Mano istorija prasidėjo pakankamai nekaltai – maža mergaitė norėjo išgelbėti šunis. Taip, aš visada buvau gyvūnų fanatikas. Mama taip pat: jei gatvėje pamatydavome šunį, kuriam atrodė, kad jam reikia pagalbos, mama spustelėdavo stabdžius, o aš iššokdavau iš mašinos ir lėkdavau link šuns. Sukūrėme puikų tandemą. Iki šiol užsiimu šunų gelbėjimu.
Kiekvienas mažas vaikas gimsta su besąlygiška vidine meile gyvūnams. Gyvūnai yra tobuli ir skirtingi padarai, kiekvienas turi savo asmenybę, o vaikas žino, kaip tai pamatyti. Bet tada užaugi ir tau sako, kad bendrauti su gyvūnais taip vaikiška. Pažįstu žmonių, kurie užaugo ūkyje, jiems buvo paskirta prižiūrėti paršelį ar veršelį. Jie mylėjo šiuos gyvūnus. Tačiau atėjo momentas, kai vienas iš tėvų nuvežė augintinį į skerdyklą su žodžiais: „Laikas kietėti. Štai ką reiškia užaugti“.
Mano meilė gyvūnams susidūrė su meile mėsai, kai man buvo aštuoneri. Mes su broliu skridome lėktuvu, atnešėme pietus – tai buvo avinėlis. Kai tik įsmeigiau į ją šakutę, brolis pradėjo bliauti kaip mažas ėriukas (tuo metu jam jau buvo 13 metų ir jis puikiai žinojo, kaip priversti mane kentėti). Staiga mano galvoje susidarė vaizdas ir aš išsigandau. Tai tarsi ėriuko nužudymas savo rankomis! Kaip tik tada, skrydžio metu, nusprendžiau tapti vegetare.
Bet ką aš žinojau apie maistines medžiagas ir mitybą apskritai – man buvo tik aštuoneri. Kitus kelis mėnesius nevalgiau tik ledų ir kiaušinių. Ir tada mano įsitikinimai sukrėtė. Kažkaip pradėjau pamiršti savo pasibjaurėjimą mėsai – taip, man taip patiko kiaulienos gabalėliai, šoninė, kepsnys ir visa tai...
Kai man buvo 12 metų, pradėjau mokytis aktorystės studijoje. Man patiko. Man patiko kalbėtis su vyresniais vaikinais. Man patiko jausti, kad galiu prisiliesti prie kito pasaulio, suteikiančio tiek daug patirties ir galimybių. Tada supratau, kam turiu aistrą, ir tuo pačiu pradėjau suprasti žodžio „įsipareigojimas“ reikšmę.
Tačiau mano „įsipareigojimas“ nevalgyti gyvūnų buvo kažkaip neaiškus. Atsikėliau ryte ir pareiškiau: „Šiandien aš vegetarė!“, bet buvo taip sunku laikytis žodžio. Sėdėjau kavinėje su mergina, ji užsisakė kepsnį, o aš sakau: „Klausyk, ar baigsi tai? ir suvalgė gabaliuką. „Aš maniau, kad tu dabar vegetarė? draugė priminė, o aš atrėžiau: „Vis tiek negali valgyti viso šito. Nenoriu, kad kepsnys patektų į šiukšliadėžę. Naudojau kiekvieną pasiteisinimą.
Man buvo 18 metų, kai pasirodė Clueless. Paauglystė savaime yra keistas laikotarpis, tačiau išgarsėti per šį laikotarpį yra tikrai laukinė patirtis. Puiku būti pripažintam kaip aktoriumi, bet po filmo „Clueless“ pasirodymas pasijutau tarsi uragano viduryje. Galbūt manote, kad šlovė atneša daugiau draugų, bet iš tikrųjų atsiduriate izoliuoti. Nebebuvau paprasta mergina, galinti klysti ir džiaugtis gyvenimu. Patyriau didžiulį spaudimą, tarsi būčiau kovojusi už savo išlikimą. Ir šioje situacijoje man buvo sunku palaikyti ryšį su Alicija, kuri iš tikrųjų buvau, tai buvo neįmanoma.
