Turinys
Šeimos valgio pritaikymas kūdikiui
Viskas ! Jūsų vaikas pagaliau įvaldo gestą: šaukštas juda iš lėkštės į burną be per daug žagsėjimo, sugebėdamas patenkinti ir savo nepriklausomybės troškimą, ir mažojo ogrės apetitą. Po pietų jo vieta vis dar atrodo kaip „mūšio laukas“, kad ir kaip būtų, tikras įvykis praėjo. Jis gali prisijungti prie šeimos stalo. Koks simbolis! Ypač Prancūzijoje, kur šeimos valgis yra tikras socialinis ir kultūrinis orientyras, vienybės ir sanglaudos, brolybės ir mainų. Mūsų šalyje 89% vaikų valgo su tėvais, 75% – iki 20 val., o 76% – nustatytu laiku. Kukurūzai maitinti – tai ne tik vaiko maitinimas. Yra skonio malonumas, edukacinis aspektas ir bendravimas su šeima, kuri įgauna visą savo svarbą ir aktyviai dalyvauja vaiko ugdyme.
Saugokitės kūdikio maisto spragų!
Iki pasimatymo netrukus sukaks 2 metai, Kūdikis dabar yra savarankiškas savo veiksmuose, tačiau jo priėmimas į suaugusiųjų stalą neturėtų pakeisti jo lėkštės turinio! Būkime budrūs: nuo 1 iki 3 metų jis turi specifinių mitybos poreikių, kuriais verta pasirūpinti. Tačiau atrodo, kad ne visi tėvai tai žino. Dauguma mano, kad jiems gerai sekasi maitinti mažiausiuosius kaip ir likusią šeimos dalį, kai tik bus paįvairintas maistas. Pastebime, kad vaiko integracija prie suaugusiųjų stalo dažnai yra maisto pertekliaus šaltinis, sukeliantis įvairius trūkumus ir perteklius mažylio organizmui. Nors mūsų meniu yra patrauklus ir atrodo subalansuotas, jis retai tinka mažyliams. Žinoma, šioje gratinėje yra daržovių, bet yra ir lydyto sūrio, kumpio, sūdyto bešamelio padažo... O jeigu pasinaudotume proga permąstyti bendrą šeimos mitybą?
Kūdikių vakarienė: šeima turi prisitaikyti
Vien todėl, kad jūsų vaikas prisijungė prie didelio stalo, dar nereiškia, kad turite praleisti svarbiausius mitybos dalykus. Štai keletas taisyklių, kurias reikia prisegti prie šaldytuvo. Sąrašo viršuje, be pridėtinės druskos ! Žinoma, kai gaminate visai šeimai, kyla pagunda į ruošimą įberti druskos... ir įberti, kai patiekalas atsiduria lėkštėje! Tačiau daugelyje maisto produktų natūraliai yra druskos. Ir jei šeimos patiekalas atrodo švelnus, tai tiesiog mūsų suaugusiųjų skonio receptoriai yra sotūs. Valgydami mažiau druskos išvengsite nutukimo ir aukšto kraujospūdžio rizikos. Kalbant apie geležį, tarp vaiko ir suaugusiojo nėra ką veikti: patenkinti jo geležies poreikį ir išvengti jo trūkumo (po 6 mėnesių taip būna šiek tiek iš trijų), jam reikia 500 ml augimo pieno per dieną. Taigi net pusryčių metu nekeičiame prie karvės pieno, net jei broliai ir seserys jo vartoja. Kita vertus, baltyminė pusė (mėsa, kiaušiniai, žuvis): dažnai esame linkę duoti per daug ir viršyti reikiamus kiekius. Vienos porcijos per dieną (25-30 g) pakanka iki 2 metų. Kalbant apie cukrų, vaikai aiškiai teikia pirmenybę saldiems skoniams, tačiau nežino, kaip saikingai jį vartoti. Ir čia, kodėl nepakeitus šeimos įpročių? Ribojame desertus, pyragus, saldumynus. O valgį baigiame vaisiaus gabalėliu. Taip pat tinka majonezui ir kečupui (riebiems ir saldiems), keptam maistui ir ruošiamiems patiekalams suaugusiems, taip pat neriebiems produktams! Žinoma, kūdikiui reikia lipidų, bet ne bet kokių riebalų. Tai nepakeičiamos riebiosios rūgštys, reikalingos vaikų mitybos pusiausvyrai (yra motinos piene, augimo piene, „žaliuose“ aliejuose, tai yra nerafinuotuose, grynuose ir pirmo spaudimo aliejuose. šaltyje, sūriuose ir kt.). Pagaliau, prie stalo geriame vandenį, nieko, išskyrus vandenį, jokio sirupo. Gazuotas vanduo ir gazuoti gėrimai, tai ne anksčiau kaip 3 metai, ir tik vakarėlio proga, pvz.
Vakarienė: šeimos ritualas
Jūsų mažylis linksmina stalą savo burbėjimu ir koše suteptais skruostais? Jis nori visko paragauti ir mėgdžioti savo didžiąją seserį, kuri su šakute elgiasi kaip virėjas? Juo labiau, kad jis progresuoja. Esame modeliai: kaip laikomės, kaip valgome, siūlomas meniu ir t.t. Jei mama ir tėtis nevalgo daržovių namuose, vaikai vargu ar apie jas sapnuos! Mano nuomone, amerikiečių tyrimo duomenimis, vaikai, kurie reguliariai vakarieniauja su šeima, kurių miego laikotarpis yra pritaikytas pagal jų amžių (mažiausiai 10 su puse valandos per naktį) ir (arba) televizorių žiūri tik vieną kartą. ribotą laiką (mažiau nei 2 valandas per dieną) mažiau kenčia nuo nutukimo. Kai tik įmanoma, venkite valgyti su įjungtu televizoriumi naujienose (ar bet kurioje kitoje programoje!). Mat dalinantis valgiais su šeima skatinamas vaisių ir daržovių vartojimas įvairesnėje mityboje. Kai valgydami nežiūrite į ekraną, skiriate daugiau laiko sukramtyti kiekvieną kąsnį, o tai padeda virškinti. Žinoma, prie stalo tai gali tapti linksma netvarka, reikia atidžiai klausytis visų – tiek jaunų, tiek senų – pasakojimų, kad būtų išvengta ginčų ir verkšlenimų. Ir nepaisant mūsų įtempto grafiko, mes turime stengtis sukurti šį ritualą kiekvieną vakarą, jei galime, ir bent kartą per savaitę. Bendras valgis, kurio metu įvertiname savo veiklą, kur kiekvienas vertinamas savo srityje. Taip pat reikalaukite gerų manierų, bet nepersistenkite, kad nesugadintumėte valgio! Leiskite jiems gerai praleisti laiką, tegul maistas asocijuojasi su gerais prisiminimais. Tai stiprina ryšius šeimoje. Tavo eilė !