Vis daugiau žmonių patys nusprendžia tapti vegetarais. Vieni, nes tai madinga, kiti, suprasdami, kad tai yra kelias į sveikatą ir grožį. Bet vis tiek, kodėl žmonės nusprendžia atsisakyti mėsos maisto ir tapti vegetarais?
Daugeliui žmonių tai grindžiama moraliniais principais. Atsisakydamas gyvūninės kilmės maisto, žmogus žengia dar vieną žingsnį tobulumo link, taip pat tampa humaniškesnis. Antroji priežastis – sveikata. Šiuo metu daug diskutuojama apie gyvulinių baltymų svarbą. Jau įrodyta, kad gyvuliniai baltymai nuodija organizmą savo skilimo produktais. Organizme kaupiasi kenksmingos medžiagos ir tai turi įtakos ne tik bendrai žmogaus būklei, sveikatai, bet ir išvaizdai.
Kita priežastis - mėsai kepti reikia daugiau druskos nei daržovėms. Ir kaip žinote, druska yra sveikatos priešas. Įrodyta, kad žmogus, valgantis mėsą, yra agresyvesnis, ir tai neturi geriausio poveikio jo sveikatai. Jei pats nusprendėte žengti vegetarizmo keliu, turėtumėte prisiminti, kad visame kame turi būti matas. Perėjimas prie vegetarizmo turėtų būti laipsniškas ir sklandus, kad kūnas nepatirtų streso.
Verta prisiminti, kad atsisakę mėsos žengiate žingsnį link sveikatos, tačiau atsisakius žalingų įpročių naudos nebus. Tai yra alkoholio ir tabako rūkymas. Sveikatos labui neužtenka tik neįtraukti mėsos iš savo raciono, bet svarbu ir tinkamai susidėlioti savo mitybą. Yra įvairių vegetarizmo variantų. Vegetarai nevalgo mėsos. Žmonės, kurie savo racione vartoja kiaušinius ir pieno produktus, vadinami ovolaktiniais vegetarais. Veganai – ne tik nevalgo visų mėsos ir žuvies produktų, bet ir visų gyvūninės kilmės produktų. Pienas, varškė, grietinė, sūris ir kiaušiniai.
Mūsų gyvenime visada yra pasirinkimas. Tačiau daugelis negalvoja apie tai, ką valgo. Ir tik pažvelgęs į savo lėkštę, į kotletą ar mėsos gabalą, žmogus supranta, kad jis valgo gyvūną, kuris gyveno sau, niekieno nepalietė, o paskui jį nužudė, kad jis galėtų jį suvalgyti, tik suprasdamas viso to siaubo, suvokus, kokią baimę gyvūnas patyrė nužudęs, tik tada galima visiškai atsisakyti šio maisto. Nebijokite, kad jei atsisakysite mėsos, badausite. Dabar socialiniuose tinkluose yra daug įvairių svetainių ir grupių, kuriose žmonės kalba apie tai, kaip jie nuėjo šiuo keliu, ir dalijasi savo receptais, tačiau atminkite, kad staigus perėjimas gali išprovokuoti skrandžio ir žarnyno ligas. Viskas turėtų būti palaipsniui.
Pirma, neįtraukite rūkytų, virtų dešrų, kiaulieną geriau pakeisti labiau dietine, pavyzdžiui, kalakutiena. Taip pat geriau atsisakyti keptos mėsos. Palaipsniui sumažinkite mėsos suvartojimą iki 2 kartų per savaitę. Valgykite daugiau salotų ir daržovių. Taip pat neįtraukite sriubų su mėsos sultiniu. Stenkitės į savo racioną įtraukti daugiau šviežių ir virtų daržovių. Taip pat nereikėtų ignoruoti Kashi. Po kurio laiko jūs tikrai pajusite lengvumą, daugelis sveikatos problemų nebebus jaučiamos.