Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Baltymai | 3.34 g | 76 g | 4.4% | 4.5% | 2275 g |
| Riebalai | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 2.6% | 3972 g |
| Angliavandeniai | 19.01 g | 219 g | 8.7% | 9% | 1152 g |
| Maisto pluoštas | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.9% | 741 g |
| Vanduo | 72.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3121 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| beta karotinas | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 43 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3% | 3396 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 6% | 1718 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.749 mg | 5 mg | 15% | 15.5% | 668 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 6.6% | 1575 g |
| Vitaminas B9, folatas | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 7.1% | 1452 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.666 mg | 20 mg | 8.3% | 8.6% | 1200 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 10.4% | 992 g |
| Kalcis, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Magnis, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Natris, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5% | 20.1% | 514 g |
| Siera, S | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 2994 g |
| Fosforas, P | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 11.9% | 870 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.2% | 3273 g |
| Manganas, Mn | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Varis, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Selenas, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Cinkas, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 4.47 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 7.73 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 0.7 g | ~ | |||
| sacharozės | 6.02 g | ~ | |||
| fruktozė | 1.02 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.135 g | ~ | |||
| valinas | 0.191 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.091 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.133 g | ~ | |||
| leucinas | 0.358 g | ~ | |||
| lizinas | 0.141 g | ~ | |||
| metioninas | 0.069 g | ~ | |||
| treoninas | 0.133 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.023 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.155 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.304 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.252 g | ~ | |||
| glicinas | 0.131 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.655 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.301 g | ~ | |||
| serino | 0.158 g | ~ | |||
| tirozino | 0.126 g | ~ | |||
| cisteino | 0.027 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.197 g | maks. 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.012 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.374 g | min. 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.374 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.603 g | nuo 11.2 į 20.6 | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.586 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.018 g | nuo 0.9 į 3.7 | 2% | 2.1% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.586 g | nuo 4.7 į 16.8 | 12.5% | 12.9% |
Energinė vertė yra 97 kcal.
- maža ausis (nuo 5-1 / 2 "iki 6-1 / 2" ilgio) = 89 гр (86.3 кКал)
- puodelio pjūvis = 164 g (159.1 kCal)
- ausies, išeiga = 77 g (74.7 kCal)
- vidutinė ausis (nuo 6-3 / 4 "iki 7-1 / 2" ilgio) = 103 гр (99.9 кКал)
- didelė ausis (nuo 7-3 / 4 "iki 9" ilgio) = 118 гр (114.5 кКал)
Baltojo cukraus kukurūzai, virti, su druska daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B5 - 15%, fosforas - 11,5%
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
Žymos: kalorijų kiekis 97 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Baltasis cukrus kukurūzai, virti, su druska, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Baltojo cukraus kukurūzai, virti, su druska