Persikai, turintys mažai sočiųjų riebalų, cholesterolio ir natrio, yra maistingas ir mažai kaloringas vaisių desertas. Persikuose yra 10 vitaminų: A, C, E, K ir 6 B komplekso vitaminai. Dėl beta karotino gausos persikai yra būtini tinklainės sveikatai. Žmonės, kurių organizme trūksta beta karotino, kenčia nuo regėjimo sutrikimų. Persikai yra puikus gaubtinės žarnos, inkstų, skrandžio ir kepenų detoksikatorius. Persikų pluoštas apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio, pašalindamas iš storosios žarnos toksiškų atliekų perteklių. Šiame vaisiuje taip pat yra daug kalio, kuris teigiamai veikia inkstus. Persikuose gausu geležies ir vitamino K, kurie abu yra būtini sveikos širdies komponentai. Visų pirma, vitaminas K apsaugo nuo kraujo krešėjimo. Geležis palaiko sveiką kraują, užkertant kelią anemijai. Persikuose esantis liuteinas ir likopenas sumažina insulto ir širdies nepakankamumo riziką. Šis vaisius taip pat turi įtakos odos būklei, nes jame yra vitamino C. Šis vitaminas svarbus norint išlaikyti jaunatvišką odą. Chlorogeninė rūgštis ir vitaminas C mažina raukšlių susidarymą, todėl lėtina senėjimą. Persikuose esantys antioksidantai palaiko organizmo sveikatą, išskirdami laisvuosius radikalus. Visų pirma likopenas ir vitaminas C organizmui reikalingi kovojant su autoimuninėmis ligomis. Kasdienis prinokusių persikų naudojimas yra tikras būdas apsisaugoti nuo minėtų ligų.
2022-11-11