alycha

Vyšnių slyva yra unikalių savybių vaisius. Jame itin gausu maistinių skaidulų, daug vitamino C ir kalio, tačiau tuo pat metu jo kalorijų kiekis beveik nulinis. Dėl šių savybių vyšnių slyva yra naudingas produktas visiems, norintiems numesti svorio, taip pat tiems, kurie serga diabetu ir hipertenzija. Reguliariai vartojant, atkuriamas gyvybingumas ir sustiprėja imuninė sistema. Slyva padeda kovoti su infekcijomis ir užkirsti kelią daugeliui ligų.

Vyšnių faktai

Vyšnių slyva (botaninis pavadinimas Prunus cerasifera) priklauso kaulavaisiams ir yra Rosaceae šeimos narys. Yra dešimtys vyšnių slyvų veislių, kurios auginamos dėl vaisių. [1]. Tuo tarpu yra ir dekoratyvinių egzempliorių. Tokie augalai turi neįprastą lapų spalvą (pavyzdžiui, violetinę) ir gražiai kvepiančias gėles. Visos vyšnių slyvų veislės veda vaisius, tačiau jų skonis skiriasi [2]. Garsiausios yra Monomachas, Skitų auksas, Nesmeyana, Sarmatka, Kleopatra, Huckas [3].

Šio medžio gimtinė yra Azija. [4]. Prieš daugelį amžių vyšninė slyva buvo išvesta iš paprastosios vaisinės slyvos. Dėl didelio atsparumo šalčiui ir sausrai greitai išplito į skirtingas planetos dalis. [5]. Tačiau vyšnių slyva lengvai susiduria su kenksmingu kenkėjų ir ligų poveikiu. [6]. Šie medžiai auga greitai, tačiau jų gyvenimo trukmė paprastai neviršija 20 metų. Jie dauginasi sėklomis arba auginiais. Vyšnių slyvų medžiai dažnai naudojami kaip kai kurių veislių slyvų poskiepis.

Naudingos savybės

Slyva naudinga žmonėms, turintiems įvairių sveikatos problemų. Švieži vaisiai turi gerą poveikį organizmui, kai:

  • avitaminozė;
  • lėtinis nuovargis;
  • nervingumas, nerimas;
  • susilpnėjusi imuninė sistema;
  • užkrečiamos ligos;
  • kvėpavimo sistemos sutrikimas;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos;
  • kaulinio audinio retėjimas ir kitos kaulų ligos;
  • edema;
  • antsvoris;
  • diabetas;
  • apetito praradimas;
  • lėtas virškinimo procesas;
  • vidurių užkietėjimas [7].

Be to, būdamas geras vitamino C šaltinis, vyšnių slyva apsaugo nuo skorbuto ir pašalina iš organizmo toksinus. Žinoma, kad šis rūgštus vaisius padeda nuo peršalimo ir kosulio bei yra geras prakaitavimas. Mažo rūgštingumo gastritu sergantiems žmonėms gydytojai taip pat pataria vartoti daugiau vyšnių slyvų. Be kita ko, šis puikus vaisius skatina greitą žaizdų gijimą.

Maistinė vertė

Vyšnių slyva – labai gera priemonė lieknėjimui. Norite atsikratyti papildomų svarų? Galite naudoti juokingai paprastą ir prieinamą receptą – 2 savaites tris kartus per dieną (prieš valgį) išgerkite stiklinę vyšnių slyvų.

Šiame vaisiuje yra daug vandens, o jo kalorijų kiekis neviršija 40 kcal 100 g. [8]. Be to, 100 gramų vyšnių slyvų porcijoje yra maždaug 2,5 g riebalų, 8 g angliavandenių ir apie 1,5 g baltymų. Jame beveik nėra natrio, bet gana daug kalio (200 mg / 100 g, tai yra beveik 6% dienos vertės), todėl vyšnių slyva yra puikus diuretikas. Taigi, šis vaisius yra ideali priemonė pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, o tai prisideda prie svorio mažėjimo. Be to, didelis kalio kiekis yra naudingas žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu ir širdies aritmija, nes šios maistinės medžiagos trūkumas sukelia šias sveikatos problemas.

