Šokoladiniai velykiniai kiaušiniai su žemės riešutų sviestu
– 3/4 puodelio natūralaus žemės riešutų sviesto be pridėtinio cukraus
– 2 g. l. Kokosų aliejus
– 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
– 1/2 šaukštelio skystos stevijos
- 1 puodelis šokolado drožlių (geriausia šokolado be pridėtinio cukraus)
– 2 g. l. Kokosų aliejus
1. Ištirpinkite kokosų ir žemės riešutų sviestą, tada gerai išmaišykite. 2. Sumaišykite vanilės ekstraktą ir steviją. 3. Supilkite mišinį į kiaušinio formos formeles ir valandai padėkite į šaldiklį. 4. Išimkite iš formelių, paskleiskite ant kepimo popieriaus. 5. Norėdami padengti, ištirpinkite kokosų aliejų ir šokolado drožles, išmaišykite iki vientisos masės. 6. Supilkite gautą mišinį į formeles iki pusės. 7. Dabar panardinkite šaldytus žemės riešutų sviesto kiaušinius į šokoladą, kol jis visiškai juos padengs.
8. Dėkite į šaldytuvą, palaukite, kol sustings.
Priimta!
Tofu Velykos su razinomis ir cukruota žievele
– 200 ml augalinės grietinėlės (arba sojų pieno, priklausomai nuo norimos konsistencijos)
– 300 gr pupelių varškės / tofu
– 3 šaukštai. l. daržovių margarinas / užtepėlė
– 2 v.š. l. šaukštai cukranendrių cukraus
– 100 g migdolų, paskrudintų ir susmulkintų
– 100 g cukruotų žievelių arba cukruotų vaisių
– 50 g kapotų razinų
– nutarkuota 1 apelsino žievelė
– 3 šaukštai. l. citrinos sulčių
– 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
1. Pupelių varškę/tofu, grietinėlę ir sviestą išplakti iki vientisos masės.
2. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite
Šiame žingsnyje svarbu sureguliuoti skonį: Velykos turi būti vidutiniškai saldžios ir kartu rūgštokos. 2. Uždenkite sietelį marle ir išdėliokite masę
3. Sietą uždėkite ant gilaus dubens viršaus, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą nakčiai 4. Kitą dieną Velykas išimkite iš sietelio, nuimkite marlę ir padėkite ant indo.
5. Papuoškite cukruotais vaisiais ir razinomis.
Priimta!
Veganiškas morkų pyragas
– 1 didelė morka
— V amžiaus l. Klevų sirupas
– 2/3 g. sojos arba kokoso pienas
– 2,5 stiklinės miltų
- 20 g šviežių mielių
- žiupsnelis druskos
– 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto arba 1 vanilės sėkla
– 4 šaukštai. šaukštai augalinio arba kokosų aliejaus
– 220 g cukraus pudros
– 2 šaukštai apelsinų/citrinų sulčių
1. Morkas pavirkite 20-25 min., nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sutrinkite trintuvu.
2. Mieles atskieskite šiltame piene
3. Į maišytuvo dubenį supilkite klevų sirupą, vanilės ekstraktą, mielinį pieną ir gerai išmaišykite.
4. Į šį mišinį supilkite morkų tyrę ir minkykite tešlą, palaipsniui berdami miltus
5. Pabaigoje įpilkite aliejaus ir druskos
6. Tešlą kruopščiai išminkykite iki vientisos masės, sudėkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 1-1.5 val.
7. Formas išklokite pergamentu ir paskleiskite jose tešlą; uždenkite rankšluosčiu ir vėl padėkite kildinti 30-40 minučių (tešla turi padvigubėti)
8. Velykinius pyragus kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje 30-35 min.
9. Atvėsusius velykinius pyragus apliekite glajumi.
Priimta!
Beje, galite pašventinti ir vaisius, daržoves, duoną, sveikus saldumynus.
Na, pasiruošę Velykoms! Tegul būna skanu!