Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Baltymai | 2.18 g | 76 g | 2.9% | 1.2% | 3486 g |
| Riebalai | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.3% | 14737 g |
| Angliavandeniai | 56.78 g | 219 g | 25.9% | 10.8% | 386 g |
| Maisto pluoštas | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 14.8% | 282 g |
| Vanduo | 30.92 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7351 g |
| Pelenai | 2.64 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| alfa karotinas | 57 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.394 mg | 5 mg | 7.9% | 3.3% | 1269 g |
| beta kriptoksantinas | 93 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 148 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.186 mg | 1.8 mg | 10.3% | 4.3% | 968 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 10.1 mg | 500 mg | 2% | 0.8% | 4950 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.422 mg | 5 mg | 8.4% | 3.5% | 1185 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Vitaminas B9, folatas | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3488 g |
| gama tokoferolis | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 59.5 μg | 120 μg | 49.6% | 20.7% | 202 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.882 mg | 20 mg | 9.4% | 3.9% | 1063 g |
| Betainas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 732 mg | 2500 mg | 29.3% | 12.2% | 342 g |
| Kalcis, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.8% | 2326 g |
| Magnis, mg | 41 mg | 400 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Natris, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Siera, S | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.9% | 4587 g |
| Fosforas, P | 69 mg | 800 mg | 8.6% | 3.6% | 1159 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.93 mg | 18 mg | 5.2% | 2.2% | 1935 g |
| Manganas, Mn | 0.299 mg | 2 mg | 15% | 6.3% | 669 g |
| Varis, Cu | 281 μg | 1000 μg | 28.1% | 11.7% | 356 g |
| Selenas, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluoras, F | 4 μg | 4000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Cinkas, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 5.11 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 38.13 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 25.46 g | ~ | |||
| Maltozė | 0.06 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.15 g | ~ | |||
| fruktozė | 12.45 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.037 g | ~ | |||
| valinas | 0.056 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.027 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.041 g | ~ | |||
| leucinas | 0.066 g | ~ | |||
| lizinas | 0.05 g | ~ | |||
| metioninas | 0.016 g | ~ | |||
| treoninas | 0.049 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.025 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.052 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.066 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.801 g | ~ | |||
| glicinas | 0.047 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.114 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.13 g | ~ | |||
| serino | 0.059 g | ~ | |||
| tirozino | 0.021 g | ~ | |||
| cisteino | 0.011 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.088 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilas | 0.007 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.044 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.001 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.053 g | min. 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.062 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.6% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.017 g | nuo 0.9 į 3.7 | 1.9% | 0.8% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.044 g | nuo 4.7 į 16.8 | 0.9% | 0.4% |
Energinė vertė yra 240 kcal.
- puodelis be kauliukų = 174 gr (417.6 kcal)
- slyvos, be kauliukų = 9.5 g (22.8 kCal)
Slyvos (džiovintos slyvos) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas K - 49,6%, kalis - 29,3%, manganas - 15%, varis - 28,1%
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Žymos: Kalorijų kiekis 240 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, naudingos slyvos (džiovintos slyvos), kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Slyvos (džiovintos slyvos)