Pastaruoju metu vyrauja mados tendencija, kuri sako, kad pažengęs žmogus turėtų lankytis jėgos vietose. Tačiau dažnai žmonės tiesiog stengiasi atiduoti duoklę madai. Biblijos terminas „tuštybių tuštybė“ šiuolaikiniam žmogui visiškai neskamba. Žmonės mėgsta stumdytis. Jie nesėdi vietoje. Savo organizatoriuose jie sudaro ilgus sąrašus, ką, kur ir kada aplankyti. Todėl kartu su Luvru, Ermitažu, Deliu Ašvatamas, Egipto piramidėmis, Stounhendžu, Angkor Vatas yra tvirtai įsitvirtinęs tų, kurie seka duoklę madai ir pažymi varnelę gyvenimo knygoje: Aš buvau čia. , Lankiausi, čia pažymėjau.
Šią mintį man patvirtino mano draugas Sasha, rusas vaikinas iš Samaros, atvykęs į Angkor Vatą ir taip įsimylėjęs šią vietą, kad nusprendė likti ir dirbti čia gidu.
Angkor Wat yra didžiausias istorijos, architektūros ir metafizikos paminklas, kurį prancūzai atrado Kambodžos džiunglėse XIX amžiaus pradžioje. Pirmą kartą daugelis iš mūsų susipažino su Angkor Vato įvaizdžiu, skaitydami Kiplingo pasakas apie apleistą beždžionių miestą, tačiau tiesa ta, kad apleisti ir džiunglių apimti miestai – visai ne pasaka.
Civilizacijos gimsta ir miršta, o gamta atlieka savo amžiną darbą. Ir čia, senovės Kambodžos šventyklose, galite pamatyti civilizacijos gimimo ir mirties simbolį. Didžiuliai atogrąžų medžiai, atrodo, bando pasmaugti žmonių akmenines struktūras savo glėbyje, savo galingomis šaknimis sugriebdami akmens luitus ir sugnybdami rankas, tiesiogine prasme kelis centimetrus per metus. Laikui bėgant čia atsiranda nuostabių epinių paveikslų, kuriuose viskas, kas laikina žmogaus sukurta, tarsi grįžta į motinos gamtos krūtinę.
Paklausiau gido Sašos – ką veikei iki Kambodžos? Sasha papasakojo savo istoriją. Trumpai tariant, jis buvo muzikantas, dirbo televizijoje, tada valgė skruzdžių rūgštį didžiuliame skruzdėlyne, vadinamame Maskva, ir nusprendė persikelti į Samarą, kur susipažino su bhakti joga. Sašai atrodė, kad jis išvyksta iš Maskvos, kad padarytų ką nors svarbaus ir buitinio. Jis svajojo apie meną didžiąja raide, tačiau sužinojęs apie bhakti jogą suprato, kad tikras menas – tai gebėjimas pamatyti pasaulį sielos akimis. Perskaičiusi „Bhagavad Gitą“ ir „Bhagavata Puraną“, nusprendžiau čia nuvykti, kad savo akimis pamatyčiau didįjį senovės Vedų kosmologijos paminklą, ir taip įsimylėjau šias vietas, kad nusprendžiau čia likti. O kadangi rusų turistas dažniausiai mažai kalba angliškai ir nori bendrauti su savaisiais, įsidarbino gidu vietinėje kelionių agentūroje. Kaip sakoma, ne dėl savo interesų, o tam, kad daugiau apie tai sužinotum iš vidaus.
