Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorinė vertė | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Baltymai | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Riebalai | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| Angliavandeniai | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Maisto pluoštas | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Vanduo | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| Pelenai | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 2 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Vitaminas B9, folatas | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| beta tokoferolis | 0.02 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitaminas PP, NE | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Kalcis, Ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Magnis, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Natris, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Fosforas, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Manganas, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Varis, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Selenas, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Fluoras, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Cinkas, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.76 g | maks. 100 г | |||
| Maltozė | 0.69 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.07 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.074 g | ~ | |||
| valinas | 0.102 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.04 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.076 g | ~ | |||
| leucinas | 0.15 g | ~ | |||
| lizinas | 0.092 g | ~ | |||
| metioninas | 0.037 g | ~ | |||
| treoninas | 0.051 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.106 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.081 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.106 g | ~ | |||
| glicinas | 0.086 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.751 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.344 g | ~ | |||
| serino | 0.114 g | ~ | |||
| tirozino | 0.07 g | ~ | |||
| cisteino | 0.042 g | ~ | |||
| Riebalų rūgštis | |||||
| Transseksualų | 0.03 g | maks. 1.9 г | |||
| polinesočiųjų trans-riebalų | 0.03 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.066 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.008 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.038 g | min. 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.126 g | nuo 11.2 į 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeras, nenustatytas | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.007 g | nuo 0.9 į 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.089 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1.9% | 3.6% |
Energinė vertė yra 53 kcal.
- puodelis = 233 g (123.5 kCal)
- šaukštai = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 puodelio = 175 g (92.8 kCal)
Pusryčių dribsniai, farina, krakmolas, bulvių miltai, sustiprinti, virti vandenyje, be druskos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B9 - 29,8%, geležis - 29,6%
- Vitaminas B6 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Dėl folatų trūkumo sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl ko slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai plintančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų suvartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotų priežasčių. nepakankama mityba, įgimti apsigimimai ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodyta tvirta sąsaja tarp folatų ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
Žymos: kalorijų kiekis 53 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga sausiems pusryčiams, farina, krakmolas, bulvių miltai, praturtinti, virti vandenyje, be druskos, kalorijų, maistinių medžiagų, naudingų savybių Sausi pusryčiai, farina, krakmolas , bulvių miltai, spirituoti, virti vandenyje, be druskos