Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 277.8 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Baltymai | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 3% | 1206 g |
| Riebalai | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 10.2% | 352 g |
| Angliavandeniai | 29.3 g | 219 g | 13.4% | 4.8% | 747 g |
| organinės rūgštys | 32.9 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vanduo | 35.6 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6385 g |
| Pelenai | 48.1 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Retinolis | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 1 mg | 1.5 mg | 66.7% | 24% | 150 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 1.2 mg | 1.8 mg | 66.7% | 24% | 150 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 25 mg | 500 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 55.8 μg | 400 μg | 14% | 5% | 717 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 17% | 211 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.8% | 1282 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.4458 mg | 20 mg | 12.2% | 4.4% | 818 g |
| niacinas | 1.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 84.1 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.2% | 2973 g |
| Kalcis, Ca | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 2.5% | 1425 g |
| Silicis, Si | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Magnis, mg | 9.5 mg | 400 mg | 2.4% | 0.9% | 4211 g |
| Natris, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.6% | 6280 g |
| Siera, S | 34.2 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.2% | 2924 g |
| Fosforas, P | 84.2 mg | 800 mg | 10.5% | 3.8% | 950 g |
| Chloras, Cl | 514.8 mg | 2300 mg | 22.4% | 8.1% | 447 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 401.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 13.7 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 33.4 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Jodas, aš | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Kobaltas, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Manganas, Mn | 0.562 mg | 2 mg | 28.1% | 10.1% | 356 g |
| Varis, Cu | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.4% | 1473 g |
| Molibdenas, Mo. | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 3.7% | 959 g |
| Nikelis, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.8% | 2037 g |
| Stroncis, vyresnysis | 4 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Chromas, kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Cinkas, Zn | 0.4572 mg | 12 mg | 3.8% | 1.4% | 2625 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 22 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.4 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 21 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 277,8 kcal.
Mielinė tešla (greitai) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 66,7%, vitaminas B2 - 66,7%, vitaminas B9 - 14%, vitaminas E - 47,3%, vitaminas PP - 12,2%, chloras - 22,4, 28,1, XNUMX%, manganas - XNUMX%
- Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, kurie organizmui suteikia energijos ir plastinių medžiagų, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Vitaminas B6 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Dėl folatų trūkumo sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl ko slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai plintančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų suvartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotų priežasčių. nepakankama mityba, įgimti apsigimimai ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodyta tvirta sąsaja tarp folatų ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Žymos: kalorijų kiekis 277,8 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo tai naudinga Mielinė tešla (greitai), kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Mielinė tešla (greitai)