Aš jo paklausiau: „Taigi jūs vegetaras? Sasha pasakė: „Žinoma. Tikiu, kad kiekvienas sveiko proto žmogus, giliai suvokiantis savo prigimtį, turėtų būti vegetaras ir net daugiau. Jo nuoširdaus, įtikinamo balso natose išgirdau du teiginius: pirmasis buvo „vidinė prigimtis“, o antrasis – „vegetariškas ir daugiau“. Man buvo labai įdomu išgirsti paaiškinimą iš jauno vyro lūpų – naujos kartos Indigo vaikų. Švelniai prisimerkęs viena akimi, tyliu balsu paklausiau: „Paaiškink man, ką nori pasakyti šiuo žodžiu vidinė prigimtis? "
Šis pokalbis vyko vienoje iš šventyklos galerijų, kur ant nesibaigiančios sienos buvo išraižytos gražios Pieno vandenyno šniokštimo freskos. Dievai ir demonai traukė universalią gyvatę Vasuki, kuri buvo naudojama kaip ilgiausia virvė kūrimo istorijoje. Ir ši gyva virvė uždengė visuotinį Meru kalną. Ji stovėjo priežastinio vandenyno vandenyse, o ją palaikė didžiulis vėžlys avataras Kurma, paties Aukščiausiojo Viešpaties Višnu įsikūnijimas. Jėgos vietose patys klausimai ir atsakymai ateina pas mus, jei esame paieškoje.
Mano gido veidas tapo rimtas, atrodė, kad jis mintyse atidarė ir uždarė daugybę kompiuterių nuorodų, nes norėjo trumpai ir apie pagrindinį pasikalbėti. Pagaliau prabilo. Kai Vedos apibūdina žmogų, jos jam taiko terminą Jivatma (dživa-atma), arba siela. Jiva labai dera su rusišku žodžiu gyvenimas. Galime sakyti, kad siela yra tai, kas gyva. Antroji dalis – atma – reiškia, kad ji yra individuali. Nė viena siela nėra panaši. Siela yra amžina ir turi dievišką prigimtį.
„Įdomus atsakymas“, – pasakiau. „Bet kiek siela yra dieviška, jūsų nuomone? Sasha nusišypsojo ir pasakė: „Galiu atsakyti tik tai, ką perskaičiau Vedose. Mano patirtis yra tik mano tikėjimas Vedų žodžiais. Aš nesu Einšteinas ar Vedavijas, tiesiog cituoju didžiųjų metafizinių išminčių žodžius. Tačiau Vedos sako, kad yra dviejų rūšių sielos: vienos yra tos, kurios gyvena materijos pasaulyje ir priklauso nuo fizinių kūnų, jos gimsta ir miršta dėl karmos; kitos yra nemirtingos sielos, gyvenančios tyros sąmonės pasauliuose, jos nesuvokia su jomis susijusios gimimo, mirties, užmaršties ir kančios baimės.
Čia, Angkor Wat šventyklos komplekso centre, pristatomas grynos sąmonės pasaulis. O sąmonės evoliucija yra tūkstantis žingsnių, kuriais siela kyla. Prieš lipdami į patį Šventyklos viršų, kur yra dievybė Višnu, turėsime pereiti daugybę galerijų ir koridorių. Kiekvienas žingsnis simbolizuoja sąmonės ir nušvitimo lygį. Ir tik nušvitusi siela išvys ne akmeninę statulą, o amžinąją Dieviškąją Esmę, kuri džiaugsmingai žvelgia, dovanodama gailestingą žvilgsnį kiekvienam čia įžengusiam.
Aš pasakiau: „Palauk, nori pasakyti, kad šios šventyklos esmė buvo prieinama tik šviesiesiems, o visi kiti matė akmeninius laiptus, bareljefus, freskas ir tik didieji išminčiai, laisvi nuo iliuzijos priedangos, galėjo kontempliuoti Viršsielą. , ar visų sielų šaltinis – Višnu ar Narajana? „Teisingai“, - atsakė Sasha. „Bet apšviestiesiems nereikia šventyklų ir formalumų“, - pasakiau. „Tas, kuris pasiekė nušvitimą, gali matyti Viešpatį visur – kiekviename atome, kiekvienoje širdyje“. Sasha šyptelėjo ir atsakė: „Tai akivaizdžios tiesos. Viešpats yra visur, kiekviename atome, bet Šventykloje jis rodo ypatingą gailestingumą, apsireikšdamas ir apsišvietusiems, ir paprastiems žmonėms. Todėl čia ateidavo visi – ir mistikai, ir karaliai, ir paprasti žmonės. Begalybė atsiskleidžia kiekvienam pagal suvokėjo galimybes, o taip pat ir pagal tai, kiek Jis nori mums atskleisti savo paslaptį. Tai yra individualus procesas. Tai priklauso tik nuo sielos ir Dievo santykių esmės“.
