Pasaulis tiesiogine prasme pamišęs dėl žalio maisto dietos. Daugelis įžymybių atsisako mėsos, žuvies, pieno produktų ir pereina prie šviežių sulčių, vaisių, daržovių ir riešutų. Wday.ru išsiaiškino, kuri iš žvaigždžių save laiko žaliavalgystės mėgėjais ir koks rimtas jų pomėgis.
Žalia maisto dieta atsirado praėjusio amžiaus antroje pusėje kaip viena iš vegetarizmo galimybių. Tačiau jei vegetarai leidžia sau valgyti maistą, kuris buvo termiškai apdorotas, tai žaliavalgiai valgo viską savo pradine forma. Tai yra, maistas nėra keptas, nekepamas, negarinamas garuose, o patiekiamas šaltas.
Be visų rūšių daržovių ir vaisių, žaliavalgių racione yra riešutai, šalto spaudimo augaliniai aliejai, džiovinti vaisiai ir net javainiai, tačiau jie valgomi išdygus. Žaliavalgystės specialistai mano, kad tokiu būdu produktuose maksimaliai išsaugoma maistinė vertė. Dar vienas jų argumentas – senovėje žmonės nevalgydavo kepto ir virto maisto, nevalgydavo mėsos ir žuvies.
Yra įvairių žalio maisto dietos variantų. Pavyzdžiui, visaėdžio žalio maisto dietos besilaikantys valgo viską – žuvį, mėsą, pieno produktus, bet visa tai turi būti žalia. Neapdoroti vegetarai leidžia sau pieną ir žalius kiaušinius. Visgi dauguma žaliavalgių laikosi griežtų apribojimų: jokios mėsos, žuvies ar pieno, tik augalinis maistas. Tiesa, nedaugelis įžymybių, kurios laikosi žalio maisto dietos, laikosi tokių griežtų taisyklių.
Manoma, kad tai buvo Demi Moore, pradėjusi žalio maisto dietą Holivude. Aktorė įsitikinusi, kad būtent ši mitybos sistema leidžia jai išlaikyti savo grožį.
Moore racione yra 10 pomidorų kokteilis, o saldumynus ji pakeičia šaldytomis vyšnių sultimis be cukraus. Tuo pačiu metu aktorė neatsisako gyvūninės kilmės maisto, bet valgo jį be terminio apdorojimo.
Pavyzdžiui, pusryčiams Demi gali valgyti vaisių salotas, pietums - jautienos karpačio su daržovėmis, vakarienei - daržoves ir suši be ryžių. Ir visa tai nuplaunama daugybe pomidorų sulčių.
Ir dar viena paslaptis – į produktus dedami čili pipirai, leidžiantys pagreitinti medžiagų apykaitą ir atitinkamai deginti riebalus.
Nepaisant to, kad garsioji aktorė buvo mūsų sąraše, ji vis tiek negali būti vadinama klasikine žaliavinio maisto gamintoja. Ji iš tikrųjų daugumą produktų valgo žalią. Be riešutų, sėklų, daržovių ir vaisių, Jolie valgo košes, pamirkytas vandenyje su medumi ir vaisiais. Tačiau ji neatsisako gyvulinių baltymų ir porą kartų per savaitę valgo vištieną ar žuvį, troškintą garuose ar keptą folijoje. Aktorė taip pat leidžia sau neriebų jogurtą ir varškę, šaltas daržovių sriubas, pavyzdžiui, gaspačą, ir visokias arbatas, kurių neužsiverda be verdančio vandens.
Dėl šių dietos niuansų įsitikinę žaliavalgiai nepripažįsta aktorės savo. Jolie rekomenduoja palaipsniui prisijungti prie žalio maisto dietos, organizuojant pasninko dienas ant daržovių ir vaisių. Taip pat aktorė siūlo įsiklausyti į savo kūno norus.
Dainininkas ir aktorius, anot jo, daugiau nei 20 metų praktikuoja vegetarizmą. Tačiau laikas nuo laiko jis nukrypsta nuo pasirinktos elektros sistemos.
Pavyzdžiui, kai jam buvo pasiūlytas Johno Lennono žudiko Marko Chapmano vaidmuo, Jaredas turėjo atsigauti gana daug, ne be profesionaliai paruoštų baltymų ir angliavandenių pagalbos. Po filmavimo Jaredas nusprendė atgauti formą laikydamasis žalio maisto dietos. Jis pradėjo valgyti nesūdytus riešutus, uogas ir kitą žalią maistą.
Pastaruoju metu Jaredas Leto apskritai tapo priklausomas nuo vadinamojo frukitarizmo: tai yra žalio maisto dietos rūšis, kai valgomi tik vaisiai.
Interviu metu jį dažnai galima pamatyti su bananais ar mandarinais. Tačiau dėl vaidmens filme jis kartais yra pasirengęs paaukoti principus ir valgyti tuną, tačiau tik kameroje ir tik dėl meno.
Sunku aktorę vadinti klasikine žaliavalgyste - Uma Thurman nesilaiko šios maisto sistemos visą laiką. Ji naudoja ją kaip vieną iš daugelio dietų, nors dažnai ir reguliariai valgo žalią maistą.
Pasak aktorės, jai buvo labai sunku priprasti prie žalio maisto. Bet kai ji įsitraukė, jai patiko.
Skirtingai nuo veganų, Thurmanas, laikydamasis „žalios“ dietos, valgo ne tik augalinį maistą, pavyzdžiui, džiovintus vaisius ir daigintus javus, bet ir žalią mėsą.
Aktorė tapo žaliavalgyste, perskaitusi Jonathano Safrano Foerio romaną „Valgant gyvūnus“. Be to, pasak Portmano, jai patiko Demi Moore dieta.