Be to, 100 g vyšnių slyvų yra maždaug 5 mg maistinių skaidulų, tai yra beveik 20 % rekomenduojamos paros normos. Dėl šios priežasties vyšnių slyva minkština išmatas, sutrumpina virškinimo produktų prasiskverbimo per žarnyną laiką, sumažina cukraus pasisavinimą žarnyne, o tai yra svarbus veiksnys besilaikantiems dietos, taip pat diabetikams.

Vyšnių slyva – vaisius, kuriame gausu mineralų ir vitaminų [9]. 100 g produkto yra:

  • vitaminas A – 5% paros normos;
  • vitaminas C – 13% paros normos;
  • kalcis - 5% dienos normos;
  • geležis – 5% paros normos.

Vyšnių slyvų vaisiai yra tikras organinių rūgščių, vitaminų, įskaitant E ir B grupę, sandėlis. Šis mineralų-vitaminų kompleksas daro vaisius svarbiu komponentu fizinei ir psichinei pusiausvyrai palaikyti, suteikia gyvybingumo. Dėl savo vitaminų ir mineralų gausos vyšnių slyva yra puikus produktas mažai kaloringoms dietoms, tinkamas sportuojantiems žmonėms ir yra svarbus svorio metimo programų komponentas.

Vyšnių slyva liaudies medicinoje: nauda ir žala

Nuo seniausių laikų tradiciniai gydytojai vyšnines slyvas naudojo kaip veiksmingą vaistą. Šimtmečius vyšnių slyvų žiedai ir vaisiai buvo naudojami norint atsikratyti daugelio negalavimų. Net aktyvintosios anglies gamybai mūsų protėviai naudojo šių vaisių sėklas.

Senovės gydytojai nieko nežinojo apie šių saldžiarūgščių vaisių cheminės sudėties unikalumą, tačiau buvo tikri, kad vyšnių slyvų pagalba galima pagerinti virškinimą ir kraujotaką. Šimtmečių patirtis rodo, kad šie vaisiai ypač naudingi besilaukiančioms mamoms ir vyresnio amžiaus žmonėms, o vyšnių slyvų žiedų antpilas padeda atkurti inkstų, kepenų ir vyrų reprodukcinės sistemos sveikatą.

Nuo seniausių laikų buvo žinomas teigiamas vyšnių slyvų poveikis nervų sistemai. Esant stresui, šio vaismedžio vaisiai ramina ir atpalaiduoja. O esant padidėjusiam slėgiui, norint pagerinti savijautą, pakanka suvalgyti apie 200 vaisių.

Net ir paprastas vyšnių slyvų kompotas turi gydomųjų savybių, kurias pripažįsta oficiali medicina. Imunitetui sustiprinti ir papildomai stiprinti gydytojai pataria pacientams gerti rūgščių vaisių nuovirus. Manoma, kad šie vaisiai veiksmingi sergant tulžies latakų diskinezija, kepenų funkcijos sutrikimu ir diabetu.

Tačiau dėl didelės organinių rūgščių koncentracijos vyšnių slyva nepageidautina žmonių, turinčių didelį rūgštingumą ir skrandžio opaligę, racione. Neturėtumėte piktnaudžiauti vaisiais ir žmonėms, kurie dažnai viduriuoja arba serga laisvomis išmatomis.

Gydymas vaisiais

Tarp tradicinės medicinos receptų galite rasti šimtus gydymo rekomendacijų, pagrįstų vyšnių slyvų vartojimu. Čia yra populiariausi ir veiksmingiausi receptai.

Kepenų atkūrimo receptas

Kepenims išvalyti ir jų darbui atkurti naudojamas vyšnių slyvų žiedų antpilas. Jai paruošti reikės 20 g gėlių ir stiklinės verdančio vandens. Mišinys suvyniotas ir infuzuojamas 2 valandas. Šį vaistą gerkite po 100 ml ryte ir vakare.

Kosulio gydymas

Šis senovinis receptas yra pagamintas iš vyšnių slyvų medžio žievės. Maždaug valgomasis šaukštas susmulkintos žievės užpilamas 500 ml vandens ir virinamas 5-7 minutes ant silpnos ugnies. Atvėsintas sultinys filtruojamas ir geriamas 3-4 kartus per dieną po 100 ml.

