Pokalbis su vegetariško Izraelio krašto gyventoju daktaru On-Baru apie Amirimo kūrimo istoriją ir motyvus, jo trauką turistams, judaizmo požiūrį į vegetarizmą.
Amirimas yra vegetariškas kaimas, o ne kibucas. Mus sudaro daugiau nei 160 šeimų, 790 žmonių, įskaitant vaikus. Aš pati esu terapeutė, psichologijos ir psichofiziologijos mokslų daktarė ir magistrė. Be to, esu penkių vaikų mama ir keturių močiutė, visos esame veganės.
Kaimą įkūrė nedidelė vegetarų grupė, kuri norėjo auginti savo vaikus sveikoje aplinkoje ir sveikoje gyvensenoje. Ieškodami teritorijos jie aptiko kalną, kurį apleido imigrantai iš Šiaurės Afrikos, nes jame buvo sunku įsikurti. Nepaisant sunkių sąlygų (uolos, vandens šaltinių trūkumas, vėjas), jie pradėjo vystyti žemę. Iš pradžių buvo statomos palapinės, auginami sodai, vėliau pradėjo plūsti vis daugiau žmonių, buvo statomi namai ir Amirimas pradėjo įgauti savo išvaizdą. Čia apsigyvenome 1976 m., jauna pora su vaiku, atvykusi iš Jeruzalės.
Kaip sakiau, visos priežastys yra geros. Amirimas pradėjo nuo meilės gyvūnams ir rūpinimosi jų teise į gyvybę. Laikui bėgant sveikatos problema išaugo ir mūsų kaime ėmė gyventi žmonės, besigydantys augalinės mitybos pagalba, kad vaikai augintų sveikus ir arti gamtos. Kita priežastis buvo supratimas apie katastrofišką mėsos pramonės indėlį į visuotinį atšilimą ir taršą.
Apskritai Amirimas yra nereliginė bendruomenė, nors turime ir keletą religingų šeimų, kurios, žinoma, yra vegetarai. Manau, kad jei žudote gyvūnus, parodote nežmoniškumą, nesvarbu, ką sako Tora. Žmonės rašė Torą – ne Dievas – ir žmonės turi įgimtų silpnybių ir priklausomybių, dažnai pakoreguoja taisykles pagal savo patogumą. Pasak Biblijos, Adomas ir Ieva Edeno sode nevalgė mėsos, tik vaisius ir daržoves, sėklas ir kviečius. Tik vėliau, korupcijos įtakoje, žmonės pradeda valgyti mėsą. Didysis rabinas Kookas sakė, kad jei žmonės nustos žudyti gyvūnus ir taps vegetarais, jie nustos žudyti vieni kitus. Jis pasisakė už vegetarizmą kaip būdą pasiekti taiką. Ir net jei pažvelgsite į pranašo Izaijo žodžius, jo paskutinių dienų vizija buvo tokia, kad „vilkas ir tigras ramiai sėdės šalia ėriuko“.
Kaip ir kitur, žmonės alternatyvų gyvenimo būdą suvokia kaip mažų mažiausiai keistą. Kai buvau maža (vegetarė), mano klasės draugai šaipėsi iš mano valgytų dalykų, pavyzdžiui, salotų. Jie erzino mane, kad esu triušis, bet aš juokiausi su jais ir visada didžiavausi, kad esu kitokia. Man nerūpėjo, ką galvoja kiti, ir čia, Amirime, žmonės mano, kad tai yra teisingas požiūris. Kaip terapeutas matau daug žmonių, kurie nukenčia nuo savo įpročių, netinkamos mitybos, rūkymo ir pan. Pamatę, kaip gyvename, daugelis tampa veganais ir gerina savo sveikatą – tiek fizinę, tiek psichinę. Mes nematome veganizmo kaip radikalaus ar ekstremalaus, o artimo gamtai.
Be šviežio ir sveiko maisto, turime SPA kompleksus, keletą seminarų ir paskaitų sales. Vasarą rengiame lauko muzikos koncertus, ekskursijas į netoliese esančias gamtos vietas ir miškus.
Amirinas yra gražus ir žalias ištisus metus. Net ir žiemą turime daug saulėtų dienų. Ir nors šaltuoju metų laiku gali būti rūkas ir lietingas, galima smagiai praleisti laiką prie Galilėjos jūros, atsipalaiduoti SPA centre, pavalgyti restorane su kokybišku vegetarišku meniu.