Turinys
Daugelio ekspertų teigimu, labai didelis organizmo rūgštingumas sutrikdo normalią organų sistemų veiklą ir jie tampa neapsaugoti nuo įvairių bakterijų ir virusų.
PH yra vandenilio atomų skaičius tam tikrame tirpale. Jei jis yra 7, tai yra neutrali aplinka, jei ji yra nuo 0 iki 6,9, tai yra rūgštinė aplinka, nuo 7,1 iki 14 - šarminė. Kaip žinote, žmogaus kūnas yra 80% vandens tirpalas. Kūnas nuolat bando subalansuoti rūgšties ir šarmų santykį šiame tirpale.
Rūgščių ir šarmų pusiausvyros pažeidimo organizme pasekmės
Jei sutrinka rūgščių ir šarmų pusiausvyra, tai gali sukelti rimtų organizmo sutrikimų. Valgant maistą, kuriame gausu rūgšties ir nepakankamai vandens, rūgštėja visas organizmas. Tai gazuoti gėrimai, grūdai, maisto produktai, kurių sudėtyje yra cukraus, cukraus pakaitalai, kepiniai, mėsos produktai ir mėsa.
Rūgštinimas yra pavojingas, nes pablogina deguonies perdavimą visame kūne, mikro ir makroelementai pradeda blogai absorbuotis. Tai visų pirma gali sukelti virškinimo sistemos, ląstelių metabolizmo sutrikimus, taip pat sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, odos ligas, kaulų tankio sumažėjimą, imunitetą ir kt. Aplinkoje, kurioje rūgščių ir šarmų pusiausvyra rodo rūgštingumą, įvairūs parazitai, įskaitant virusus, grybus ir bakterijas, greitai auga ir dauginasi.
Nobelio premijos laureatas Otto Warburgas gavo premiją už atradimą, kad deguonies turtingoje aplinkoje vėžinės ląstelės nesidaugina, vėliau buvo įrodyta, kad tokioje aplinkoje virusai, bakterijos ir grybai yra neaktyvūs. Kuo didesnis pH yra šarminis, tuo didesnė deguonies molekulių koncentracija (kalorizatorius). Rūgščioje aplinkoje padidėja CO2 koncentracija ir susidaro pieno rūgštis, kuri sukuria prielaidas vėžinių ląstelių augimui.
Kaip patikrinti kūno pH?
Gana lengva patikrinti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, naudojant specialų testą - lakmuso popieriaus juostas, kurias galima nusipirkti vaistinėje. Optimaliausias pH balansas yra 6,4–6,5. Geriausia rūgščių ir šarmų pusiausvyrą nustatyti valandą prieš valgį arba dvi valandas po jos.
Šlapimo pH gali svyruoti visą dieną. Jei jo vertė yra 6,0–6,4 ryte ir 6,4–7,0 vakare, nerimauti nėra pagrindo. Tačiau jei bandymas rodo 5,0 ir žemiau, šlapimo pH smarkiai parūgštėja, o jei 7,5 ar didesnis, vyrauja šarminė reakcija. Pagal šlapimo pH vertę galite nustatyti, kaip gerai mūsų organizme pasisavinami mineralai, pavyzdžiui, kalcis, natris, magnis.
Kalbant apie seilių pH, jo vertė rodo aktyvų fermentų darbą virškinamajame trakte, ypač kepenyse ir skrandyje. Įprastas mišrių seilių rūgštingumas yra 6,8-7,4 pH. Paprastai jis matuojamas vidurdienį tuščiu skrandžiu arba dvi valandas po valgio. Žemas burnos ertmės rūgštingumas dažnai sukelia dantų ėduonį, dantenų ligas ir blogą burnos kvapą.
Kas yra rūgštinė ir šarminė aplinka?
Medicinoje yra toks terminas kaip „acidozė“ - tai yra rūgštingumas. Daugybė alkoholinių gėrimų ir cukrinio diabeto komplikacijos dažnai sukelia šią būklę. Padidėjus rūgštingumui, galima pastebėti širdies ir kraujagyslių problemas. Žmogus gali pakankamai greitai priaugti svorio. Labai dažnai tokiais atvejais yra inkstų, šlapimo pūslės ligos ir sumažėjęs imunitetas.
Šarmų lygio padidėjimas organizme vadinamas alkaloze. Šiuo atveju pastebimas ir blogas mineralų pasisavinimas. Šios būklės priežastis organizme gali būti ilgalaikis vaistinių medžiagų, turinčių didelį kiekį šarmų, vartojimas. Alkalozė yra pakankamai reta, tačiau ji taip pat gali sukelti rimtų ir neigiamų pokyčių mūsų organizme. Tai apima odos ir kepenų ligas, nemalonų ir ryškų burnos kvapą ir kt.
Kaip palaikyti normalų pH?
Norint palaikyti optimalų rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme, reikia išgerti pakankamai vandens (30 ml 1 kg kūno). Kalbant apie maistą, šarmų turinčių maisto produktų turėtų būti kelis kartus daugiau nei rūgščių.
Augalinis maistas, kaip ir daržovės bei vaisiai, skatina šarminės reakcijos susidarymą, o grūdai, mėsa, perdirbtas maistas dešrelių, pusgaminių, duonos gaminių pavidalu – rūgštus. Norint išlaikyti optimalų rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, būtina, kad racione dominuotų augalinis maistas.
Gydytojai sako, kad mūsų interesais yra palaikyti tinkamą rūgščių ir šarmų kiekį organizme. Tik esant optimaliam pH balansui, mūsų kūnas gerai pasisavina maistines medžiagas.
Mūsų kūnas turi natūralius mechanizmus, kurie pagerina rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Tai buferinės kraujo, kvėpavimo sistemos ir išskyrimo sistemos. Sutrikus šiems procesams, mūsų organizmas išskiria rūgštis į virškinimo traktą, inkstus ir plaučius bei odą. Jis taip pat sugeba neutralizuoti rūgštis mineralais ir kaupti rūgštis raumenų audinyje (kalorizatorius). Jei jaučiatės pavargęs, tai gali reikšti, kad jūsų kraujyje esanti geležis hemoglobine neutralizuoja rūgštį. Jei pastebimas galvos svaigimas, galvos skausmas, mėšlungis ir nemiga, tai gali reikšti, kad magnis naudojamas nervams, raumenų audiniams ir kaulams.
Štai kiek sveikatos problemų gali kilti dėl rūgščių ir šarmų disbalanso. Neleisk, kad viskas vyktų savaime, atsižvelgk į tai, kad prevencija yra raktas į gerą sveikatą. Reguliariai stebėkite savo kūno pH, kad išvengtumėte daugelio ligų.