Bekalbant net nepastebėjome, kaip aplink mus susirinko nedidelė minia turistų, kartu su pagyvenusiu gidu. Akivaizdu, kad tai buvo mūsų tautiečiai, kurie mūsų klausėsi su dideliu susidomėjimu, bet labiausiai mane sužavėjo tai, kad Kambodžos gidas pritariamai linktelėjo galva, o paskui gera rusiškai pasakė: „Taip, taip. Karalius, kuris pastatė šventyklą, pats buvo Višnu, Aukščiausiojo, atstovas ir padarė tai tam, kad kiekvienas jo šalies gyventojas, nepaisant kastos ir kilmės, galėtų gauti daršaną – dieviškojo Aukščiausiojo paveikslo apmąstymą.
Ši šventykla reprezentuoja visą visatą. Centrinis bokštas yra auksinis Meru kalnas, persmelkiantis visą visatą. Jis suskirstytas į lygius, kurie reprezentuoja aukštesnės būties plotmes, tokias kaip Tapa-loka, Maha-loka ir kt. Šiose planetose gyvena puikūs mistikai, pasiekę aukštą sąmonės lygį. Tai tarsi laiptai, vedantys į aukščiausią nušvitimą. Šių kopėčių viršuje yra pats kūrėjas Brahma, kaip galingas kompiuteris su keturiais procesoriais – Brahma turi keturias galvas. Jo intelektualiame kūne, kaip ir bifidobakterijos, gyvena milijardai išminčių. Visi kartu jie atrodo kaip didžiulis kompiuterių reido masyvas, jie modeliuoja mūsų Visatą 3-D formatu, o ją sunaikinę, baigę tarnystę pasauliui, pereina į aukštesnės sąmonės pasaulį.
"Kas yra apačioje?" Aš paklausiau. Gidas šypsodamasis atsakė: „Žemiau yra žemieji pasauliai. Tai, ką krikščionys vadina pragaru. Tačiau ne visi pasauliai yra tokie baisūs, kaip juos apibūdino Dantė ar bažnyčia. Kai kurie žemesni pasauliai yra labai patrauklūs materialiu požiūriu. Yra seksualinių malonumų, lobių, bet tik šių pasaulių gyventojai užmiršta savo amžinąją prigimtį, iš jų atimama dieviškojo pažinimo.
Pajuokavau: „Kaip sekasi suomiams, ar kaip? Jie gyvena savo mažame pasaulyje su savo mažais džiaugsmais ir netiki niekuo, tik savimi. Gidas nesuprato, kas tie suomiai, bet suprato visa kita ir šypsodamasis linktelėjo galva. Jis sakė: „Tačiau net ir ten didžioji gyvatė Ananta, Višnaus avataras, šlovina Jį tūkstančiais savo galvų, todėl Visatoje visada yra vilties kiekvienam. O ypatinga laimė – gimti žmogumi“, – atsakė gidė.
