tikrus pratimus. Tačiau druska šioje procedūroje dažnai pakeičiama gesinta soda. Šis metodas turi kontraindikacijų, kreipkitės į gydytoją.
Priklausomybė nuo tabako. Norėdami atsikratyti priklausomybės nuo rūkymo (esame tikri, kad tai netaikoma jums, bet vis tiek pasakysime, tai netikėtai pravers jūsų artimiesiems), kartais jie skalauja burną sočiu sodos tirpalu arba ant liežuvio uždėkite šiek tiek sodos ir ištirpinkite ją seilėse. Taigi atsiranda priešiškumas tabakui.
KOSMETOLOGIJA
Prieš odos uždegimus. Vienas iš būdų kovoti su odos uždegimu ir spuogais yra sodos kaukė: avižiniai dribsniai sumaišomi su soda ir vandeniu, o po to kasdien 20 minučių tepami ant veido. Tačiau prieš taikydami šį receptą išbandykite jį nedideliame odos plote, kad išvengtumėte nenuspėjamų reakcijų.
Kaip dezodorantas. Kad nenaudotų populiarių dezodorantų, apie kurių keliamus pavojus nekalba tik tinginiai, daugelis parduotuvėje ieško natūralių alternatyvų, arba išvis jų atsisako, arba gaminius ruošia patys. Vienas iš variantų yra naudoti soda. Jis dezinfekuoja pažastų ir kojų odą bei padeda pašalinti nemalonų kvapą.
vietoj šampūno. Kepimo soda taip pat rado savo kelią kaip plaukų plovimo priemonė. Tačiau labiau tinka turintiems riebius plaukus, kitų tipų plaukams geriau rinktis kitokią natūralią priemonę – soda sausina.
Nuo nuospaudų. Kad aukštakulniai sandaluose atrodytų patraukliai, rekomenduojama išsimaudyti šiltose vonelėse su soda. Tokia procedūra, jei ji atliekama reguliariai (porą kartų per savaitę), palengvins nuospaudas ir odos šiurkštumą.
Dantų balinimas. Vietoj dantų pastos kepimo soda gali pašalinti apnašas ir balinti emalį. Tačiau tokia procedūra nerekomenduojama žmonėms, turintiems problemų su dantimis, nereikėtų piktnaudžiauti ir sveikais žmonėmis.
NAMIE
Švarus tualetas. Norint išvalyti unitazo kanalizaciją, į ją reikia įberti pakelį sodos ir užpilti actu. Patartina įrankį palikti ilgiau. Puikus pakaitalas įvairioms tualetinėms antims, kurios yra pavojingos cheminės medžiagos ir išbandytos su gyvūnais.
Nuo blogų kvapų. Kepimo soda gali pašalinti kvapus. Pavyzdžiui, jei į indą įbersite porą šaukštų sodos ir įdėsite į šaldytuvą, tualetą, batų spintelę ar automobilio saloną, nemalonus kvapas išnyks – jį sugers. Kepimo soda taip pat gali būti išmesta į virtuvės kriauklę, jei ji kvepia ne taip, kaip norėtumėte.
Paviršiaus valymas. Soda susidoros su nešvarumais ant vonios kambario, praustuvo, keraminių plytelių ir nerūdijančio plieno gaminių. Jie spindės kaip nauji.
Indų plovimas. Soda sugrąžins pirminę porceliano, fajanso, emalio dirbinių, stiklinių, stiklinių, vazų išvaizdą. Be to, kepimo soda pašalins arbatos ir kavos nuosėdas nuo stiklinių ir puodelių. Natrio bikarbonatas išvalys pridegusį maistą nuo keptuvių ir puodų. Sumaišius su garstyčių milteliais soda visiškai pakeis indų ploviklį – ši kompozicija pašalina riebalus.
Kad papuošalai spindėtų. Jei suteptus papuošalus ir kitus sidabro dirbinius nuvalysite kempinėle ir soda, jie vėl spindės.
Šukoms plauti. Sodos tirpalas efektyviai išvalys šukas, šepetėlius, makiažo šepetėlius ir kempinėles. Jie tarnaus ilgiau ir bus minkštesni nei įprastas muilas.
Valome kilimą. Kepimo soda pakeis kilimų valiklį. Norėdami tai padaryti, natrio bikarbonatą reikia užtepti ant gaminio lygiu sluoksniu ir įtrinti sausa kempine, o po valandos išsiurbti. Be to, kilimas jausis gaivesnis, nes soda sugeria kvapus.
Langų ir veidrodžių plovimas. Kad veidrodžiai būtų švarūs, o langai – skaidrūs, reikia lygiomis dalimis sumaišyti soda ir actą. Šis tirpalas išplaus dėmes ir pašalins dryžius.
Tik pagalvok, kiek dalykų kasdieniame gyvenime galima pakeisti soda! Ir tai ne tik nemenkas sutaupymas, bet ir galimybė pasirūpinti savo sveikata ir aplinka. Nebereikia pirkti valymo priemonių plastikiniuose buteliuose, kurios ne tik nenatūralios, bet ir išbandytos su gyvūnais. Kita vertus, soda į parduotuvių lentynas dažniausiai atkeliauja popierinėse pakuotėse; jis yra saugus žmonėms ir aplinkai. Taigi atkreipkite dėmesį!