Beveik neįmanoma. Vienas iš viešumo privalumų yra tai, kad gyvūnų teisių grupės sužinojo apie mano meilę šunims ir pradėjo mane įtraukti. Dalyvavau visose akcijose: prieš bandymus su gyvūnais, prieš kailį, prieš sterilizaciją ir kastraciją, taip pat gyvūnų gelbėjimo akcijose. Man visa tai buvo labai prasminga, bendro gyvenimo chaoso fone atrodė paprasta, suprantama ir teisinga. Bet tada niekas rimtai su manimi apie žaliavalgystę nekalbėjo, tad tęsiau savo žaidimą – arba aš vegetarė, arba ne.
Vieną dieną grįžau iš širdį veriančios dienos gyvūnų prieglaudoje – parsivežiau 11 šunų, kuriems turėjo būti atlikta eutanazija. Ir tada pagalvojau: „O kas dabar? Taip, padariau tai, ko reikalauja mano širdis, bet tuo pat metu supratau, kad tai nėra tikras problemos sprendimas: kitą dieną į prieglaudą bus atvežta daugiau šunų… o tada dar… ir dar daugiau. Aš atidaviau savo širdį, sielą, laiką ir pinigus šiems vargšams padarai. Ir tada mane ištiko tarsi elektros šokas: kaip galiu išleisti tiek energijos vienų gyvūnų gelbėjimui, bet tuo pačiu yra ir kitų? Tai buvo gili sąmonės krizė. Juk jie visi lygūs gyviai. Kodėl vieniems mieliems šuniukams perkame specialias lovas, o kitus siunčiame į skerdyklą? Ir aš labai rimtai savęs paklausiau – kodėl man nevalgyti savo šuns?
Tai padėjo man kartą ir visiems laikams patvirtinti savo sprendimą. Supratau, kad kol leisiu pinigus mėsai ir bet kokiems produktams, kurie yra susiję su žiaurumu ir prievarta prieš gyvūnus, tol šios kančios niekada nesibaigs. Jie nesustos tik mano valia. Jei tikrai noriu sustabdyti piktnaudžiavimą gyvūnais, turiu boikotuoti šią pramonę visais frontais.
Tada savo vaikinui Christopheriui (dabar mano vyrui) paskelbiau: „Dabar aš esu veganė. Per amžių amžius. Jūs taip pat neprivalote tapti veganu. Ir pradėjau šnekėti nesąmones, kaip noriu išgelbėti karves, kaip kursiu savo naują veganišką gyvenimą. Ketinau viską apgalvoti ir planuoti. O Kristupas švelniai pažvelgė į mane ir pasakė: „Mažute, aš irgi nenoriu kelti kančių kiaulėms!“. Ir tai mane įtikino, kad esu pati laimingiausia mergina žemėje – nes Christopheris visada mane palaikė, nuo pat pirmos dienos.
Tą vakarą iškepėme paskutinį savo kepsnį, kuris buvo šaldiklyje, ir susėdome prie paskutinės ne vegetariškos vakarienės. Tai pasirodė labai iškilminga. Susikirtau su kataliku, nors esu žydas, nes tai buvo tikėjimo aktas. Niekada negaminau be mėsos. Nebuvau tikras, ar dar kada nors valgysiu ką nors skanaus.
Tačiau praėjus vos dviem savaitėms po perėjimo prie veganiškos mitybos, žmonės pradėjo manęs klausti: „Kas tau darosi? Tu atrodai taip nuostabiai!" Bet aš valgiau makaronus, gruzdintas bulvytes ir visą šitą šlamštą maistą (kartais vis dar valgau). Atsisakiau tik mėsos ir pieno produktų, tačiau jau po dviejų savaičių atrodžiau geriau.
