Turinys
Vidutinis dienos kalorijų kiekis yra 1694 Kcal.
Ši dieta atėjo pas mus iš vakarų ir iš esmės yra apribotas angliavandenių kiekis. Skirtingai nuo visų kitų dietų, be išimties, Atkins dieta atsižvelgia į individualias jūsų kūno savybes. Tiesą sakant, Atkinso dieta yra pats dietos ir mitybos sistemos kompleksas (pati dieta vykdoma vieną kartą, o mitybos sistema palaiko jūsų svorį leistinose ribose).
Šios dietos sėkmingai laikosi užsienio ir šalies įžymybės bei žymūs politiniai veikėjai. Garsiojoje Kremliaus dietoje naudojamas tas pats principas. Dietos ideologas dr. Atkinsas per pirmąsias dvi dietos savaites reikalauja visiškai susilaikyti nuo bet kokių vaistų - greičiausiai reikės konsultuotis su gydytoju. Ribojant angliavandenių kiekį dietoje, bus sumažintas cukraus kiekis kraujyje - tam taip pat reikia pasitarti su gydytoju.
Dieta yra draudžiama: nėštumo metu - gali neigiamai paveikti vaiką, žindymo laikotarpiu - ta pati priežastis yra inkstų nepakankamumas - cukraus lygio svyravimai ir daugybė kitų.
Atkinso dieta yra dviejų fazių – pirmoje fazėje, kuri trunka 14 dienų, Jūsų organizmas gaus minimalų reikalingą angliavandenių kiekį – tai sureguliuos kalorijų balansą dėl vidinių kūno riebalų išteklių eikvojimo – maksimalus svorio metimas. . Po 14 dienų produktų kaloringumo apribojimas panaikinamas, tačiau angliavandenių kiekio apribojimas išlieka – toks mitybos kompleksiškumas – maksimali vertė nustatoma individualiai, atsižvelgiant į Jūsų organizmo ypatybes – pastovi svorio kontrolė ir angliavandenių pusiausvyros korekcija beveik visą gyvenimą.
Per pirmąsias dvi savaites angliavandenių kiekis neturėtų viršyti 20 gramų per dieną. Vidutinė šio parametro vertė daugumai žmonių yra apie 40 gramų (viršijus nutukimą - taip yra daugumai antsvorio turinčių žmonių - tuo pačiu metu vartojami angliavandeniai ir riebalai nėra absorbuojami vienodai - angliavandeniai kaip energijos šaltinis yra visiškai suvartojami kad būtų patenkinti šiandienos poreikiai, o dalis riebalų kaupiasi - jei jų būtų perteklius - mūsų kūnas sugeba juos tik laikyti - tai yra mūsų fiziologija).
20 gramų svoris lengvai pasiekiamas – tai tik 3 arbatiniai šaukšteliai granuliuoto cukraus jūsų arbatoje ar bandelėje – taigi, jokio greito maisto ar užkandžių. Siekiant užkirsti kelią tokioms situacijoms, buvo sudarytas sąrašas produktų, kuriuos visada leidžiama ir bet kokiu kiekiu (sąlygiškai) – aišku, kad jūsų iniciatyva numanoma – jokių ekscesų – valgome tik tada, kai jaučiamas pastovus alkio jausmas – be traškučių serialams.
- bet kokia žuvis (tiek jūra, tiek upė)
- bet koks paukštis (įskaitant medžiojamąjį gyvūną)
- bet kokios jūros gėrybės (austrių kiekio apribojimas, bet geriau apskaičiuoti receptą iš anksto)
- bet kokio tipo kiaušiniuose (taip pat galite vištienos ir putpelių)
- bet koks kietas sūris (kai kurių veislių kiekis yra ribotas - iš anksto apskaičiuokite receptą)
- visų rūšių daržovės (kurias galima valgyti žalias)
- bet kokie švieži grybai
Papildomas apribojimas - jūs negalite suvartoti angliavandenių per dieną kartu su baltymais (paukštiena, mėsa) ir riebalais. Būtina išlaikyti 2 valandų intervalą. Baltymų ir riebalų deriniui tokių apribojimų nėra.
Draudžiamų produktų sąrašas:
- alkoholis bet kokia forma
- dirbtinės kilmės riebalai
- bet kokio pavidalo cukrus (kitaip nei dienos maisto norma viršija kitus maisto produktus)
- vaisiai (visi turi daug angliavandenių - net vidutinė citrina turi beveik 5 gramus)
- daržovės, kuriose yra daug krakmolo (bulvės, kukurūzai - apskaičiuokite receptą)
- konditerijos gaminiai (visuose yra cukraus)
- kepiniai (turintys daug krakmolo)
Produktų, kurių kiekis ribotas, sąrašas
- kopūstai
- skvošas
- žirniai
- pomidorai
- svogūnas
- grietinė (mažo kaloringumo grietinės analogas) ir daugybė kitų produktų.
Galite gerti ir paprastą, ir mineralinį vandenį, ir arbatą, ir kavą, ir „Coca-Cola Light“-bet kokį gėrimą, kuriame nėra angliavandenių (pavyzdžiui, stiklinėje vynuogių sulčių yra beveik 30 gramų angliavandenių), ir tai aiškiai per daug reikalavimas).
Antrasis dietos etapas yra dar paprastesnis - kūnas jau pripranta prie daugybės apribojimų, o medžiagų apykaita persiorientuoja į vidinių riebalų atsargų eikvojimą.
Leistina angliavandenių paros norma artėja apie 40 gramų (kiekvienam asmeniui atskirai). Bet dabar reikia nuolat kontroliuoti svorį - kūno riebalų mažėjimas tęsis (bet šiek tiek lėčiau). Kai pasieksite optimalų svorį, į meniu galėsite palaipsniui įtraukti angliavandenių turinčius maisto produktus - kol svoris pradės didėti - tai bus jūsų individualus angliavandenių kiekis (maksimalus jums). Ateityje eikite į šį lygį - pradėsite priaugti svorio - ir atvirkščiai.
Žinoma, ateityje jūs tikriausiai leisite tam tikrus perteklinius rodiklius dėl objektyvių priežasčių - pavyzdžiui, atostogų kelionėje kartu su alkoholiu - aišku, kad priaugsite šiek tiek antsvorio - sumažinkite suvartojamų angliavandenių kiekį iki 20 gramų per dieną - kaip ir pirmame etape - kol normalizuoji savo svorį.
Viena vertus, dieta itin paprasta ir lengvai įgyvendinama – apribojimai nereikšmingi ir lengvai įgyvendinami. Prie dietos leidžiamų maisto produktų priskiriami maisto produktai, kurie yra visiškai draudžiami kitose dietose (grietinė, kiaušiniai, sūris, mėsa ir mėsos produktai). Atkinso dieta yra labai efektyvi – laikydamiesi jos rekomendacijų, lėtai, bet užtikrintai numesite svorio iki normalaus. Neabejotinas Atkinso dietos pranašumas yra mitybos ir medžiagų apykaitos normalizavimas. Tai taip pat turėtų apimti valgio skaičiaus ir laiko apribojimų nebuvimą.
Atkinso dieta nėra visiškai subalansuota (tačiau šiuo požiūriu ji daug kartų pranašesnė už kitas dietas) - gali tekti vartoti papildomus vitaminų-mineralų kompleksus. Atkinso dietos trūkumas yra jos trukmė - kontroliuoti angliavandenių pusiausvyrą per visą savo gyvenimą. Žinoma, išankstinis receptų apskaičiavimo pagal lenteles poreikis taip pat neigiamai veikia šią dietą.