Šaltas receptas

Vyšnių slyvų žiedų antpilas laikomas efektyvia peršalimo priemone. Maždaug 40 g žiedų užpilkite puse litro verdančio vandens. Infuzuokite keletą valandų. Gerti po pusę stiklinės bent 3 kartus per dieną.

Receptas nuo vidurių užkietėjimo

Džiovintų vyšnių slyvų nuoviras padės pagerinti žarnyno veiklą ir išgydyti lėtinį vidurių užkietėjimą. 3-4 valgomuosius šaukštus džiovintų vaisių užpilti 500 ml verdančio vandens ir pavirti apie 5 min. Infuzuokite priemonę keletą valandų. Gerti 3 kartus per dieną prieš valgį žmonėms, linkusiems į vidurių užkietėjimą. Tęskite gydymą, kol išmatos taps visiškai normalios.

Kaip naudotis

Idealiu atveju vyšnių slyvas geriausia vartoti žalią arba gerti iš jos šviežiai spaustas sultis. [10]. Tokiu atveju išsaugomi visi vitaminai ir maistinės medžiagos. Be to, iš šių rūgščių vaisių ruošiami padažai mėsai, uogienėms, drebučiams, kompotams, marmeladams ir net vynui.

Kulinariniuose receptuose yra neįprastas vyšnių slyvų ir česnako derinys, suteikiantis paruoštam patiekalui ypatingą skonį. [11]. Maisto ruošimui naudojami ne tik švieži vaisiai, bet ir džiovinti slyvų vaisiai.

Vyšnių slyva grožio pramonėje

Kosmetikos pramonėje vyšnių slyva taip pat yra labai vertinama. Kremai ir kaukės, nuovirai plaukams stiprinti ir muilas – ir tai dar ne visas sąrašas produktų, kuriuose galima rasti vyšnių slyvų ekstrakto. Jei kalbėsime apie šio vaisiaus naudingumą kosmetologijoje, pirmiausia verta prisiminti vyšnių slyvų antioksidacines savybes. [12]. Sudėtyje esantis vitaminas A ir C yra veiksmingas odos senėjimą lėtinančių produktų komponentas. Kosmetikos gaminiai, kurių sudėtyje yra vyšnių slyvų ekstrakto, taip pat patys vaisiai, kuriuos reikia vartoti visą vaisiaus sezoną, padės pagerinti epidermio būklę.

Ne mažiau naudingų savybių turi ir vaisių kauliukai. Jie tarnauja kaip aliejaus šaltinis, kurio savybės primena itin sveiką migdolų aliejų. Vyšnių slyvų sėklų ekstraktas naudojamas parfumerijoje ir kosmetologijoje medicininio muilo gamybai.

Be brangių kremų su vyšnių slyvų ekstraktu, yra ir kitas, pigesnis, šių vaisių panaudojimo būdas odos būklei pagerinti. Pavyzdžiui, kaip biudžetinis, bet labai efektyvus „vaistas“ tinka veido kaukė iš vyšnių slyvų minkštimo. Tam pakanka prinokusius vaisius suminkštinti ir šia vaisių tyre ištepti odą. Palikite 20 minučių. Ši priemonė valo veido odą, šviesina amžiaus dėmes ir drėkina.

Vyšnių slyvų kosmetika namuose

Taigi, namuose nesunku paruošti keletą nesudėtingų, bet efektyvių vyšnių slyvų priemonių.

Receptai veido odai

Receptas 1

Nulupkite odelę nuo prinokusių vyšnių slyvų vaisių, atskirkite kauliuką, minkštimą pertrinkite per sietelį. Įdėkite šiek tiek varškės arba grietinės. Tepkite ant veido 20 minučių. Tinka normaliai odai.

Receptas 2

Peretuokite kai kuriuos vaisius, įpilkite žalio trynio košės. Išmaišykite ir kruopščiai užtepkite ant veido, kaklo ir dekoltė. Ši kaukė skirta sausos odos drėkinimui.