Mano viduje pradėjo vykti kažkas labai keisto. Visas mano kūnas jautėsi lengvesnis. Tapau seksualesnė. Pajutau, kad man atsivėrė širdis, atsipalaidavo pečiai ir, atrodo, tampa vis minkštesnė. Savo organizme nebenešioju sunkiųjų gyvulinių baltymų – o jiems suvirškinti reikia daug energijos. Na, be to, man nebereikėjo nešti atsakomybės už kančias naštos; Išsigandusių gyvulių organizme prieš skerdimą gaminasi kortizolis ir adrenalinas, o šių hormonų gauname kartu su mėsišku maistu.
Kažkas vyko dar gilesniame lygmenyje. Sprendimas tapti veganu, sprendimas, kurį priėmiau tik dėl savęs, buvo mano tikrojo savęs, tikrųjų įsitikinimų išraiška. Tai buvo pirmas kartas, kai mano „aš“ pasakė tvirtą „ne“. Pradėjo ryškėti mano tikroji prigimtis. Ir ji buvo galinga.
Vieną vakarą, po metų, Christopheris grįžo namo ir paskelbė, kad nori tapti makrobiota. Jis skaitė interviu su žmonėmis, kurie teigė, kad tokios mitybos dėka jaučiasi harmoningai ir laimingi, suintrigavo. Išgirdau (kaip vėliau paaiškėjo, klydau), kad makrobiotikai tinka tik sergantiems žmonėms ir žuvis tokios dietos pagrindinis produktas. Tai buvo ne man! Tada jis švelniai pažvelgė į mane ir pasakė: „Gerai, vaikeli, aš išbandysiu makrobiotiką, ir tau to daryti nereikia“.
Ironiška, bet tuo metu eksperimentavau su kitokiu maistu – žalio maisto dieta. Suvalgiau daugybę vaisių, riešutų ir kitų žalių skanėstų. Nors saulėtoje Kalifornijoje jaučiausi gerai, kai turėjau vykti į apsnigtą, šaltą Manheteną – spektaklyje „Absolventas“ dirbome su Kathleen Taylor ir Jasonu Biggsu – viskas pasikeitė. Po kelių dienų darbo mano kūnas atšalo, energijos lygis sumažėjo, bet aš ir toliau valgiau žalią maistą. Tarp repeticijų drąsiai vaikščiojau į žiemos šaltį ieškodama kviečių želmenų, ananasų ir mangų sulčių. Radau juos – tai buvo Niujorkas – bet jaučiausi prastai. Mano smegenys nenorėjo nieko girdėti, bet kūnas ir toliau davė signalus, kad yra išbalansuotas.
Kiti mūsų aktorinės komandos nariai nuolat erzino mane dėl „ekstremalios“ dietos. Prisiekiu, kad kartą Džeisonas užsakė ėrieną ir triušį, kad tik mane suerzintų. Kiekvieną kartą, kai žiovaudavau ir atrodydavau pavargusi, režisierius pranešdavo: „Tai todėl, kad tu nevalgai mėsos!
Smagu, kaip vieną dieną tavo gyvenimo dėlionės detalės sutampa. Per tą patį vizitą Niujorke užėjau į Candle Cafe ir pamačiau Temple – padavėją, kurios nemačiau daug metų. Ji atrodė nuostabiai – oda, plaukai, kūnas. Temple sakė, kad ji kreipėsi pagalbos į makrobiotikų konsultantą ir dabar yra sveikesnė nei bet kada gyvenime. Nusprendžiau, kad Kristoferiui gimtadienio proga padovanosiu šio specialisto konsultaciją. Ji atrodė taip nuostabiai – ta makrobiotika turi būti prasminga.
Kai atėjo laikas konsultacijai, mano rūpesčiai atsinaujino su nauja jėga. Įėjome į makrobiotikos specialisto kabinetą, aš atsisėdau, sukryžiavau rankas ant krūtinės ir galvojau: „Tai kvaila! Konsultantė mandagiai ignoravo mane ir dirbo tik su Christopheriu – teikė jam rekomendacijas. Kai ruošėmės išvažiuoti, ji staiga atsisuko į mane: „Gal ir tu pabandyk? Turėsite daugiau energijos ir aš padėsiu jums atsikratyti spuogų. Kvailas. Ji pastebėjo. Taip, žinoma, visi pastebėjo. Nuo tada, kai nustojau vartoti kontraceptines tabletes, mano oda tapo košmaru dėl cistinių spuogų. Kartais filmavimo metu turėdavau prašyti antros nuotraukos, nes mano oda atrodė labai blogai.
