Turinys
Spalvų paletę lėkštėje jau seniai pakeitė vienspalvė, o populiariausia maisto spalva vis dar yra juoda. Klasika ir konservatyvumas - kokie juodieji patiekalai populiarūs šiandien?
Juodas mėsainis
Anksčiau buvo mėsainio, pagaminto iš juodų bandelių, sudėtis ir būtent ši spalva dominavo maisto festivaliuose. Su juo galbūt prasidėjo tamsaus maisto mada. Šiandien juodas mėsainis yra bet kurio restorano ar maisto kiemo meniu; balto padažo fone juodas mėsainis atrodo labai pelningas ir apetiškas.
Juodoji pica
Kodėl nepasigaminus picos iš juodos tešlos ir tamsių ingredientų – keptų grybų, tamsios mėsos, jūros dumblių ir juodojo padažo? Neįprasta pica papuoš bet kokį patiekalą ir pradžiugins kiekvieną gurmaną.
Juodieji ravioli
Spalvoti ravioliai – ne naujiena, o tešla su sepijos rašalu juos paverčia dalykiškais, rimtais ir brutaliais. Tokiai vakarienei pirmenybę teiks verslo partneriai ar mėgstantys mėgautis maisto vaizdu, nes juodieji ravioliai atrodo labai estetiškai.
Juodųjų ryžių sušiai
Egzotiškos virtuvės mėgėjai taip pat nepraleido šios juodos mados. Juodųjų ryžių daržovių suktinukai yra ne tik gražūs ir neįprasti, bet ir neįtikėtinai sveiki. Tokiuose sušiuose mažiau krakmolo, mažiau kalorijų, daugiau augalinės skaidulos ir organizmą jauninančių antioksidantų.
Juodas raguolis
Ką daryti, jei esate nepataisomas smaližius ir jūsų taisyklėse nėra numatyta atsilikti nuo mados? Žinoma, konditerijoje užsisakykite juodąjį kruasaną su šokolado ar juodųjų serbentų įdaru.
Juodieji ledai
Praėjusi vasara buvo tik juodų įvairių skonių ledų pliūpsnis! Ir šiemet tęsiama tradicija – ledai su maistiniais dažais (dažniau naudojama anglis) jau pasirodo parduotuvėse, o restoranuose patiekiami nuolat. Šie ledai nekelia pavojaus sveikatai – pagaminti iš natūralių ingredientų.
Juodieji gėrimai
Ir karšta, ir šalta – viskas juodos spalvos mėgėjams. Atsigaivinti galite juoduoju limonadu, kuris ruošiamas kokosų vandens arba citrinų sulčių pagrindu, pridedant aktyvuotos anglies. Toks gėrimas ne tik numalšins troškulį, bet ir išvalys organizmą nuo toksinų. Kavos mėgėjams siūloma juodoji latė be kofeino, kuri taip pat ruošiama naudojant anglį, kuri suteikia gėrimui sodresnę, tamsesnę spalvą.