Receptas 3

Šiai priemonei paruošti reikės apie 20 ml sviesto, vištienos kiaušinio trynio, šaukšto vyšnių slyvų tyrės, šaukštelio medaus. Viską švelniai išmaišykite ir lengvais judesiais tepkite ant veido. Palikite, kol įsigers į odą. Likusią dalį nuimkite servetėle.

Receptas 4

Į vaikišką kremą įpilkite šiek tiek vyšnių slyvų sulčių ir ramunėlių (arba medetkų) užpilo. Išmaišykite ir tepkite ant odos. Palaikykite 15 minučių ir nuplaukite. Tinka sausai odai.

Receptas 5

Riebiai veido odai tinka nuoviras prausimuisi iš vyšnių slyvų. Norėdami tai padaryti, sutrinkite 50 g prinokusių vaisių ir užpilkite šiltu virintu vandeniu (100 ml). Leiskite užvirti per naktį. Skalbimui naudokite filtruotą skystį.

Receptas 6

O ši priemonė nuo spuogų yra paprasta iki banalumo, bet labai veiksminga. Šį kartą jums nereikia nieko ruošti iš anksto. Užtenka paimti prinokusį vyšnių slyvos vaisių, jį perpjauti ir spuogą įtrinti minkštimu. Ryte jo vietoje bus švari oda.

Receptas plaukams

Paruoškite nuovirą iš maždaug 100 g vyšnių slyvų ir 500 ml vandens. Leiskite jam užvirti ir atvėsti. Paruoštas, filtruotas produktas naudojamas plaukams skalauti. Reguliariai naudojant nuovirą plaukai bus stiprūs ir žvilgantys.

Šį medį galima pamatyti beveik kiekviename sode. Vyšnių slyvų vaisius mėgsta vaikai ir suaugusieji. Tačiau dauguma jų net nenutuokia, kokie šie skanūs vaisiai yra naudingi kaip vaistas ir kokią naudą gali atnešti žmogui. Jei prisiminsime unikalią šių vaisių cheminę sudėtį, iškart tampa aišku, iš kur kyla jų stebuklinga galia.

Šaltiniai
  1. ↑ Valstybinio Nikitsky botanikos sodo mokslinių darbų kolekcija. – Vyšnių slyvų kultūros istorija Kryme: įvadas, selekcija.
  2. ↑ Žurnalas „Daržovės ir vaisiai“. – Stambiavaisės vyšnių slyvos: geriausios veislės sode ir virtuvėje.
  3. ↑ Vaisių ir uogų medelynas Medvino. – Diploidinė slyva (auginta vyšninė slyva, rusiška slyva).
  4. ↑ Tadžikistano agrarinis universitetas. – Disertacija tema „Perspektyvių introdukuotų slyvų veislių ir vietinių formų agrobiologinės savybės ir produktyvumas Vakarų Pamyro sąlygomis“.
  5. ↑ Redlandso universitetas. – Vyšnių slyva.
  6. ↑ Socialinis tinklas mokslininkams ResearchGate. – Prunus cerasifera Europoje: paplitimas, buveinė, naudojimas ir grėsmės.
  7. ↑ Agronomo žurnalas Nr. 1. – Vyšnių slyva: kalorijų kiekis, sudėtis, nauda ir žala.
  8. ↑ Kalorijų skaičiavimo svetainė Calorisator. – Vyšnių slyva.
  9. ↑ Ukrainos nacionalinės mokslų akademijos mokslinė elektroninė biblioteka. – Fenolio junginių kiekis vyšnių slyvų vaisiuose nokinimo metu.
  10. ↑ Elektroninis teisinės ir norminės bei techninės dokumentacijos fondas. – Tarptautinis standartas (GOST): šviežia vyšnių slyva.
  11. ↑ Uogų ir vaisių enciklopedija. – Vyšnių slyva – naudingos savybės ir kontraindikacijos, kalorijų kiekis, sudėtis. Receptai. Geriausios vyšnių slyvų veislės.
  12. ↑ Socialinis tinklas mokslininkams ResearchGate. – Vyšnių slyvų etanolio ekstrakto – Prunus cerasifera – antioksidacinė ir antibakterinė veikla.

Palikti atsakymą