Plastikiniai buteliai, kvitai, maisto konteineriai, skardinės, žaislai... Bisfenolis A yra visur aplink mus. Europos maisto saugos tarnyba ketina ištirti šio cheminio junginio, apie kurį nesiliaujama kalbama, toksinį poveikį...

Bisfenolis A yra molekulė, naudojama kelių plastikinių dervų gamyboje. Jo daugiausia yra kai kuriose skardinėse, maisto konteineriuose ir kvituose. 2008 m. buvo uždrausta gaminti kūdikių buteliukus Kanadoje, o po dvejų metų Prancūzijoje. Tada įtariama, kad jis turi žalingą poveikį sveikatai, net ir labai mažomis dozėmis.

Kai kurias kūno funkcijas, tokias kaip augimas ar vystymasis, kontroliuoja cheminiai pasiuntiniai, vadinami „hormonais“. Jie išskiriami pagal organizmo poreikius, keisti organo elgseną. Kiekvienas hormonas jungiasi prie konkretaus receptoriaus, kaip kiekvienas raktas atitinka užraktą. Tačiau bisfenolio A molekulės imituoja natūralų hormoną ir sėkmingai prisijungia prie savo ląstelių receptorių. Jo veikimas yra prastesnis už tikrus hormonus, bet kadangi mūsų aplinkoje jo yra labai daug (kasmet pasaulyje pagaminama apie 3 mln. tonų), poveikis organizmui yra tikras.

Įtariama, kad bisfenolis A yra susijęs su įvairiomis vėžio formomis, sutrikusia reprodukcija, diabetu ir nutukimu. Rimčiau kalbant, tai būtų atsakinga už rimtus kūdikių endokrininės sistemos sutrikimus, sukeldama ankstyvą mergaičių brendimą ir berniukų vaisingumo sumažėjimą.

Bisfenolis A pasižymi tuo, kad gali spontaniškai išsiskirti iš plastiko ir liestis su maistu. Ši savybė padaugėja esant aukštai temperatūrai. Vandens buteliai, veikiami tiesioginių saulės spindulių, hermetiškos skardinės, šildomos mikrobangų krosnelėje, arba skardinės bain-marie: visi išskiria mažytes daleles, kurias sugers organizmai.

Norėdami to išvengti, tiesiog patikrinkite plastikinius indus. Prie „perdirbimo“ simbolio visada yra skaičius. Reikėtų vengti skaičių 1 (yra ftalatų), 3 ir 6 (kurie gali išskirti stireną ir vinilo chloridą) ir 7 (polikarbonatą). Laikykite tik konteinerius su šiais kodais: 2 arba HDPE, 4 arba LDPE ir 5 arba PP (polipropilenas). Visais atvejais turite susilaikyti nuo maisto kaitinimo plastikiniuose induose: saugokitės mažų puodų bain-marie arba mikrobangų krosnelėje!

Su šiuo komponentu kvitai daromi vis rečiau. Norėdami tuo įsitikinti, patikrinkite, ar jo nugarėlėje yra užrašas „garantuota, kad be bisfenolio A“.