Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Baltymai | 0.49 g | 76 g | 0.6% | 0.7% | 15510 g |
| Angliavandeniai | 17.03 g | 219 g | 7.8% | 8.9% | 1286 g |
| Vanduo | 76.45 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2973 g |
| Pelenai | 0.37 g | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 112 mg | 2500 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Kalcis, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.1% | 3704 g |
| Magnis, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Natris, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 2% | 5652 g |
| Siera, S | 4.9 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20408 g |
| Fosforas, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 2.7% | 4211 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Manganas, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 7.5% | 1527 g |
| Varis, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | 3846 g |
| Cinkas, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 14.95 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 7.57 g | ~ | |||
| fruktozė | 7.38 g | ~ |
Energinė vertė yra 88 kcal.
- puodelis = 255 g (224.4 kCal)
- šaukštai = 16 g (14.1 kCal)
- šaukštelis = 5.3 g (4.7 kCal)
Žymos: kalorijų kiekis 88 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Balzamiko actas, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Balzamiko actas