Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Baltymai | 1.64 g | 76 g | 2.2% | 6.9% | 4634 g |
| Riebalai | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 1.6% | 20000 g |
| Angliavandeniai | 5.39 g | 219 g | 2.5% | 7.8% | 4063 g |
| Maisto pluoštas | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 29.7% | 1053 g |
| Vanduo | 89.44 g | 2273 g | 3.9% | 12.2% | 2541 g |
| Pelenai | 1.35 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 g |
| beta karotinas | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 g |
| Likopenas | 5106 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 158 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 15.6% | 2000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 9.1% | 3462 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.278 mg | 5 mg | 5.6% | 17.5% | 1799 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 23.4% | 1333 g |
| Vitaminas B9, folatas | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 g |
| Vitaminas C, askorbo | 9.2 mg | 90 mg | 10.2% | 31.9% | 978 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.25 mg | 15 mg | 8.3% | 25.9% | 1200 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 19.1% | 1637 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 36.6% | 853 g |
| Kalcis, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.6% | 2941 g |
| Magnis, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 15.6% | 2000 g |
| Natris, Na | 186 mg | 1300 mg | 14.3% | 44.7% | 699 g |
| Siera, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 5% | 6098 g |
| Fosforas, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.5% | 2500 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 22.5% | 1385 g |
| Manganas, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 28.8% | 1093 g |
| Varis, Cu | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 g |
| Selenas, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 g |
| Cinkas, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 7.2% | 4444 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.4 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 2.03 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.02 g | ~ | |||
| fruktozė | 2.34 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.038 g | ~ | |||
| valinas | 0.04 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.023 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.037 g | ~ | |||
| leucinas | 0.057 g | ~ | |||
| lizinas | 0.057 g | ~ | |||
| metioninas | 0.013 g | ~ | |||
| treoninas | 0.04 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.012 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.04 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.045 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.215 g | ~ | |||
| glicinas | 0.038 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.57 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.03 g | ~ | |||
| serino | 0.042 g | ~ | |||
| tirozino | 0.027 g | ~ | |||
| cisteino | 0.02 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.04 g | maks. 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.01 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.043 g | min. 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.041 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.113 g | nuo 11.2 į 20.6 | 1% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.108 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.005 g | nuo 0.9 į 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.108 g | nuo 4.7 į 16.8 | 2.3% | 7.2% |
Energinė vertė yra 32 kcal.
Pomidorai (pomidorai) raukšlėti, konservuoti daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: kalis - 11,7%, varis - 18,3%
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Žymos: kalorijų kiekis 32 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Pomidorai (pomidorai) suglamžyti, konservuoti, kalorijos, maistingosios medžiagos, naudingos savybės