Nusišypsojau ir pradėjau kalbėti už jį: „Būtent todėl, kad tik žmogus gali keturias valandas važiuoti į darbą eisme, dešimt valandų – darbui, valandą – maistui, penkias minutes – seksui, o ryte viskas prasideda iš naujo. “ Gidė nusijuokė ir pasakė: „Na taip, tu teisus, tik šiuolaikinis žmogus sugeba taip beprasmiškai leisti savo gyvenimą. Kai turi laisvo laiko, jis elgiasi dar blogiau, ieškodamas tuščių malonumų. Tačiau mūsų protėviai dirbo ne daugiau kaip 4 valandas per dieną, vadovaudamiesi Vedų kanonu. To pakako maistu ir drabužiais aprūpinti. „Ką jie veikė likusį laiką? – kaustiškai paklausiau. Vadovas (khmeras) šypsodamasis atsakė: „Brahma-muhurtos laikotarpiu žmogus atsikėlė. Maždaug ketvirta valanda ryto, kai pasaulis pradeda keltis. Jis maudėsi, meditavo, gal net kurį laiką užsiimdavo joga ar kvėpavimo pratimais, kad sutelktų mintis, tada sakydavo šventas mantras ir, pavyzdžiui, eidavo į čia esančią šventyklą dalyvauti arati ceremonijoje.
"Kas yra arati?" Aš paklausiau. Khmeras atsakė: „Tai mistinė ceremonija, kai Visagaliui aukojamas vanduo, ugnis, gėlės, smilkalai“. Aš paklausiau: „Ar Dievui reikia fizinių elementų, kuriuos Jis sukūrė, nes vis tiek viskas priklauso Jam? Gidas įvertino mano pokštą ir pasakė: „Šiuolaikiniame pasaulyje mes norime naudoti aliejų ir energiją tarnauti sau, tačiau šlovinimo ceremonijos metu prisimename, kad viskas šiame pasaulyje yra Jo laimei, o mes esame tik mažos dalelės didžiulis harmoningas pasaulis ir turi veikti kaip vienas orkestras, tada visata bus darni. Be to, kai ką nors siūlome Visagaliui, Jis priima ne fizinius elementus, o mūsų meilę ir atsidavimą. Tačiau jo jausmas, kaip atsakas į mūsų meilę, juos sudvasina, todėl gėlės, ugnis, vanduo tampa dvasingiu ir apvalo mūsų grubią sąmonę.
Vienas iš klausytojų negalėjo to pakęsti ir paklausė: „Kodėl mums reikia išvalyti savo sąmonę? Gidė šypsodamasi tęsė: „Mūsų protas ir kūnas yra nepaliaujamai nešvarūs – kiekvieną rytą išsivalome dantis ir išsimauname. Kai išsivalome savo kūną, patiriame tam tikrą malonumą, kurį patiriame iš švaros. „Taip, taip“, - atsakė klausytojas. „Bet ne tik kūnas yra suteptas. Protas, mintys, jausmai – visa tai suteršta subtiliojoje plotmėje; kai žmogaus sąmonė suteršta, jis praranda gebėjimą patirti subtilius dvasinius išgyvenimus, tampa grubus ir nedvasingas“. Mergina pasakė: „Taip, mes tokius žmones vadiname storaodžiais arba materialistais“, o paskui pridūrė: „Deja, mes esame materialistų civilizacija“. Khmeras liūdnai papurtė galvą.
Norėdamas padrąsinti susirinkusius pasakiau: „Viskas dar neprarasta, mes esame čia ir dabar, ir apie šiuos dalykus kalbame. Kaip sakė Dekartas, abejoju, todėl egzistuoju. Štai mano draugas Sasha, jis taip pat yra gidas ir domisi bhakti joga, o mes atvažiavome filmuoti ir sukurti parodą. Išgirdęs mano ugningą kalbą, Lenino dvasia šarvuotoje mašinoje, khmerų gidas nusijuokė, išplėtė vaikiškas seno žmogaus akis ir paspaudė man ranką. „Studijavau Rusijoje, Patrice Lumumba institute, ir mus, pietiečius, visada žavėjo rusiškos sielos fenomenas. Visada nustebinate visą pasaulį savo neįtikėtinais poelgiais – arba skrendate į kosmosą, arba atliekate savo tarptautinę pareigą. Jūs, rusai, negalite sėdėti vietoje. Labai džiaugiuosi, kad turiu tokį darbą – vietiniai žmonės jau seniai pamiršo savo tradicijas ir atvyksta čia vien tam, kad parodytų pagarbą azijiečiams būdingoms šventovėms, bet jūs, rusai, norite įsigilinti į tai, todėl labai apsidžiaugiau iki. Leiskite prisistatyti – mano vardas Prasadas. Sasha pasakė: „Taigi sanskrito kalba – pašventintas maistas! Gidas nusišypsojo ir pasakė: „Prasadas yra ne tik šviečiantis maistas, bet apskritai tai reiškia Viešpaties gailestingumą. Mano mama buvo labai pamaldi ir meldėsi Višnui, kad atsiųstų jai gailestingumą. Ir taip, gimęs neturtingoje šeimoje, įgijau aukštąjį išsilavinimą, studijavau Rusijoje, mokytojauju, bet dabar dirbu tik gide, karts nuo karto po kelias valandas per dieną, kad nesustabarėčiau, be to Mėgstu kalbėti rusiškai.
