Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Baltymai | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Riebalai | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Angliavandeniai | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Maisto pluoštas | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Vanduo | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| Pelenai | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| beta karotinas | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Liuteinas + Zeaksantinas | 79 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitaminas B9, folatas | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Kalcis, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magnis, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Natris, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Siera, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fosforas, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Manganas, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Varis, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Selenas, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Cinkas, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 19.7 g | maks. 100 г | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.005 g | maks. 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.001 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.014 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.08 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.027 g | nuo 0.9 į 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.053 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1.1% | 1.2% |
Energinė vertė yra 92 kcal.
- puodelis = 256 g (235.5 kCal)
Gervuogės, konservuotos sočiojo cukraus sirupe daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas K - 11,1%, manganas - 34,9%, varis - 13,3%
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Žymos: kalorijų kiekis 92 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kodėl gervuogės, konservuotos sočiajame cukraus sirupe, yra naudingos, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Gervuogės, konservuotos sočiame cukraus sirupe