Į savo racioną įtraukti įvairius vaisius ir daržoves yra labai naudinga jūsų sveikatai. Tačiau kai kurie iš jų ypač domina tuos, kurie nori kontroliuoti svorį.
Vieno neseniai atlikto tyrimo tikslas buvo nustatyti tam tikrų vaisių ir daržovių vartojimo ir kūno svorio sąsajas. Mokslininkai išanalizavo 133 vyrų ir moterų maistinę informaciją iš JAV per 468 metus.
Jie pažiūrėjo, kaip šių žmonių svoris keičiasi kas ketverius metus, ir tada stebėjo, kuriuos vaisius ir daržoves jie dažniausiai valgo. Buvo skaičiuojamas tik visas maistas (ne sultys), o bulvytės ir traškučiai nebuvo įtraukti į analizę, nes nė vienas iš šių variantų nėra laikomas sveiku valgyti vaisius ar daržoves.
Už kiekvieną papildomą dienos vaisių porciją kas ketverius metus žmonės prarado apie 250 gramų savo svorio. Kiekvieną papildomą dienos daržovių porciją žmonės prarado apie 100 gramų. Šie skaičiai - neįspūdingi ir beveik nereikšmingi svorio pokyčiai per ketverius metus - nelabai domina, nebent pridėtumėte dietos daug vaisiai ir daržovės.
Svarbu yra tai, kokį maistą valgė šie žmonės.
Nustatyta, kad padidėjus krakmolingų daržovių, tokių kaip kukurūzai, žirniai ir bulvės, vartojimui, padidėjo svoris, o nekrakmolingos daržovės, turinčios daug skaidulų, geriausiai tinka svorio metimui. Labiausiai svorio kontrolės privalumus turi uogos, obuoliai, kriaušės, tofu / soja, žiediniai kopūstai, kryžmažiedės ir žalios lapinės daržovės.
Žemiau pateiktose diagramose tiksliai parodyta, kaip tam tikri vaisiai ir daržovės buvo susieti su svorio padidėjimu per ketverius metus. Kuo labiau produktas buvo susijęs su svorio kritimu, tuo purpurinė linija tęsėsi kairėn. Atkreipkite dėmesį, kad X ašis (rodanti prarastų ar priaugtų svarų skaičių, kiekvieną dieną papildomai patiekiant kiekvieną produktą) kiekviename grafike skiriasi. 1 svaras yra 0,45 kilogramo.
Lieknėjimo produktai
Svarbu pažymėti, kad šis tyrimas turi rimtų įspėjimų. Dalyviai pateikė informaciją apie savo mitybą ir svorį, o tokiose ataskaitose dažnai gali būti netikslumų ir klaidų. Tyrime dalyvavo daugiausia medicinos specialistai, turintys aukštesnį laipsnį, todėl rezultatai gali skirtis kitose populiacijose.
Tyrimas taip pat neįrodo, kad šie mitybos pokyčiai yra atsakingi už svorio pokyčius, jis tik patvirtina ryšį.
Mokslininkai bandė kontroliuoti kitus potencialiai įtakojančius veiksnius, įskaitant rūkymą, fizinį aktyvumą, televizoriaus žiūrėjimą sėdint ir miego laiką, traškučių, sulčių, nesmulkintų grūdų, rafinuotų grūdų, kepto maisto, riešutų, riebių ar neriebių pieno produktų vartojimą. , saldžių gėrimų, saldumynų, perdirbtos ir neperdirbtos mėsos, transriebalų, alkoholio ir jūros gėrybių.
Tyrimas buvo paskelbtas žurnale PLOS Medicina.