- Gerai, - pasakiau. Tuo metu jau buvome apsupti gana padorios minios žmonių, prie grupės prisijungė ir kiti atsitiktinai pravažiuojantys rusai, ne tik rusai. Atrodė, kad ši spontaniškai susiformavusi publika buvo pažįstama jau seniai. Ir staiga dar viena stulbinanti asmenybė: „Puikus pasirodymas“, – išgirdau rusišką kalbą su pažįstamu indišku akcentu. Priešais mane stovėjo mažas plonas indėnas su akiniais, baltais marškiniais ir didelėmis ausimis, kaip Budos. Ausys mane tikrai sužavėjo. Po gremėzdiškais devintojo dešimtmečio olimpiados akiniais spindėjo gudrios akys; storas padidinamasis stiklas atrodė, kad jie buvo dvigubai didesni, taip, buvo prisimintos tik didžiulės akys ir ausys. Man atrodė, kad induistas yra ateivis iš kitos tikrovės.
Pamatęs mano nuostabą, induistas prisistatė: „Profesorius Chandra Bhattacharya. Bet mano žmona yra Mirra. Mačiau pusgalviu žemesnę suvytusią moterį, nešiojančią lygiai tokius pat akinius ir taip pat didelėmis ausimis. Negalėjau sulaikyti šypsenos ir iš pradžių norėjau pasakyti maždaug taip: „Jūs kaip žmogeliukai“, bet jis susigaudė ir mandagiai pasakė: „Tu labiau panašus į brolį ir seserį“. Pora nusišypsojo. Profesorius pasakojo, kad rusų kalbą išmoko aktyvios Rusijos ir Indijos draugystės metais, keletą metų gyvenęs Sankt Peterburge. Dabar jis išėjęs į pensiją ir keliauja po įvairias vietas, jis seniai svajojo atvykti į Angkor Vatą, o jo žmona svajojo pamatyti garsiąsias freskas su Krišna. Aš prisimerkiau ir pasakiau: „Tai Višnaus šventykla, jūs turite Krišną Indijoje“. Profesorius sakė: „Indijoje Krišna ir Višnu yra vienas ir tas pats. Be to, Višnu, nors ir Aukščiausiasis, bet vaišnavų požiūriu, užima tik visuotinai priimtą dievišką padėtį. Aš iš karto pertraukiau jį: „Ką reiškia žodis visuotinai priimtas? „Mano žmona jums tai paaiškins. Deja, ji nekalba rusiškai, bet yra ne tik menotyrininkė, bet ir sanskrito teologė.“ Netikėtai nusišypsojau ir linktelėjau galva.
