Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Šioje lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios porcijos.
| Maistinė medžiaga | Skaičius | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normos |
| Kalorijų | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Baltymai | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 10.2% | 1583 g |
| Riebalai | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.5% | 11200 g |
| Angliavandeniai | 6.5 g | 219 g | 3% | 4.8% | 3369 g |
| Maistinė ląsteliena | 3.6 g | 20 g | 18% | 29% | 556 g |
| Vanduo | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Pelenai | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RAE | 14 μg | 900 mcg | 1.6% | 2.6% | 6429 g |
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.128 mg | 1.5 mg | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| Vitaminas B2, Riboflavinas | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.1% | 2000 |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 2.1% | 7576 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 2.4% | 6897 g |
| Vitaminas B9, folatai | 58 μg | 400 mcg | 14.5% | 23.4% | 690 g |
| Vitaminas C, askorbo | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 35.5% | 455 g |
| Vitaminas PP, Nr | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 12.4% | 1295 g |
| Kalcis, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.9% | 5556 g |
| Magnis, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 12.6% | 1290 g |
| Natris, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 5.2% | 3171 g |
| Siera, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.7% | 2083 g |
| Fosforas, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 14.7% | 1096 g |
| Naudingosios iškasenos | |||||
| Geležis, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 13.4% | 1200 g |
| Manganas, Mn | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 21.1% | 766 g |
| Varis, Cu | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| Selenas, Se | 1 μg | 55 mcg | 1.8% | 2.9% | 5500 g |
| Cinkas, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 6.3% | 2553 g |
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.397 g | ~ | |||
| Valinas | 0.235 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.115 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.215 g | ~ | |||
| Leucinas | 0.37 g | ~ | |||
| Lizinas | 0.313 g | ~ | |||
| Metioninas | 0.037 g | ~ | |||
| Treoninas | 0.178 g | ~ | |||
| Triptofanas | 0.048 g | ~ | |||
| Fenilalaninas | 0.195 g | ~ | |||
| Amino rūgštis | |||||
| alanino | 0.195 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.541 g | ~ | |||
| Glicinas | 0.197 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.733 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.216 g | ~ | |||
| serino | 0.21 g | ~ | |||
| Tirozinas | 0.168 g | ~ | |||
| cisteino | 0.066 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Nasadenie riebalų rūgštys | 0.142 g | daugiausia 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearikas | 0.02 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.02 g | mažiausiai 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 oleinas (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.303 g | nuo 11.2-20.6 g | 2.7% | 4.4% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.182 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.182 g | nuo 0.9 iki 3.7 g | 20.2% | 32.6% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.121 g | nuo 4.7 iki 16.8 g | 2.6% | 4.2% |
Energinė vertė yra 62 kalorijų.
Bobas sodas (arklys) nesubrendęs, virtas, be druskos yra daug tokių vitaminų ir mineralų kaip vitaminas B9 ir 14.5%, vitaminas C - 22%, manganas - 13,1%
- Vitaminas B9 kaip kofermentas, dalyvaujantis nukleino ir amino rūgščių apykaitoje. Dėl folatų trūkumo sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl ko slopinamas augimas ir ląstelių dalijimasis, ypač greitai plintančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų suvartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotų priežasčių , nepakankama mityba, įgimti apsigimimai ir vaiko raidos sutrikimai. Parodyta tvirta folatų, homocisteino ir širdies bei kraujagyslių ligų rizikos sąsaja.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninėje sistemoje, padeda organizmui įsisavinti geležį. Dėl trūkumo atsiranda dantenų laisvumas ir kraujavimas, kraujavimas iš nosies dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; reikalingas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulų trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Visas naudingiausių produktų katalogas, kurį galite pamatyti programoje.
Žymos: kalorijų 62 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai nei naudingas sodas Bobas (arklys) nesubrendęs, virtas, be druskos, kalorijų, maistinių medžiagų, naudingos Bobo sodo (arklio) savybės nesubrendęs, virtas, be druskos