Bet ji nebaigė. „Ar žinote, kiek išteklių reikia norint pristatyti kai kuriuos maisto produktus, kuriuos valgote? ji paklausė. – Iš viso pasaulio čia atskrenda kokosai, ananasai, mangai. Tai didžiulis kuro švaistymas“. Niekada apie tai negalvojau, bet ji tikrai buvo teisi.
Jaučiau, kad mano išankstinis nusistatymas išnyko. „Kaip šis maistas gali tikti šaltą žiemą Niujorke? Jei valgote produktą iš kitos klimato zonos, ką jūsų organizmas turėtų su juo daryti? Jūsų kūnas yra čia, šaltame Niujorke. O mangai gaminami tam, kad atvėsintų žmonių kūnus tropinio klimato sąlygomis. Užsikabinau. Spuogai, mangai, kuro perpildymas, ji mane nugalėjo. Nusprendžiau duoti jai šansą ir po savaitės, kai laikausi jos rekomendacijų, mano odos būklė – spuogai mane persekiojo ilgus metus – gerokai pagerėjo. Tai buvo magija.
Bet tai yra tikroji superherojų dieta. Ir aš nesitikiu, kad visi per naktį taps superherojais. Rekomendacijose buvo paprasti patarimai: į kiekvieną valgį dėkite nesmulkintų grūdų. Beveik kiekvieną dieną gaminau miso sriubą ir visą laiką valgiau daržoves. Įsitikinau, kad visas mano maistas yra sezoninis ir vietinis, vietoj ananasų pirkau obuolius. Atsisveikinau su baltuoju cukrumi ir visais saldikliais. Nustojau valgyti baltų miltų kepinius, parduotuvėje pirktus paruoštus maisto produktus ir, žinoma, vis tiek nevalgiau mėsos ir pieno produktų.
Keletas pakeitimų ir viskas visiškai pasikeitė.
Nors kaip veganė jaučiausi gerai, perėjus prie makrobiotikos, energijos atsirado dar daugiau. Tuo pačiu metu aš pasidariau labai ramus ir taikus viduje. Man tapo lengva susikaupti, mano mąstymas tapo labai aiškus. Kai tapau vegane, svoris pastebimai nukrito, tačiau likusius papildomus kilogramus pašalinti padėjo ir be jokių papildomų pastangų įvedė tobulą formą tik makrobiotika.
Po kurio laiko tapau jautresnis. Pradėjau geriau suprasti dalykų esmę ir girdėti intuiciją. Anksčiau, kai jie sakydavo: „Klausyk savo kūno“, aš neįsivaizdavau, ką jie turėjo omenyje. „Ką sako mano kūnas? Bet kas žino, tai tiesiog egzistuoja! Bet tada supratau: mano kūnas tikrai visą laiką bando man kažką pasakyti, kai ištryniau visas kliūtis ir išgirdau.
Gyvenu labiau harmonijoje su gamta ir metų laikais. Aš gyvenu harmonijoje su savimi. Užuot pasikliaujęs aplinkiniais žmonėmis, kurie nukreips mane, kur eiti, einu savo keliu. Ir dabar jaučiu – iš vidaus – kokį žingsnį žengti toliau.
Iš Alicia Silverstone knygos „The KindDiet“, vertė Anna Kuznecova.
P. S. Alicia apie savo perėjimą prie makrobiotikos kalbėjo labai prieinamai – apie pačią mitybos sistemą knygoje „The Kind Diet“, knygoje yra daug įdomių receptų. Gimus vaikeliui Alicia išleido dar vieną knygą – „The Kind Mama“, kurioje dalijasi nėštumo ir veganiško vaiko auginimo patirtimi. Deja, šios knygos šiuo metu nėra išverstos į rusų kalbą.