Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 35 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Baltymai | 0.76 g | 76 g | 1% | 2.9% | 10000 g |
| Riebalai | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 0.9% | 31111 g |
| Angliavandeniai | 5.22 g | 219 g | 2.4% | 6.9% | 4195 g |
| Maisto pluoštas | 3 g | 20 g | 15% | 42.9% | 667 g |
| Vanduo | 90.17 g | 2273 g | 4% | 11.4% | 2521 g |
| Pelenai | 0.67 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 852 μg | 900 μg | 94.7% | 270.6% | 106 g |
| alfa karotinas | 3776 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 8.332 mg | 5 mg | 166.6% | 476% | 60 g |
| Liuteinas + Zeaksantinas | 687 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.066 mg | 1.5 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.044 mg | 1.8 mg | 2.4% | 6.9% | 4091 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 8.8 mg | 500 mg | 1.8% | 5.1% | 5682 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.232 mg | 5 mg | 4.6% | 13.1% | 2155 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.153 mg | 2 mg | 7.7% | 22% | 1307 g |
| Vitaminas B9, folatas | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 10% | 2857 g |
| Vitaminas C, askorbo | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.03 mg | 15 mg | 6.9% | 19.7% | 1456 g |
| beta tokoferolis | 0.02 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 13.7 μg | 120 μg | 11.4% | 32.6% | 876 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.645 mg | 20 mg | 3.2% | 9.1% | 3101 g |
| Betainas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.9% | 1064 g |
| Kalcis, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 8.6% | 3333 g |
| Magnis, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 7.1% | 4000 g |
| Natris, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 12.9% | 2241 g |
| Siera, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.3% | 13158 g |
| Fosforas, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 10.9% | 2667 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 5.4% | 5294 g |
| Manganas, Mn | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 22.3% | 1290 g |
| Varis, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 4.9% | 5882 g |
| Selenas, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.7% | 7857 g |
| Fluoras, F | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 3.4% | 8421 g |
| Cinkas, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 4.9% | 6000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.17 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.45 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 0.4 g | ~ | |||
| sacharozės | 2.7 g | ~ | |||
| fruktozė | 0.36 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.075 g | ~ | |||
| valinas | 0.056 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.033 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.063 g | ~ | |||
| leucinas | 0.084 g | ~ | |||
| lizinas | 0.083 g | ~ | |||
| metioninas | 0.017 g | ~ | |||
| treoninas | 0.157 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.05 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.093 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.156 g | ~ | |||
| glicinas | 0.038 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.301 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.044 g | ~ | |||
| serino | 0.044 g | ~ | |||
| tirozino | 0.035 g | ~ | |||
| cisteino | 0.068 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.03 g | maks. 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.001 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.006 g | min. 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.089 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.001 g | nuo 0.9 į 3.7 | 0.1% | 0.3% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.087 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1.9% | 5.4% |
Energinė vertė yra 35 kcal.
- šaukštai = 9.7 g (3.4 kCal)
- 0,5 puodelio griežinėliai = 78 g (27.3 kCal)
- morkos = 46 g (16.1 kcal)
Morkos, virtos, be druskos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 94,7%, beta-karotinas - 166,6%, vitaminas K - 11,4%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Žymos: kalorijų kiekis 35 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, naudinga Morkos, virtos, be druskos, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Morkos, virtos, be druskos