Alyvų aliejus
Kaip ir visi aliejai, žinoma, jis yra kaloringas, tačiau jį organizmas pasisavina šimtu procentų. Sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių – oleino, linolo ir linoleno – kurios skatina medžiagų apykaitą ir padeda atsikratyti viso pertekliaus. Įskaitant – ir nuo kenksmingų toksinų bei toksinų. Jame taip pat yra daug grožio vitaminų A ir E bei antioksidantų, lėtinančių senėjimo procesą. Tik svarbu nepersistengti: 2 valg. šaukštų aliejaus per dieną pakaks.
Riešutai
Mokslininkai jau seniai surado ryšį tarp riešutų vartojimo ir svorio metimo. Žinoma, jei žinote, kada sustoti: reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 30 g riešutų per dieną, tris keturis kartus per savaitę. Jie nepamainomi kaip greitas užkandis: vos keli riešutai greitai „užšaldys slieką“, nepridedant daug kalorijų. Juose taip pat yra medžiagų, skatinančių serotonino gamybą. Šis hormonas daro mus laimingus ir tuo pačiu mažina alkį. Iš tiesų, labai dažnai mes tiesiog susergame depresija.
Šokolado
Ne bet koks, o tik tamsus ir kartaus. O valgyti reikia ne pavalgius, o prieš dvi valandas. Šiuo atveju tyrimai parodė, kad per pietus ar vakarienę žmogus gaus 17% mažiau kalorijų. Mokslininkai mano, kad taip yra todėl, kad juodajame šokolade, skirtingai nei pieno analoge, yra gryno kakavos sviesto – stearino rūgšties šaltinio, lėtinančios virškinimo procesą. Kitaip tariant, virškindami 100 g juodojo šokolado sugaištame daugiau pastangų ir laiko, nei virškindami tą patį saldaus pieno plytelę. Ir mes ilgiau esame sotūs, ir prarandame daugiau kalorijų. Ir mes greičiau metame svorį.
sūris
Sūrio, ypač kietų, mėgėjų organizme nuolat yra daug sviesto rūgšties. Ši mažos molekulinės masės rūgštis sintetinama mūsų žarnyne ir yra labai svarbi jo sveikatai: saugo nuo laisvųjų radikalų, palaiko jo mikroflorą, normalizuoja virškinimą. Sūris puikiai tinka apetitui kontroliuoti. Jame esantys riebalai akimirksniu sumažina cukraus kiekį kraujyje ir pašalina norą pasipildyti. Jau nekalbant apie tai, kad sūryje yra daug A, B grupės vitaminų, kalcio ir probiotikų, kurie svarbūs bendram imunitetui.
žuvis
Jei norite numesti svorio, tris kartus per savaitę į savo racioną įtraukite riebią žuvį. Ir štai kodėl. Kuo žuvis riebesnė, tuo daugiau joje yra vitamino D ir omega-3 riebalų rūgščių. Būtent šios dvi medžiagos mums padeda ne tik atsikratyti antsvorio, bet ir daugelio kitų sveikatos problemų. Pastebima, kad nutukusių žmonių organizme beveik visada trūksta vitamino D. Jis gaminasi odoje veikiant saulei, kurios mūsų platumose yra nedaug, arba jis ateina iš išorės. Tačiau mažai iš kur: žuvis yra vienas iš nedaugelio jos šaltinių. Pavyzdžiui, 100 g riebios lašišos yra šio vitamino paros dozė. O omega-3 rūgštys padeda išlaikyti pusiausvyrą imuninei ir medžiagų apykaitai: jei jos neveikia gerai, tai visada turi įtakos svoriui – svarstyklių rodyklė pradeda slinkti aukštyn.