– taip sakoma islamo hadituose apie juodųjų kmynų sėklas. Istoriškai arabų kultūra supažindino pasaulį su savo stebuklingomis savybėmis. Ką apie juoduosius kmynus sako šiuolaikinio mokslo studijos?
Nuo 1959 metų buvo atlikta daug juodųjų kmynų savybių tyrimų. 1960 metais Egipto mokslininkai patvirtino, kad vienas iš juodųjų kmynų antioksidantų plečia bronchus. Vokiečių mokslininkai atrado juodųjų kmynų aliejaus antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį.
JAV mokslininkai parašė pirmąją pasaulinę ataskaitą apie juodųjų sėklų aliejaus priešnavikinį poveikį. Pranešimo pavadinimas „Juodųjų kmynų sėklų poveikio žmogui tyrimai“ (angl. – ).
Daugiau nei 200 universitetinių tyrimų, atliktų nuo 1959 m., liudija apie nepaprastą tradicinio juodųjų kmynų naudojimo efektyvumą. Jo eterinis aliejus turi antimikrobinių savybių, kurios sėkmingai gydo žarnyno kirmėles.
Įrodyta, kad daugumą ligų sukelia nesubalansuota arba sutrikusi imuninė sistema, kuri negali tinkamai atlikti savo „pareigų“ apsaugoti organizmą.
JAV buvo patentuotas imuninės sistemos stiprinimo () tyrimas.
nigela и melamino – būtent šie du juodųjų kmynų komponentai daugiausia lemia daugiašalį jo efektyvumą. Suporuoti jie skatina organizmo virškinimo galią, taip pat jį valo.
Dvi lakios medžiagos aliejuje, Nigellonas и Tymoquinone, pirmą kartą buvo aptiktos sėklose 1985 m. Nigellone pasižymi antispazminėmis, bronchus plečiančiomis savybėmis, kurios padeda sergant kvėpavimo takų ligomis. Jis taip pat veikia kaip antihistamininis preparatas, padedantis sumažinti alergines reakcijas. Timochinonas pasižymi puikiomis priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis. Būdamas galingas antioksidantas, jis valo toksinus iš organizmo.
Juodieji kmynai yra turtingos atsargos. Kasdien jos atlieka pagrindinį vaidmenį sveikatinimui: padeda reguliuoti medžiagų apykaitą, per odą šalina toksinus, subalansuoja insulino kiekį, reguliuoja cholesterolio kiekį, gerina organizmo skysčių apytaką, skatina sveiką kepenį. Polinesočiųjų riebalų rūgščių trūkumas gali sukelti daugybę sveikatos problemų, tokių kaip nervų sistemos sutrikimai, nepageidaujami augliai ir odos ligos.
Juoduosiuose kmynuose yra daugiau nei 100 vertingų maistinių medžiagų. Jį sudaro maždaug 21% baltymų, 38% angliavandenių, 35% riebalų ir aliejų. Kaip aliejus, jis absorbuojamas per limfinę sistemą, ją išvalydamas ir pašalindamas blokus.
Juodieji kmynai turi daugiau nei 1400 metų naudojimo istoriją.