Profesoriaus žmonos kalbos tyrumas ir aiškumas mane sužavėjo nuo pirmų žodžių, nors ji aiškiai kalbėjo „indų angliškai“, tačiau buvo jaučiama, kad trapi ponia puikiai kalba ir aiškiai patyrusi mokytoja. Ji pasakė: „Pažiūrėk“. Visi pakėlė galvas ir pamatė senovinius tinko bareljefus, kurie labai prastai išsilaikę. Khmerų vadovas patvirtino: „O taip, tai Krišnos freskos, kai kurios iš jų mums suprantamos, o kai kurios – ne“. Indė paklausė: „Kurios iš jų yra nesuprantamos? Gidas pasakė: „Na, pavyzdžiui, šitas. Man atrodo, kad čia kažkoks demonas ir kažkokia keista istorija, kurios nėra Puranuose. Ponia rimtu balsu pasakė: „Jokiu būdu, jie nėra demonai, jie yra tik kūdikis Krišna. Jis yra keturiomis, nes yra naujagimis Gopalas, kaip kūdikis yra šiek tiek apkūnus, o trūkstamos jo veido dalys leidžia suprasti jį kaip demoną. O štai virvė, kurią mama pririšo prie diržo, kad nebūtų išdykęs. Beje, kad ir kiek ji stengdavosi jį surišti, virvės visada neužtekdavo, nes Krišna yra neribota, o neribotą galima surišti tik Meilės virve. Ir tai yra dviejų dangaus kūnų, kuriuos jis išlaisvino, figūra, gyvenanti dviejų medžių pavidalu.
Visi aplinkiniai stebėjosi, kaip paprastai ir aiškiai moteris paaiškino pusiau ištrinto bareljefo siužetą. Kažkas išėmė knygą su nuotrauka ir pasakė: „Taip, tai tiesa“. Tą akimirką buvome nuostabaus pokalbio tarp dviejų civilizacijų atstovų liudininkais. Tada Kambodžos gidas perėjo į anglų kalbą ir tyliai paklausė profesoriaus žmonos, kodėl Višnu šventykloje lubose yra Krišnos freskos? Ir ką tai reiškia? Moteris pasakė: „Mes jums jau sakėme, kad Indijoje vaišnavai tiki, kad Višnu yra kažkokia bendra Dievo samprata, tokia kaip: Aukščiausiasis, Kūrėjas, Visagalis, Visagalis. Jį galima palyginti su imperatoriumi ar autokratu. Jis turi tokių turtų kaip grožis, jėga, šlovė, žinios, galia, atsiskyrimas, tačiau Višnu jo pagrindiniai aspektai yra galia ir turtas. Įsivaizduokite: karalius, o visus žavi jo galia ir turtai. Tačiau kuo ar kuo žavi pats caras? Įdėmiai besiklausanti rusė iš minios paragino: „Caras, žinoma, žavisi cariene“. „Būtent“, – atsakė profesoriaus žmona. „Be karalienės karalius negali būti visiškai laimingas. Karalius valdo viską, bet rūmus valdo karalienė – Lakšmi.
Tada aš paklausiau: „O kaip Krišna? Višnu-Lakšmi – viskas aišku, bet ką su tuo turi Krišna? Profesoriaus žmona nedrąsiai tęsė: „Įsivaizduokite, kad caras turi užmiesčio rezidenciją arba vasarnamį“. Aš atsakiau: „Žinoma, galiu įsivaizduoti, nes Romanovų šeima gyveno Livadijoje, Kryme, vasarnamyje, ten buvo ir Tsarskoje Selo. „Būtent“, – pritariamai atsakė ji: „Kai karalius kartu su šeima, draugais ir giminaičiais pasitraukia į savo rezidenciją, prieiti gali tik elitas. Ten karalius mėgaujasi gamtos grožiu, jam nereikia nei karūnos, nei aukso, nei galios simbolių, nes jis yra su artimaisiais ir artimaisiais, o tai yra Krišna – Viešpats, kuris dainuoja ir šoka.