Tiesa, Natalie Portman liko žaliavalgė tik prieš nėštumą. Kai tik suprato, kad laukiasi kūdikio, ji nusprendė pereiti prie vegetarizmo. Aktorė manė, kad kūnui reikia pieno, sviesto ir kiaušinių, ir neneigė jų sau. Ji bijojo, kad vaikas negalės gauti pakankamai vitaminų vystymuisi. Tačiau gali būti, kad Portmanas grįš prie žalio maisto dietos.
Pažįstamas įtikino garsų aktorių tapti vegetaru, kai jam buvo 24 metai. Mitybos pakeitimas, pasak Harrelsono, leido jam atsikratyti sveikatos problemų.
Vėliau Holivudo žvaigždė tapo priklausoma nuo žalio maisto dietos. Dauguma produktų, kuriuos vartoja aktorius, yra užauginti jo ekologiniame ūkyje Havajų saloje Maui.
Harrelsono racione daugiausia yra vaisių, daržovių ir riešutų. Aktorius taip pat gerai uždirba savo įsitikinimus-jis yra veganiško restorano ir pirmojo pasaulyje ekologiško alaus sodo bendrasavininkas.
Dainininkė vadinama nuosaikiu žalio maisto specialistu. Ji nuo 15 metų laikosi vegetariškos dietos. Jos racioną sudaro daržovės, vaisiai, sezamo sėklos, jūros dumbliai, miso sriuba ir neapdoroti ryžiai. Tačiau laikas nuo laiko Madonna pereina prie žalio maisto dietos ir ilgą laiką valgo tik daržoves, vaisių salotas, žoleles ir geria šviežiai spaustas sultis.
Aktorė tapo vegetare ankstesniame amžiuje nei Madonna, būdama 12 metų. Ją paskatino žali maisto dieta paskatinti ta pati knyga kaip ir Natalie Portman „Valgant gyvūnus“. Be to, ji tapo aktyvia kovotoja už mūsų jaunesniųjų brolių teises.
Hathaway valgo daržoves ir vaisius, o ypač mėgsta brokolius. Į patiekalus ji prideda jalapeno padažo. Naktį aktorė išgeria du šaukštus ypač tyro alyvuogių aliejaus. Tai skatina toksinų pašalinimą iš organizmo ir pagerina odos būklę.
Į savo mitybą dainininkė žiūri racionaliai. Prieš kelerius metus ji atsisakė mėsos, vištienos ir žuvies ir tapo žaliavalge. Ji skelbia savo patiekalus „Instagram“ ir netgi siūlo receptus. Casanovai žalio maisto dieta nėra nuolatinė maisto sistema. Ji pereina prie jos vasarą, kai vaisiuose ir daržovėse yra maksimalus maistinių medžiagų kiekis.
Dainininkė mėgsta maišytas moliūgų, špinatų ir žiedinių kopūstų sriubas. Taip pat jos racione yra salotų iš salierų, avokado, morkų, salotų ir suluguni, pagardintų egzotiškais prieskoniais. Tuo pačiu metu Casanova mėgsta imbiero arbatą, pu-erh arbatą, kavą ir šokoladą, todėl negalite jos vadinti įtikinta žalio maisto gamintoja.
Sveikai mitybai ir organizmo detoksikacijai skirtų produktų gamybos įmonės Food SPA įkūrėjas.
Žalio maisto dieta paprastai atsiranda mitybos raidos eigoje. Klaidinga žalią maistą laikyti dieta, net jei ji yra ilga, nes po dietos vis tiek grįžtate prie įprasto maisto.
Mano atveju viskas vyko palaipsniui. Iš pradžių atsisakiau raudonos mėsos, vėliau vištienos, kiaušinių, žuvies, vėliau – iš pieno produktų. Ir galiausiai perėjau prie žalio maisto dietos. Pagrindinė paslaptis yra ta, kad neturėtumėte sąmoningai savęs riboti: tiesiog klausykite savo kūno ir atsisakykite tų produktų, kurių jam nereikia. Žinau, koks produktas ir kaip jis veikia mano organizmą. Jei mėsa man netinka, tai kam valgyti tai, kas bloga? Tai toksiškas produktas, kuris užteršia organizmą. Visiems, svarstantiems pereiti prie žalio maisto dietos, rekomenduočiau perskaityti Colino ir Thomaso Campbello „Kinijos tyrimą“. Daugelis mano pažįstamų žmonių nustojo valgyti mėsą ją perskaitę.
Taip pat labai naudingos pasninko dienos, kai organizmas per dieną gauna maistinių medžiagų iš sveiko maisto, kuriame nėra cukraus, miltų ir nebuvo keptas. Todėl po tokių dienų skonio įpročiai gali pasikeisti. Rytą rekomenduoju pradėti nuo stiklinės žalių sulčių, išspaustų iš obuolių, agurkų, salierų, špinatų ir laimų. Daugelis sveikų žmonių periodiškai valo savo kūną šalto spaudimo detoksikacijos sultimis. Tačiau, jei yra kokių nors ligų, pavyzdžiui, problemų su kasa ar skrandžio opa, rekomenduojama sultis praskiesti vandeniu nuo vieno iki trijų. Bet kokiu atveju, ilgai vartojant sultis, pavyzdžiui, per vieną ar dvi dienas, geriau pradėti tik pasikonsultavus su gydytoju. “
interviu
Kaip manote apie žalio maisto dietą?
Aš kelis kartus praktikavau šią energijos sistemą, bet negaliu ant jos nuolat sėdėti.
Aš net nežinojau, kas tai yra
Nesuprantu, kaip galima valgyti tik žalius vaisius ir daržoves
Esu žalio maisto veteranas