Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Baltymai | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Riebalai | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| Angliavandeniai | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Maisto pluoštas | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vanduo | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Pelenai | 1.65 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa karotinas | 81 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta kriptoksantinas | 186 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 170 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Vitaminas B9, folatas | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betainas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Kalcis, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magnis, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Natris, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Siera, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosforas, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Manganas, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Varis, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Cinkas, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 18.27 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 9.17 g | ~ | |||
| Maltozė | 0.29 g | ~ | |||
| fruktozė | 8.81 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.031 g | ~ | |||
| valinas | 0.021 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.007 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.021 g | ~ | |||
| leucinas | 0.026 g | ~ | |||
| lizinas | 0.031 g | ~ | |||
| metioninas | 0.01 g | ~ | |||
| treoninas | 0.021 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.021 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.026 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.042 g | ~ | |||
| glicinas | 0.026 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.169 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.01 g | ~ | |||
| serino | 0.031 g | ~ | |||
| tirozino | 0.01 g | ~ | |||
| cisteino | 0.01 g | ~ | |||
| Steroliai | |||||
| Fitosteroliai | 14 mg | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.067 g | maks. 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.006 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.004 g | min. 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.106 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.06 g | nuo 0.9 į 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.046 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1% | 1.1% |
Energinė vertė yra 91 kcal.
- puodelis = 153 g (139.2 kCal)
- puodelis, susmulkintas = 160 g (145.6 kCal)
- didelis kornišonas (3 colių ilgio) = 35 гр (31.9 кКал)
- Kornišonas (2-3 / 4 ″ ilgio) = 25 g (22.8 kCal)
- Midget Gherkin (2-1 / 8 "ilgio) = 6 g (5.5 kCal)
- lustas = 7.5 g (6.8 kCal)
- mažas kornišonas (2-1 / 2 ″ ilgio) = 15 гр (13.7 кКал)
- ietis Gherkin = 20 g (18.2 kCal)
Marinuoti agurkai, saldūs daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas K - 39,3%
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Žymos: kalorijų kiekis 91 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Marinuoti agurkai, saldūs, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Marinuoti agurkai, saldūs