Khmeras pritariamai papurtė galvą, tada vienas iš dėmesingų klausytojų, jau dalyvavusių pokalbyje, pasakė: „Taigi bareljefai lubose yra užuomina, kad net Višnu yra kažkoks slaptas pasaulis, neprieinamas paprastiems mirtingiesiems! Khmerai atsakė: „Esu labai patenkintas Indijos profesoriaus atsakymu, nes dauguma mokslininkų čia yra europiečiai, o jie yra ateistai, jie turi tik akademinį požiūrį. Tai, ką pasakė ponia Bhattacharya, man atrodo labiau dvasingas atsakymas. Profesoriaus žmona gana ryžtingai atsakė: „Dvasingumas – irgi mokslas. Net ankstyvaisiais savo gyvenimo metais gavau iniciatyvą į Gaudijos matematiką iš vaišnavų mokytojų, Šri Čaitanjos pasekėjų. Visi jie buvo puikūs sanskrito ir šventraščių žinovai, o jų dvasinių dalykų supratimas buvo toks tobulas, kad daugelis mokslininkų gali tik pavydėti. Aš pasakiau: „Nėra prasmės ginčytis. Mokslininkai yra mokslininkai, jie turi savo požiūrį, teologai ir mistikai pasaulį mato savaip, aš vis dar linkęs manyti, kad tiesa yra kažkur per vidurį – tarp religijos ir mokslo. Mistinė patirtis man artimesnė“.
Kepti pavasariniai suktinukai su žemės riešutais
Vegetariška sriuba su ryžių makaronais
Dėl to mes išsiskyrėme. Skrandį jau traukė mėšlungis iš alkio ir iškart norėjosi suvalgyti ką nors skanaus ir karšto. „Ar čia kažkur yra vegetariškas restoranas? – paklausiau Sašos, kai ėjome ilgomis Angkor Vato alėjomis iki pagrindinio išėjimo. Sasha pasakojo, kad tradicinė Kambodžos virtuvė yra panaši į tailandietišką maistą, o mieste yra keletas vegetariškų restoranų. Ir beveik kiekviename restorane jums bus pasiūlytas platus vegetariškas meniu: papajos salotos, karis su ryžiais, tradiciniai grybų iešmeliai, kokosų sriuba ar tom yum su grybais, tik šiek tiek vietoje.
Aš pasakiau: „Bet aš vis tiek norėčiau grynai vegetariško restorano, o geriausia arčiau“. Tada Saša pasakė: „Čia yra mažas dvasinis centras, kuriame gyvena vaišnavai. Jie planuoja atidaryti Vedų kavinę su Indijos ir Azijos virtuvės patiekalais. Jis visai netoli, prie išėjimo iš šventyklos tiesiog pasukite į kitą gatvę. "Ką, ar jie jau dirba?" Sasha sakė: „Kavinė pradeda veikti, bet jie tikrai mus pamaitins, dabar pietų metas. Manau, kad ir nemokamai, bet turbūt reikia palikti aukų. Aš pasakiau: „Aš neprieštarauju keletui dolerių, jei tik maistas geras“.
Centras pasirodė mažas, kavinė buvo pirmame miesto namo aukšte, viskas buvo labai švaru, higieniška, aukščiausios kokybės. Antrame aukšte yra meditacijos salė, ant altoriaus stovėjo Prabhupada, vietinės Kambodžos išvaizdos Krišna, kaip man paaiškino Centro įkūrėjai, čia yra tos pačios Dievybės, bet, skirtingai nei Indija, jos turi skirtingas kūno padėtis. pozos. Kambodžiečiai juos supranta tik vietiniais pasirodymais. Ir, žinoma, Čaitanjos įvaizdis penkiuose Panča-tatvos aspektuose. Na, Buda. Azijiečiai yra labai pripratę prie Budos įvaizdžio, be to, Jis yra vienas iš Višnu avatarų. Apskritai, savotiškas mišrus, bet suprantamas ir kambodžaiečiams, ir vaišnavų tradicijos pasekėjams.
