Mokslininkai nustatė, kad maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, padidina plaučių vėžio riziką. Šie maisto produktai apima, bet neapsiribojant, balta duona, kepiniai, kukurūzų dribsniai, makaronai ir balti ryžiai.
Mokslininkų teigimu, maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, padidina riziką susirgti plaučių vėžiu net ir tiems, kurie niekada nerūkė (o nerūkantieji sudaro 12 proc. mirčių nuo plaučių vėžio). Šie maisto produktai labai greitai padidina gliukozės ir insulino kiekį kraujyje. Tai savo ruožtu suaktyvina hormono, vadinamo į insuliną panašų augimo faktorių (IGF), gamybą. Anksčiau padidėjęs šio hormono kiekis buvo siejamas su padidėjusia plaučių vėžio rizika.
Nauji rezultatai parodė, kad žmonės, kurie valgo daug maisto produktų, kurių glikemijos indeksas yra aukščiausias, turi 49% didesnę plaučių vėžio riziką nei tie, kurie valgo maistą su žemu glikemijos indeksu. Pagrindinė tyrimo autorė dr.Stephanie Melkonyan iš Universitetas of Texas MD anderson Vėžys Centras.
Iš savo raciono pašalinę maisto produktus, kuriuose yra daug glikemijos, galite sumažinti plaučių vėžio riziką.
Tyrimas taip pat parodė, kad glikemijos krūvis, kuriame atsižvelgiama ne tik į suvalgytų angliavandenių kokybę, bet ir kiekį, nėra reikšmingai susijęs su šios ligos išsivystymu. Tai rodo, kad tai yra vidurkis kokybėIr ne skaičius suvartojami angliavandeniai turi įtakos plaučių vėžio rizikai.
Maisto produktai su mažu glikemijos indeksu:
- pilno grūdo;
– avižiniai dribsniai, avižų sėlenos, jausliai;
– rudieji ryžiai, miežiai, kviečiai, bulguras;
– kukurūzai, saldžiosios bulvės, žirniai, pupelės ir lęšiai;
– kiti lėti angliavandeniai.
Aukšto glikemijos indekso maisto produktai:
– balta duona ar pyragaičiai;
– kukurūzų dribsniai, pūsti ryžiai, greitai paruošiami grūdai;
– balti ryžiai, ryžių makaronai, makaronai;
– bulvės, moliūgai;
– ryžių pyragaičiai, spragėsiai, sūrūs krekeriai;
- saldi soda;
– melionas ir ananasas;
– maisto produktai, į kuriuos pridėta daug cukraus.
Rusų mirtingumo struktūroje vėžys užima antrą vietą (po širdies ir kraujagyslių ligų). Be to, daugiau nei 25% vyrų mirčių nuo piktybinių navikų sukelia kvėpavimo sistemos vėžys. Moterų šis rodiklis mažesnis – mažiau nei 7 proc.