Spanguolių sulčių nauda unikali, nes jose yra natūralių antibiotikų ir probiotikų, kurie itin efektyviai kovoja su ligas sukeliančiomis bakterijomis. Aprašymas
Spanguolės – žemai augančio krūmo, augančio kalnų miškuose, vaisiai. Šiandien spanguolės daugiausia auginamos ir mechaniškai nuimamos komerciniais tikslais. Spanguolės – mėlynių pusbrolis – nedidelis, apvalus, gana kartaus ir rūgštaus skonio vaisius. Spalva svyruoja nuo baltos iki ryškiai raudonos, priklausomai nuo to, kada spanguolių derlius nuimamas. Baltosios spanguolės yra tokios pat raudonos, bet neprinokusios uogos. Spanguolės gali būti valgomos šviežios arba sušaldytos. Tiesą sakant, šaldytos ir atšildytos spanguolės yra daug geresnės pagal skonį, maistinę vertę ir sulčių kiekį. Uogas galima valgyti žalias arba gaminti uogienes, drebučius, sirupus, sultis. Maistinė vertė
Remiantis daugybe tyrimų, spanguolės yra vienas iš maisto produktų, kuriuose gausu antioksidantų ir yra puikus antocianinų, proantocianidinų, resveratrolio ir taninų šaltinis, kurie suteikia spanguolėms mėlyną, violetinę ir raudoną pigmentą. Spanguolėse gausu vitaminų A, C ir E, jos taip pat yra geras organinių rūgščių (tokių kaip obuolių ir citrinų rūgštys), seleno, mangano ir vario šaltinis. Jame taip pat yra nedidelis kiekis kitų vitaminų, folio rūgšties ir geležies. Nauda sveikatai
Be maistinių ir vėsinančių savybių bei antioksidacinio potencialo, spanguolės turi sutraukiančių, priešuždegiminių, antiseptinių, diuretikų ir detoksikuojančių savybių.
Spanguolės rekomenduojamos šiais atvejais ir aplinkybėmis:
Anti-senėjimo poveikis. Kai kurios su senėjimu susijusios ligos, pvz., degeneracinis daugelio organų ir audinių pažeidimas ir kai kurios vėžio rūšys, yra susijusios su laisvųjų radikalų pažeidimu ląstelėms. Dėl didelio antioksidantų kiekio spanguolėse jos padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, todėl apsaugo organizmą nuo rizikos susirgti su amžiumi susijusių ligų ir būklių.
Anemija. Spanguolės yra puikus vitamino C (kuris didina geležies pasisavinimą žarnyne) šaltinis, taip pat jose yra nedidelis kiekis geležies ir folio rūgšties, kurios būtinos hemoglobino sintezei ir raudonųjų kraujo kūnelių brendimui. Todėl spanguolių sultys gali būti puiki pagalba daugelio skirtingų anemijos rūšių profilaktikai ir gydymui.
Aterosklerozė ir širdies ir kraujagyslių ligos. Spanguolių sultyse esantys antioksidantai padeda išvengti blogojo cholesterolio oksidacijos, kuris dalyvauja formuojantis aterosklerozinėms plokštelėms. Yra žinoma, kad aterosklerozė yra viena iš pagrindinių širdies ir kraujagyslių ligų, insulto ir širdies priepuolių priežasčių. Todėl spanguolių sultys gali būti naudojamos kaip veiksminga šių ligų profilaktika.
Viduriavimas. Spanguolės užkerta kelią ir gydo įvairių rūšių viduriavimą, ypač tuos, kuriuos sukelia žarnyno floros pokyčiai, kai ligas sukeliantys mikrobai išskiria toksinus, atsakingus už vandens kaupimąsi žarnyne ir dėl to viduriavimą. Antidiarėjinį spanguolių sulčių poveikį lemia jos antiseptinės savybės, taip pat jose esantys taninai ir antocianinai, neleidžiantys bakterijoms prisitvirtinti prie žarnyno sienelių, o vėliau augti ir daugintis.
Virškinimo sutrikimai. Dėl joje esančių organinių rūgščių spanguolių sultys gali paskatinti seilių ir skrandžio sulčių, kuriose yra fermentų, atsakingų už krakmolo ir baltymų virškinimą, išsiskyrimą.
Vizija. Nors spanguolės yra mažiau veiksmingos akių ligų profilaktikai ir gydymui nei mėlynės, jos taip pat naudingos. Be to, antocianinai veikia akių kapiliarus, gerina tinklainės kraujotaką, taip padeda pagerinti regėjimą ir gydyti kai kurias tinklainės degeneracijos rūšis.
Akmenys inkstuose. Spanguolių sultys padeda iš organizmo pašalinti oksalo ir šlapimo rūgštį iš inkstų. Jame yra chinino rūgšties, kuri neleidžia susidaryti inkstų akmenims.
Probiotikas. Spanguolės yra antibiotikas ir probiotikas. Jis gali sunaikinti tam tikrus virusus, blogąsias bakterijas ir veikia kaip natūralus probiotikas, padedantis daugintis gerosioms bakterijoms. Jis skatina sveiką žarnyno florą.
Odos ligos ir sutrikimai. Vietinis spanguolių naudojimas losjono ar kremo pavidalu padeda išvengti ir gydyti odos dirginimą, egzemą ir daugelį kitų odos ligų, susijusių su silpnais kapiliarais.
Venų sutrikimai. Įrodyta, kad mėlynėse ir kiek mažiau spanguolėse esantys antocianinai apsaugo ir stiprina venų ir kapiliarų sieneles, taip sumažindami venų varikozės simptomus ir kojų tinimą.
Šlapimo takų infekcijos. Šviežios spanguolių sultys ypač naudingos šalinant ir užkertant kelią šlapimo takų infekcijoms, ypač cistitui (šlapimo pūslės uždegimui).
Patarimai
Norint ilgai laikyti spanguoles, uogas reikia dėti į šaldytuvą neplautas. Tinkamai užšaldytas spanguoles galima laikyti daugelį metų, tačiau jas reikia suvartoti iškart po atšildymo.
Dėl savo rūgštaus, aitroko skonio spanguolių sultys ypač skanios sumaišytos su kitomis skanesnėmis sultimis, tokiomis kaip morkų, kriaušių, obuolių ar apelsinų sultys. Dėmesio
Spanguolėse yra mažai oksalatų, todėl jos netinka žmonėms, kurių inkstuose yra kalcio oksalato nuosėdų. Daugumoje komercinių spanguolių sulčių yra cukraus ir priedų, todėl jos gali nesuteikti norimos naudos sveikatai.