O su maistu irgi viskas buvo labai suprantama ir puiku. Centrui vadovauja pagyvenęs kanadietis, daug metų gyvenantis Indijoje ir svajojantis atgaivinti Vedų kultūrą Kambodžoje. Jam vadovaujant, du Malaizijos induistų naujokai, labai kuklūs vaikinai, jie čia turi žemdirbių bendruomenę ir ūkį. Ūkyje pagal senovines technologijas augina ekologiškas daržoves, o visas maistas pirmiausia aukojamas Dievybėms, o paskui – svečiams. Apskritai, mini šventykla-restoranas. Buvome vieni pirmųjų svečių ir, kaip žurnalo „Vegetarian“ žurnalistai, mums buvo suteikta ypatinga garbė. Kartu su mumis atėjo profesorius su žmona, kelios ponios iš rusų grupės, perkėlėme stalus, ir jie pradėjo mums vieną po kito nešti skanėstus.
bananų gėlių salotos
Daržovės, keptos su anakardžiais
Pirmosios buvo greipfrutų sultimis ir prieskoniais apibarstytos papajos, moliūgų ir daigų salotos, kurios paliko ypatingą įspūdį – savotiškas pusiau saldus žalio maisto patiekalas, labai apetiškas ir, be abejo, beprotiškai sveikas. Tada mums pasiūlė tikro indiško dal su pomidorais, šiek tiek saldaus skonio. Šeimininkai nusišypsojo ir pasakė: „Tai receptas iš senovės Jagannath šventyklos“. „Tikrai labai skanu“, – pagalvojau, tik šiek tiek saldu. Pamatęs abejones mano veide, vyresnysis padeklamavo eilėraštį iš Bhagavad Gitos: „Maistas gėrio gunoje turi būti skanus, riebus, šviežias ir saldus“. „Aš su tavimi nesiginčysiu“, - pasakiau, nuriusi lėkštę dal ir maldaujančiai užsimindama apie priedą akimis.
Tačiau seniūnas griežtai atsakė: „Tavęs laukia dar keturi patiekalai“. Supratau, kad reikia nuolankiai ištverti ir laukti. Tada jie išvežė tofu, keptą su sezamo sėklomis, sojų padažu, grietinėle ir daržovėmis. Tada saldžiosios bulvės su neįtikėtinai skaniu krienus primenančiu padažu, kurį vėliau sužinojau, kad tai buvo marinuotas imbieras. Ryžiai buvo su kokoso rutuliukais, lotoso sėklomis saldaus lotoso padaže ir morkų pyragu. Ir pabaigoje saldūs ryžiai, virti keptame piene su kardamonu. Kardamonas maloniai dilgčiojo liežuvį, šeimininkai šypsodamiesi pasakojo, kad karštu oru kardamonas vėsina organizmą. Viskas buvo ruošiama pagal senovinius Ajurvedos dėsnius, o kiekvienas patiekalas paliko vis savitesnį poskonį ir aromatą bei atrodė skanesnis nei ankstesnis. Visa tai buvo nuplaunamas šafrano-citrinos gėrimu su nedideliu cinamono poskoniu. Atrodė, kad esame penkių pojūčių sode, o sodrūs prieskonių aromatai egzotiškus patiekalus pavertė nerealiais, magiškais, kaip sapne.
Kepti juodieji grybai su tofu ir ryžiais
Po vakarienės prasidėjo neįtikėtinas linksmybių priepuolis. Visi prapliupome ilgai juokdamiesi, be perstojo juokėmės apie penkias minutes, žiūrėdami vienas į kitą. Mes juokėmės iš didelių indėnų ausų ir akinių; induistai tikriausiai juokėsi iš mūsų; kanadietis juokėsi iš mūsų susižavėjimo vakariene; Sasha juokėsi, nes taip sėkmingai atvedė mus į šią kavinę. Dosniai paaukoję, ilgai juokėmės prisimindami šiandieną. Grįžę į viešbutį, surengėme trumpą susitikimą, suplanavome filmavimą rudeniui ir supratome, kad mums reikia čia sugrįžti, ir ilgam.