Kas nemėgsta apelsinų? Nesvarbu, ar tai sultys, ar visas vaisius, šis vaisius yra vienas iš labiausiai vartojamų visame pasaulyje. Citrusiniuose vaisiuose esantis vitaminas C dažnai siejamas su galimybe kovoti su vėžiu, tačiau šis vitaminas nėra vienintelis vitaminas, kurį apelsinai gali pasiūlyti kovojant su šia liga. Apelsinuose taip pat yra limonoidų. Limonoidai yra junginiai, atsakingi už rūgštų ir saldų apelsinų skonį. Remiantis tyrimais, jie yra veiksmingi kovojant su gaubtinės žarnos vėžio ląstelėmis. Be to, laboratoriniais eksperimentais limonoidai rodo didelį poveikį krūties vėžio ląstelėms. Hesperidinas, apelsinų ir apelsinų žievelėse esantis flavanoidas, turi didelį analgetinį ir priešuždegiminį poveikį. Mažiausiai 750 ml apelsinų sulčių per dieną suvartojama mažo tankio lipoproteinų (blogojo) cholesterolio kiekio sumažėjimo, o didelio tankio lipoproteinų (gerojo cholesterolio) kiekio padidėjimo, pagerinant kraujo kokybę. Didelis citrato kiekis apelsinų sultyse gali sumažinti inkstų akmenų riziką. Be to, lyginamajame tyrime nustatyta, kad apelsinų sultys veiksmingiau nei citrinų sultys pašalino oksalatą iš šlapimo. Mažas vitamino C suvartojimas yra susijęs su tris kartus padidėjusia rizika susirgti uždegiminiu poliartritu. Šią riziką galima sumažinti kasdien valgant apelsinus. Apelsinų sultys yra puikus folio rūgšties šaltinis, mažinantis nervinio vamzdelio defekto riziką nėščiai moteriai.
2022-11-11