Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Baltymai | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Riebalai | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| Angliavandeniai | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Maisto pluoštas | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| Vanduo | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| Pelenai | 2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beta karotinas | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Kalcis, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magnis, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Natris, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosforas, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 5.2 g | maks. 100 г | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.1 g | maks. 18.7 г |
Energinė vertė yra 80 kcal.
Pomidorų padažas po 2-84 daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 18,7%, beta-karotinas - 20,2%, fosforas - 11,4%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
Žymos: kalorijų kiekis 80 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Pomidorų padažas 2-84, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Pomidorų padažas 2-84