Pilnas būtinų maistinių medžiagų, žiedinis kopūstas yra gana įprasta valgyti daržovė. Žiedinių kopūstų žiedynuose yra daug fitoelementų, tokių kaip vitaminai, indol-3-karbinolis, sulforafanas, kurie padeda išvengti antsvorio, diabeto ir apsaugo nuo prostatos, kiaušidžių ir gimdos kaklelio vėžio. Taigi, kodėl dar būtinai į savo racioną turėtumėte įtraukti tokią daržovę kaip žiedinis kopūstas: • Jame labai mažai kalorijų. 100 g šviežių žiedynų yra 26 kalorijos. Tačiau juose. • Žiediniai kopūstai, tokie kaip aukščiau minėti sulfuranas ir indol-3-karbinolis. • Gausus, veiksmingas kaip imunomoduliatorius, antibakterinis ir antivirusinis agentas. • Švieži žiediniai kopūstai yra puikus šaltinis. 100 g šio vitamino yra maždaug 28 mg, tai yra 80% rekomenduojamos paros normos. • Jame gausu folio, pantoteno rūgšties, tiamino, piridoksino, niacino. • Be visų pirmiau minėtų dalykų, žiediniai kopūstai yra puikus šaltinis. Manganas organizme naudojamas kaip antioksidanto fermento kofaktorius. Kalis yra svarbus tarpląstelinis elektrolitas, neutralizuojantis hipertoninį natrio poveikį.
2022-11-11